Літера «W» у глосарії позначає ялівець, а отже, і зиму в саду, тому що ягоди ялівцю повинні побачити це двічі, перш ніж ви побачите їх можна збирати врожай: у перший рік, коли ялівець розвиває плоди, вони ще не досягають зрілості, про що можна дізнатися по зеленому кольору ягід розпізнати. На наступний рік ягоди стають синьо-чорними, а тому дозрілими, але збирати їх не можна раніше перших заморозків, щоб розвинути насичений аромат.
Якщо ви тепер використовуєте свій ялівець, щоб приправити смачні страви з дичини або навіть приготувати власний шнапс (ялівець належить до Genever і Джин, Крамбамбуля і Steinhäger та деякі інші спиртні напої), ялівець неодмінно приносить в будинок запахи, які асоціюються з зимою підходить.
Але взимку в саду відбувається набагато більше, ніж маленький ялівець, принаймні, якщо ви відповідно озеленили свій сад. Тоді після перших заморозків ви також можете збирати овочі, мангольд, капусту та брюссельську капусту або (захищені від морозу під ялиновими гілками) салат баранини, цибулю-порей, шпинат та портулак зимовий. Є й інші ягоди, яким холодний шок додасть смаку, наприклад: Б. Терн, плоди шипшини чи горобини з горобини, а можна заготовити свій льодовий урожай.
Для сімей з дітьми в саду є багато матеріалів для рукоділля, соснові та ялинові гілки, шишки та горіхи, листя та останні квіти, які можна засушити. І є ряд рослин, які також порадують вас своїми квітами взимку: жасмин і різдвяна троянда, сніговий верес і зимовий сніжок і гамамеліс, наприклад. Під «W» ви знайдете вербу та різдвяний кактус, лугові рослини та пустельні троянди та багато іншого, а якщо ви не можете знайти щось, просто напишіть нам!