Любисток, трава Maggi, Levisticum officinale

Любисток (Levisticum officinale), який також відомий як трава Маггі, луссток або нуссток, ароматний, універсальний і, перш за все, корисний. Це витривала і досить міцна рослина, яка швидко росте і в ідеальних умовах може досягати висоти понад два метри. Влітку утворює жовті подвійні золоті квіти і виділяє інтенсивний аромат. Плоди дозрівають в кінці літа. Також можливе вирощування в горщику. Але що потрібно враховувати при вирощуванні, посіві, розмноженні та догляді? Для чого використовується рослина? Відповідь на це нижче.

Культивування

Любисток, багаторічна трав’яниста рослина, родом із південно-західної Європи. Він прибув до Середземноморського регіону морем і швидко поширився в іншій Європі. Природним середовищем проживання є гори в країнах східного Середземномор'я. Він також може процвітати в домашньому саду, оскільки відносно зимостійка рослина витримує температури до -15 ° C.

Зонтичні рослини тут вирощують століттями і використовуються як трава і лікарська рослина. Греки вже називали їх панацеєю. Він дуже популярний завдяки своїм апетитним, сечогінним і травним властивостям. Активні речовини любистку використовуються як традиційні ліки. Відносно зимостійка рослина витримує зниження температури до -15 °С.

догляд

Оскільки трава Маггі має тенденцію виростати дуже високо, її слід підтримувати палицями або іншими конструкціями.

Що потрібно враховувати при виборі місця?

Любисток (Levisticum officinale) вирощують у багатьох трав’яних садах, оскільки вимоги до рослини досить мінімальні. Рослина любить тепле і яскраве. Але більше сонця також означає більший попит на воду. Якщо ви хочете уникнути цього, вибирайте світлий відтінок як місце для посадки трави маггі.

Щодо місця розташування, то також слід враховувати, що він має сильний смак і аромат. Це можна припустити з сусідніх плодів або рослин. Тому садівникам варто віддати перевагу вирощувати рослину в невикористаному кутку або біля компосту. Між рослинами має бути відстань 40 см.

Який субстрат використовувати

Який субстрат слід вибрати?

Субстрат повинен бути багатий поживними речовинами, так як рослина сильної їд. Ідеальним є гумусний і вапняний субстрат з високим значенням pH від 6 до 7. Оптимальний ґрунт — глибокий, водопроникний, але водостійкий. Коренева система може займати дуже великий обсяг. Можна використовувати свіжу садову землю, збагачену компостом.

Якщо в нього додається пісок, це розпушує його. Ємність для зберігання води можна збільшити за допомогою глини. Це рекомендовано для дуже піщаних ґрунтів. Збалансована суміш гарантує, що трава Maggi процвітає краще і вимагає менше догляду.

Інструкція по посіву і вирощуванню

Найкраще пророщування відбувається при температурі від 15 до 20 °С. У домашніх умовах любисток можна вирощувати в горщику вже в лютому.

Будь ласка, зверніть увагу на наступне:

• Виберіть поле або контейнер
• Використовуйте грунт без мікробів
• Злегка засипте насіння багатою гумусом грунтом, притисніть і полийте
• Проростання займає приблизно 15-20 днів
• Підтримуйте ґрунт помірно вологим
• коли сіянці досягнуть висоти 15 см, висаджують їх окремо
• сонячне або частково затінене місце
• відсортувати слабкі екземпляри

Як відбувається поділ кореня?

• Поділ коренів можливий навесні до розпускання бруньок або до заморозків пізньої осені
• Викопайте корінь і розріжте лопатою
• Висаджуйте окремі частини, дотримуючись відстані
• засипати компостом
• поливати рясно

Полив і підживлення

Полив і підживлення любистку

Трава маггі (Levisticum officinale) віддає перевагу вологому, але не вологому. Воно точно не переносить перезволоження. Тому доливати його потрібно в міру необхідності. Однак після посіву слід забезпечити багато води протягом перших кількох днів, щоб стимулювати зростання коренів. Влітку, особливо при високій температурі, слід стежити за тим, щоб грунт не пересихав. В результаті трава не гине, але нестача води призводить до втрати смаку.

Зусилля на полив можна зменшити, якщо нанести мульчу. Це зменшує випаровування, тому полив не доводиться проводити так часто. Оптимальним вибором є несвіжа вода з крана або водойми. Для поливу можна використовувати і жорстку водопровідну воду, адже вапно рослині не шкодить. Її слід регулярно удобрювати. Для цього підійде компост або органічні довготривалі добрива.

Як виглядають листя, квіти і плоди?

Кінчик жовтих пелюсток загортається всередину. У Levisticum officinale немає чашолистків, а є тичинки. Нижні листки, які набагато більш перисті, можуть досягати в довжину 70 см і в ширину до 60 см. Вони сидять на стеблі, а верхні листки знаходяться на стеблах. Вузька трикутна листкова пластинка периста або поодиноко, або подвійно.

Листочки ланцетні, злегка зубчасті або трироздільні. Основа листка схожа на піхву, а положення листя почергове. Суцвіття являє собою подвійний зонтик. На зонтику може сидіти до одинадцяти квіток. Після періоду дозрівання розвивається яйцеподібний і плоский розщеплений плід довжиною 5—7 мм.

