Чи витривало фігове дерево? Список морозостійких сортів

Знаючі садівники інжиру не дозволяють захопитися узагальненими твердженнями про зимостійкість фігового дерева. Насправді морозостійкість фікуса каріка залежить в першу чергу від регіональних умов місця розташування і обраного сорту. Цей посібник підсумовує важливі передумови, за яких ви можете присвятити себе вирощуванню та збору свіжого інжиру у власному саду. Крім того, перевірений у польових умовах список дає рекомендації щодо витривалих сортів, які також можуть утримувати себе на північ від Альп.

Походження обумовлює низьку морозостійкість

Справжній інжир був широко поширений у тропічних і субтропічних регіонах цього світу з давніх часів і відноситься до сімейства тутових (Moraceae). Листопадне фруктове дерево, ймовірно, походить із стародавнього регіону Карія, який простягається між Малою Азією та Середземним морем, на території сучасної Туреччини. Тут панує континентальний клімат із жарким літом і м’якою зимою. Це пояснюється умовною зимостійкістю, якою від природи володіють всі сорти фікуса карика. На відміну від цього, сортам східного інжиру Ficus sycamorus загрожує загибель від холоду при температурі нижче 10 градусів за Цельсієм.

Що означає умовно зимостійкий?

Умовна зимостійкість відноситься до діапазону температур від -6,7 до -12,3 градусів Цельсія. Там, де температура взимку не опускається нижче цієї межі, ви можете без вагань посадити фігове дерево і сподіватися на один-два врожаї на рік. Як правило, це м'які виноробні регіони, наприклад, на Боденському озері, в Пфальці або по Середньому Рейну. У результаті глобального потепління межі районів з м'якою зимою все більше розширюються за межі виноробних регіонів.

Щоб краще оцінити розташування вашого власного саду в цьому контексті, корисно поглянути на поділ Німеччини відповідно до наступних 3 зон зимостійкості:

• Зона зимостійкості Z8 (від -6,7 до -12,3 градусів Цельсія): Рейнська область, прибережні регіони, Гельголанд і Боденське озеро
• Зона зимостійкості Z7 (від -12,3 до -17,8 градусів Цельсія): Центральна Німеччина, переважно в низовинах
• Зона зимостійкості Z6 (від - 17,8 до - 23,4 градусів Цельсія): південний схід і Альпи

За межами 8 зони зимостійкості не всі фікуси каріка переживають сувору зиму, тільки сорти, виведені на морозостійкість. Наступний список дає вам більш детальний огляд перевірених зимостійких гібридів.

Зимостійкі сорти та їх властивості

Було б легко просто висадити найвитриваліший сорт інжиру, щоб уникнути ризику невдачі. Однак слід мати на увазі, що фігові дерева, які чутливі до холоду, дають більш соковиті плоди з більш солодким смаком. Тому бажано якомога точніше підібрати сорт до зони зимостійкості власного саду. Таким чином досягається ідеальний компроміс між морозостійкістю та якістю плодів.

Баварський рис

Один з найпопулярніших сортів інжиру в Німеччині, який зараз доступний майже в кожному садовому центрі та господарському магазині. Завдяки своєму широкому і прямостоячому габітусу баварський інжир також ідеально підходить як шпалерний плід для південної стіни будинку. В ідеальному місці можливий два врожаї фіолетового інжиру: у липні/серпні та жовтні/листопаді.

• морозостійкий до -12 градусів Цельсія

Б'янко

Ранньостиглий сорт Б’янко ідеально підходить для саду в кліматичних зонах Z7 і Z6. Хоча вегетаційний період коротше, ніж у південних країнах, дерево дає задовільний урожай. Біло-зелені плоди з білою м'якоттю на смак соковиті і солодкі. Пов’язані з баварським інжиром з фіолетовими плодами, ці два сорти пропонують декоративний вигляд в осінньому саду.

• витривалий до -20 градусів за Цельсієм

Борнхольм рис

Мабуть, найвитриваліший сорт інжиру родом із Данії. Завдяки надзвичайно короткому терміну дозрівання та низькому врожаю він віддає належне суворому зимовому клімату. Крім того, плодове дерево рідко досягає у висоту 200 см. Якщо ваше зелене королівство знаходиться в зоні стійкості Z6, цей витривалий інжир є хорошим вибором для вирощування. Хоча смак задовільний, він не наближається до соковито-солодкого інжиру холодочутливих сортів.

