Зміст
- урожай
- очищення
- сухий
- Магазин
- Приготуйте
- Обережність при вагітності
Чай з листя малини не тільки має приємний смак, але й чудово поєднується з іншими видами чаю, а також використовується у фітотерапії. Якщо ви хочете самостійно збирати, сушити та готувати листя малини, нижче ви можете дізнатися, на що звернути увагу - і коли чай не можна пити через його дію.
урожай
В принципі, листя малини для заварки чаю можна збирати цілий рік. Однак найбільш ароматного результату можна досягти з молодими світло-зеленими листочками малини. Однак є два варіанти збору врожаю. З куща можна видаляти окремі листки або збирати цілі гілки. Збір окремих листочків трохи складніший, але їх можна висушити швидше. Гілки відокремлюються швидко і легко, але висихання займає трохи більше часу.
Порада:
У випадку з кущами малини з шипами для захисту слід надягати відповідні рукавички, щоб уникнути травм рук.
очищення
На листках малини можна знайти пил, землю, комах і їх залишки. З цієї причини перед сушінням їх слід ретельно вимити. Якщо це малина з шипами, бажано спочатку очистити від листя плодоніжки. Щоб листя якомога швидше висохли, незважаючи на миття, їх можна звільнити від зайвої рідини в салатнику. Крім того, їх можна також помістити в чисту тканину і викрутити в ній.
сухий
При сушінні листя малини вирішальним є те, збираються лише окремі листки чи цілі гілки. Рекомендується наступна процедура для окремих аркушів:
- Вимийте листя згідно з інструкцією та попередньо висушіть, віджимаючи або поплескуючи, щоб видалити якомога більше зайвої рідини.
- Листя малини розпушіть і розкладіть на сітці, решітці або лляній тканині.
- Поставте в провітрюване, сонячне і тепле місце для висихання. Захищати від дощу та вітру.
- Листя слід перевіряти щодня, поки вони не висохнуть, і в ідеалі перевертати. Це запобігає поширенню цвілі та гнилі та сприяє рівномірному висиханню.
- Сушіння вважається завершеним, коли листя ламаються і обсипаються від найменшого натиску.
Альтернативою цій процедурі, особливо для розпушувачів для чаю з листя малини, є їх висушування в дегідраторі. Цей процес слід проводити при температурі від 20 до 30 °C, щоб максимально зберегти вітаміни. Цей тип сушіння також можливий у духовці з циркуляцією повітря, але духовки зазвичай допускають мінімальну температуру 50 °C. Тому тут слід очікувати втрати життєво важливих речовин.
З іншого боку, якщо гілочки були зібрані, їх можна нещільно зв’язати разом і підвісити в провітрюваному місці. І в цьому випадку слід стежити, щоб не утворилася ні цвіль, ні гниль і щоб листя повністю висохло. Цих результатів найкраще досягти, обрізаючи звисаючі гілки різної довжини і не зв’язуючи їх надто туго. Їх також слід розвішувати в добре провітрюваному і сухому місці.
Порада:
Крім того, їх можна знову висушити в дегідраторі або духовці.
Магазин
Перед тим як зберігати листя малини для чаю з листя малини, їх необхідно повністю висушити. Як згадувалося, це означає розсипчасту та крихку консистенцію. При невеликому натисканні листя має лопнути. Якщо вони все ще відчувають себе гнучкими, вони містять забагато вологи, і під час зберігання може утворитися цвіль. Для зберігання також важливі такі моменти:
- Зберігайте листя герметично, щоб зберегти смак
- Уникайте перебування на сонці, щоб зменшити руйнування життєво важливих речовин
- Тримайте банку для зберігання прохолодною, щоб запобігти розкладанню під дією тепла
Порада:
Добре підійдуть керамічні або скляні посудини, які зберігаються в прохолоді і темряві.
Приготуйте
На чашку чаю потрібно одна-дві чайні ложки листя малини, дрібно покришити. Підготовка відбувається наступним чином:
- Листя малини покришіть і відміряйте 1-2 ч.л.
- Закип'ятити воду.
- Залийте листя малини окропом і накрийте банку.
- Залежно від бажаної інтенсивності заварювання потрібен від п’яти до десяти хвилин.
Порада:
Чай з листя малини також можна поєднувати з трав'яними чаями або чаєм з листя ожини.
Обережність при вагітності
Крім уже згаданих вітамінів, чай з листя малини містить і дубильні речовини. Ці речовини можуть пригнічувати бактерії та пригнічувати запалення, а також сприяти постачанню. Однак чай з листя малини також розслаблює м'язи, тому його використовують, зокрема, у фітотерапії під час підготовки до пологів. Оскільки м’язи розслаблені, скорочення можуть початися рано. З цієї причини чай з листя малини можна пити під час вагітності лише тоді, коли передбачуваний термін пологів наближається. Однак навіть у цьому випадку слід попередньо отримати пораду акушерки та лікаря, щоб уникнути непотрібного ризику.
Порада:
Жінкам із сильною менструальною кровотечею також слід застосовувати лише після консультації з лікарем, оскільки інакше кровотеча може знову посилитися.
редакція саду Я пишу про все, що мене цікавить у своєму саду.
Дізнайтеся більше про чай
Зберіть і висушіть трави для чаю самостійно
Трав'яний чай не тільки недорогий і низькокалорійний, але ще дуже корисний і смачний. Зважаючи на різноманітність трав і трав’яних сумішей, кожен повинен знайти свій улюблений чай. Зібрати і висушити самостійно - відмінна альтернатива сумішам в супермаркеті.
20 чайних трав | Вирощувати трави для чаю самостійно
Чай є найпопулярнішим напоєм на землі, і його вживають у багатьох культурах з кулінарних і лікувальних причин. Крім справжнього чаю, існує безліч чайних трав, які ви можете виростити самостійно в саду, на балконі або на підвіконні.
Зробіть чай з омели самостійно: як сушити омелу | заварювати чай
Омела має багато корисних властивостей і дуже підходить для приготування чаю. Однак при сушінні гілочок і приготуванні чаю з омели необхідно враховувати кілька важливих факторів, щоб результат був успішним і цілющий ефект міг проявитися.
Збирайте жіночу мантію: приготуйте чай з жіночої мантії самостійно | Інструкції
Жіноча мантія не рідкість у цій країні. Там, де ця рослина прижилася, вона росте пишно. З цією чудовою пропозицією вам слід вдатися до сміливих дій. Просто зберіть і висушіть листя красивої форми. Чай з череди приємний на смак і до того ж цілющий.
Зробіть і виготовте трав'яний чай самостійно
Ви легко можете самостійно приготувати трав'яний чай і зібрати необхідні лікарські трави в багатьох місцях навколишньої природи. Після сушіння різні цілющі рослини можна змішувати за бажанням і вживати в чистому або підсолодженому вигляді як гарячий напій.
Чай Цзяогулан - все про приготування, ефекти та побічні ефекти
Лікарська трава Цзяогулан, яка походить з Японії та Китаю, також відома як «трава безсмертя». Кажуть, що його дія схожа на дію женьшеню. Листя можна сушити або використовувати свіжими і, перш за все, заварювати як чай і, як кажуть, допомагає проти старіння.