Чи схильна рослина до хвороб?

Захворювання або Шкідники зустрічаються відносно рідко.

Можливі:

• білий трипс
• М'які жучки
• Попелиця

Любисток в горщику

Вирощувати любисток в горщику

Якщо горіх вирощували в горщику, він повинен бути досить великим і мати частково затінене місце на відкритому повітрі. Мінімальний діаметр рекомендується від 20 до 30 см. Субстрат потрібно змішати з глиною і перегноєм. Навесні субстрат необхідно повністю замінити. У горщику черепки слід розподілити по підлозі, щоб запобігти перезволоження.

Підживлення необхідно кожні два тижні. Взимку горщик потрібно захищати флісом. Посів можливий цілий рік. Ідеальна температура для проростання – 20 градусів. Період проростання від 10 до 55 днів. Коли саджанці досягнуть висоти близько 15 см, їх висаджують на кінцеве місце.

Збирання та зрізання

Збирати і зрізати любисток

Свіже та молоде листя придатне для збирання. Ідеальний час – до цвітіння. Трава може досягти значної висоти всього за кілька тижнів. Його потрібно підтримувати в формі шляхом регулярного обрізання. Якщо ви хочете збирати свіже листя любистку цілий рік, вам слід обрізати лусник до його цвітіння. Пізньої осені або ранньою весною всі старі частини рослини видаляють, щоб стимулювати проростання основних пагонів.

Використання на кухні

Використання любистку на кухні

Трава Маггі чудово підходить для приправи ситних страв. Для цього використовуються листя, а також молоді пагони та насіння.

Тоне молоде листя використовується в наступних стравах:

• м'ясо
• риба
• Грибні страви
• Страви з яєць
• Запіканки та запіканки
• Супи та рагу
• Соуси
• Перев'язувальні матеріали
• Салати

Тим, хто вважає за краще вживати менше солі, радимо використовувати траву Маггі, оскільки вона є хорошою альтернативою. За певних обставин від засолювання можна навіть повністю відмовитися. Готуючи теплі страви, приправу потрібно додавати лише в кінці приготування, щоб трава не втратила свій аромат. Його можна готувати зі свіжим або висушеним листям. В основному, слід зазначити, що трава Маггі має велику приправну силу, тому вживати її слід помірно.

Гострий смак і трохи гіркуватість чимось нагадують селеру, але трава ще більш пряна і трохи гірка, але водночас мила. Пагони бланшуються і є ідеальним доповненням до овочів, а стебла мають чудовий аромат при зацукруванні. Траву також використовують у випічці хліба та випічки. Тут використовуються насіння любистку.

Висушіть п’яти

Сухий левістик лікарський

Листя також придатні для сушіння, при цьому практично не втрачається аромат. Це робиться наступним чином.

• Зв’яжіть стебла разом
• Повісьте догори ногами в просторій і сухій кімнаті
• Після висихання поріжте листя невеликими шматочками і зберігайте у відповідній ємності

Висушене листя завжди потрібно зберігати в добре закритій тарі. Ідеально підійдуть склянки з герметичним ущільненням, в яких не втрачається аромат. Висушена трава зберігає пряний аромат протягом кількох місяців, хоча смак свіжого листя любистку сильніше.

Однак під час сушіння коренеплоди розвивають сильнішу смакову силу, тому їх слід обережно дозувати. Траву маггі також можна заморозити. Для цього його нарізають невеликими шматочками. Аромат, вітаміни та колір добре збережені. Заморожені трави можна зберігати до року.

Множення

Розмноження любистку

Розмноження може здійснюватися посівом або діленням, при цьому розмноження останнім зазвичай простіше, швидше і успішніше. Для цього розділяють коріння і висаджують отриману рослину. Потім з квіток з’являються плоди, які також є носіями насіння. Їх можна збирати у вересні.

Чим корисний любисток для здоров’я?

Лікувально-ароматична рослина містить цінні ефірні олії у всіх частинах рослини. Він має сприяти травленню, тому його використовують, наприклад, при шлунково-кишкових захворюваннях і печії. Насіння також можна використовувати для приготування чаю, який стимулює і, як кажуть, допомагає при втраті апетиту і запорах.

Завдяки своїй протизапальній та сечогінній дії трава також зарекомендувала себе при циститі та інфекціях сечовивідних шляхів. Однак людям із захворюваннями нирок слід бути обережними. Його також використовують багато лікарів при ревматизмі та подагрі. Завдяки спазмолітичним і стимулюючим інгредієнтам він також може полегшити менструальний біль. У лікувальних цілях використовують листя, коріння і насіння.

Висновок

Любисток лікарський (Levisticum officinale) невибаглива і проста у догляді рослина в плані вирощування, посіву, зрізання і розмноження. Він може процвітати практично в будь-якому місці. Росте на багатих поживними речовинами, суглинних, злегка вапнованих і вологих ґрунтах. Трава Маггі любить сонячні або частково затінені місця. Поливати рослину потрібно регулярно, не допускаючи перезволоження.

Те ж саме стосується висихання кореневої коми. Любисток не тільки використовується різними способами на кухні, але також можна вирощувати в саду бур'ян бути зменшено. Причина цього в тому, що ріст інших рослин пригнічується.