• морозостійкий до -21 градуса Цельсія

Коричнева індичка

Якщо у вашому місцевому розпліднику є фігові дерева, цей сорт, швидше за все, буде включений. Будучи великим кущем, інжир розгалужується на ширину від 400 до 600 см і у висоту від 200 до 400 см. Особливою перевагою є те, що «Brown Turkey» є самозапильним, тому сорт запилювача не потрібен. Грушоподібні соковито-солодкі плоди можна збирати на початку осені. Можливі два врожаї в серпні та жовтні на теплому сонці.

• Зимостійкий до -18 градусів Цельсія

Брауншвейг

Як один із найстаріших німецьких сортів інжиру, «Брансвік» не може бути відсутнім у цьому списку витривалих сортів. Назва сорту відсилає до міста Брауншвейг як батьківщини. На сонці інжир важить цілих 100 грамів і має фруктовий і свіжий смак. Садівники з обмеженим простором для вирощування оцінять, що сорт є самозапильним.

• витривалий до -20 градусів за Цельсієм

Каліфорнійський блакитний

Плоди синьо-фіолетові, стриманий ріст, високоврожайний, морозостійкий. Ці ознаки характеризують пізньостиглий сорт інжиру. Тому «Califfo Blue» є придатним кандидатом для вирощування в домашньому саду на північ від Альп. Вирощуючи молоду рослину в діжці протягом перших двох років і лише потім висаджуючи її на сонячну грядку, ви оптимізуєте властивості фігового дерева.

• морозостійкий до -12 градусів Цельсія

Селеста

Цей сорт інжиру призначений для всіх регіонів з коротким літом. Батьківщиною в США, «Celeste» викликає фурор серед домашніх садівників своїми темними, смачними плодами та стабільною морозостійкістю.

• витривалий до -20 градусів за Цельсієм

Колумбаро

Якщо вам потрібен пізньостиглий і ніжний сорт інжиру, «Columbaro» — хороший вибір. Оскільки плоди дозрівають до жовтня, вони вбирають теплі промені сонця в кінці літа, що призводить до цукристо-солодкого смаку.

• Зимостійкий до -18 градусів Цельсія

Далмація

Завдяки цьому сорту не доведеться обходитися без вирощування інжиру в дощових регіонах. При розведенні «Dalmatie» основна увага приділялася хорошій переносимості тривалих опадів. Якщо цього мало, цей інжир з серпня подарує вам ароматні та соковиті плоди.

• морозостійкий до -12 градусів Цельсія

Рання Темна

Великі інжири цього сорту надихають захоплюючою грою кольорів, стаючи темно-фіолетовими незадовго до збору врожаю. Ранній темний зарекомендував себе як високоврожайний і дозволяє насолоджуватися свіжим інжиром вже у вересні.

• морозостійкий до -15 градусів Цельсія

fehmarn

Вибираючи бажаний сорт інжиру, будьте обережні з «Fehmarn». Інжир бере свій початок на відомому острові на півночі і має відповідно міцну конституцію. Солодкі плоди порівняно невеликі, але з’являються у великій кількості. Збирають урожай один раз на рік у вересні. Властивість самоплідності вигідна для невеликого саду, так що ви можете залишити його при вирощуванні одного екземпляра.

• Зимостійкий до -17 градусів Цельсія

Харді Чикаго

У вирощуванні інжиру на північ від Альп цей інжир з Америки зробив собі ім’я незнищенного виживаючого. Якщо, незважаючи на хорошу зимостійкість, пагони знову підмерзають, хвилюватися не варто. Як випливає з назви сорту, «Hardy Chicago» є міцним і знову проросте. На відміну від більшості фікусів каріка, рекомендується щорічна обрізка на третину після збору врожаю.

• витривалий до -20 градусів за Цельсієм

Крижаний кристал

Сорт коханця є схрещуванням фікуса каріка та фікуса афганського. Тому інжир переважає красивими, глибоко лопатевими і сріблясто мерехтливими листям. Ціна цієї декоративної пишноти - менші плоди, ніж у класичних сортів. Однак це не применшує вишуканого смаку.

• Зимостійкий до -22 градусів Цельсія

Мічурінська

Один з найцінніших сортів інжиру широко поширений в Болгарії, Румунії та Македонії, де його ласкаво називають «маленький інжир». Насправді червоні плоди порівняно невеликі, що не погіршує їх аромат. Завдяки своєму походженню ви можете вирощувати цей інжир у будь-якому німецькому саду в сонячному, захищеному місці. Тим не менш, в перший рік рекомендується зимовий захист, оскільки морозостійкість наростає лише поступово.

• Зимостійкий до -23 градусів за Цельсієм

Монтана нера

Чорний гірський інжир є успішним розведенням у швейцарських горах і, відповідно, витривалий. Оскільки «Montana nera» представлена ​​на ринку лише з 2015 року, емпіричні показники щодо її морозостійкості ще не підтверджені. Якщо твердження селекціонерів вірне, то тут ви познайомитеся з самим стійким сортом інжиру.

• витривалий до -24 градусів за Цельсієм

Морена

На сонці, у захищеному від вітру місці є прекрасні перспективи рясного врожаю жовтого інжиру середнього розміру. Вигідно спочатку вирощувати сорт 2 роки у відрі. Чагарники або стандартні дерева, які віддає перевагу майстер-садівник, у відповідному місці плодоносять з другого року.

• взимку до – 12 градусів за Цельсієм

Просто Вероніка

Завдяки жовтому інжиру розміром до 10 см, популярний і морозостійкий сорт запрошує вас перекусити в кінці літа. Не тільки красиві плоди радують око. Коли восени жовтіє зелене листя, компактний кущистий кущ інжиру привертає увагу.

• морозостійкий до -15 градусів Цельсія

рай

Кулясті, винно-червоні інжири та красиві часткові зелені листя, які восени стають золотисто-жовтими, характеризують перевірений сорт інжиру. Як і для всіх сортів із зимостійкістю нижче -20 градусів за Цельсієм, ми рекомендуємо вирощувати у великих горщиках протягом перших двох років. Посадіть молоде фігове дерево навесні і захистіть його листям і хмизом протягом першої зими.

• Зимостійкий до -18 градусів Цельсія

Перетта

Завдяки своїй надійності та смачним фруктам «Перетта» є касовим хітом у німецькій роздрібній торгівлі, іноді її можна знайти навіть у супермаркетах. Навіть у погані інжирні роки «Перетта» не підведе і подарує великі зелені плоди з червоною м’якоттю та спокусливим ароматом. Якщо навесні і влітку багато сонця, то збирати врожай можна вже в липні. Як сорт нового покоління, «Перетта» також плодоносить у відповідному місці на пагонах цього року, щоб восени її можна було знову збирати.

• морозостійкий до -12 градусів Цельсія

Ронд де Бурдо

Сорт преміум-класу вийшов з умілих рук французьких селекціонерів і дуже популярний у німецьких садах. Крім надійної зимостійкості, інжир радує медово-солодкими плодами вагою від 25 до 30 грам. Незвичайно тонка шкіра забезпечує безтурботне задоволення. Оскільки це фігове дерево рідко перевищує 250-300 см, воно ідеально підходить для невеликих садів і горщикових культур.

• зимостійка до -20 градусів за Цельсієм

Розетка

Коли зелено-жовті плоди стають інтенсивно червоними, врожай не за горами. Крім хороших смакових якостей і хорошою зимостійкості, сорт відрізняється високою врожайністю. Висадивши навесні в захищене сонячне місце, перший урожай можна очікувати наприкінці літа лише через 2 роки.

• морозостійкий до -12 градусів Цельсія

Росса Ротонда

Якщо ви можете запропонувати фіговому дереву багато місця на грядці, вас повинен зацікавити просторий сорт «Rossa Rotonda». Червоно-коричневі або темно-червоні плоди не ростуть у великій кількості, що компенсується медово-солодким смаком. Весняна посадка і хороший захист взимку в перший рік гарантують, що фігове дерево надійно закріпиться в саду.

• взимку до – 12 градусів за Цельсієм

двотаймер

Це фігове дерево зберігає те, що обіцяє його назва сорту. Висаджений на сонячній, теплій грядці, яка виходить на південь, або вирощений у великому горщику, «Twotimer» принесе вам насолоду свіжим інжиром у серпні та жовтні. Добре видно плоди грушоподібної форми, які при дозріванні стають жовто-фіолетовими.

• зимостійка до -20 градусів за Цельсієм

Висновок

Фігові дерева не є частиною природного інвентарю німецьких регіонів, тому питання їх зимостійкості очевидне. Імовірно, родом із сучасної Туреччини, фікус карика природно має умовну зимостійкість від -6,7 до -12,3 градусів за Цельсієм. У м’яких виноробних районах ніщо не завадить посадити улюблений сорт інжиру. Якщо сад знаходиться в зонах зимостійкості Z7 і Z6, варіантом є надвитривалі гібриди. У цьому списку представлені витривалі сорти та інформація про особливі властивості.

Дізнайтеся більше про зимуючі рослини