Балконні овочі: 11 найкращих овочів

У міських квартирах зазвичай немає саду, але часто є балкон, який також підходить для вирощування овочів. Просто місця не так багато, тому так важливо вибрати правильні овочі.

Чому варто вирощувати овочі на балконі

Балкон часто дуже маленький, але має деякі переваги перед великими садовими ділянками. З одного боку, обслуговування набагато простіше і займає набагато менше часу. Наприклад, набагато рідше потрібно очищати бур’яни. Важкі роботи, такі як копання або навіть стрижка газону, більше не потрібні.
Також легше стежити за речами. Балкони, які вдень отримують багато сонця, зберігають тепло до пізньої ночі, що в свою чергу приносить користь багатьом видам овочів. Чутливі до холоду овочі також легше захистити від морозу на балконі. Рідше на балконі зустрічаються хвороби та шкідники. Наприклад, равликів можуть їсти тільки інтродуковані тварини.

Необхідні властивості балконних овочів:

• висока врожайність на невеликому просторі
• легкий догляд
• легке вирощування або покупка молодих рослин
• економія простору
• привабливі для тварин, необхідні для запилення деяких овочів
• легко обробляється і зберігається

Рослини від А до К

огірок

• відповідні сорти: Міні огірки (закусочні огірки 'Minik' F1), плетисті, плетисті сорти (мексиканський фінік огірок пепіта)
• Час посіву та посадки: Висівають у квітні в приміщенні, висаджують у відкритий грунт у середині травня або потім прямим посівом, окремо в горщики відповідного розміру
• Розташування: сонячно до частково затінених; повітряний, але захищений від сильного вітру
• Субстрат: не дуже сухий, суглинний і поживний
• Догляд: Мульчуючи, не забувайте про шпалери, регулярно підв’язуйте пагони, трохи проріджуйте плодовий покрив
• Підживлення і полив: висока потреба в поживних речовинах, удобрюйте рідиною приблизно кожні два тижні, багато поливайте, підтримуйте вологість
• Хвороби та шкідники: переважно попелиця та борошниста роса, можливо, віддають перевагу стійким або толерантним сортам, читають попелицю, сприяють поширенню корисних комах та захищають від дощу
• Час збирання та обробки: Постійно збирайте міні-огірки, як тільки вони відчують хрусткість, їжте їх свіжими або маринуйте їх

картопля

• відповідні сорти: Розара (червоношкіра), Аннабель (воскова), Маргіт (борошняна)
• Час посіву та посадки: Можна віддавати перевагу в приміщенні з лютого, закладати в грунт з квітня по травень, окремо в глибокі горщики
• Розташування: сонячний, повітряний
• Субстрат: Виберіть багатий поживними речовинами, перегній, найвищий контейнер або мішок для рослин
• Догляд: Насипте або засипте грунт навколо рослин, замульчуючи
• Підживлення і полив: Поливайте, особливо, коли вона висихає протягом тривалого часу, удобрюйте кожні два тижні над водою для поливу
• Хвороби та шкідники: Колорадський жук рідко на балконі, у сиру погоду можливі фітофтороз і гниль бульб
• Час збирання та обробки: Перша картопля готова до збору приблизно через 90 днів після посадки, негайне споживання, молода картопля не може довго зберігатися

Примітка: Варто тільки вирощувати молоду картоплю на балконі, що можна робити безперервно (приблизно до серпня), де є місце для овочів.

Кольрабі

• відповідні сорти: Azure Star (фіолетовий), Delikateß (білий або фіолетовий)
• Час посіву та посадки: можна сіяти і садити з квітня, кімнатне вирощування можливе з березня, відстань посадки 30 див.
• Розташування: сонячно, але також півтінь, не дуже суха
• Субстрат: не надто поживний, вологий, але добре дренований
• Догляд: Час від часу розпушуйте ґрунт
• Підживлення і полив: Регулярно поливайте, щоб кольрабі не лопнула і не здерев’яніла, удобрюйте лише трохи
• Хвороби та шкідники: Можна збирати тлю і білокачанних гусениць
• Час збирання та обробки: Готовий до збору приблизно через 20 тижнів, їдять у свіжому або приготованому вигляді як овоч

Рослини з М - П

Морква

• відповідні сорти: Rondo (ранній), Oxheart (літня морква), Lange Stumpfe (пізня світла морква)
• Час посіву та посадки: Сіють з березня по серпень, з відстані посадки 5 см, віддавайте перевагу глибоким горщикам
• Розташування: сонячний, не дуже сухий, повітряний
• Субстрат: пухкі, без великих кісточок, поживні
• Догляд: Тримайте землю вільною
• Підживлення і полив: поливайте регулярно, підгодівлі не потрібні
• Хвороби та шкідники: Попелиця, морквяна муха (можливо спробувати змішану культуру з цибулею)
• Час збирання та обробки: рання морква готова до збору з червня, пізню легко зберігати в піску, інакше заморозити або відварити

паприка

• відповідні сорти: Халапеньо, гострий перець (обидва гострі); Солодкий перець: угорський томатний перець (солодкий), полька (блоковий перець), закусочний перець (високоурожайний, дрібні плоди)
• Час посіву та посадки: Сійте в кімнату з лютого, садіть у відкрите з середини травня, не витривалі, одне відро на рослину
• Розташування: сонячний
• Субстрат: проникний, багатий поживними речовинами
• Догляд: Для вирощування сортів прикріплюють і підв’язують опори, мульчують
• Підживлення і полив: підтримувати у вологому стані, удобрювати кожні два тижні, важкий їд
• Хвороби та шкідники: досить рідко
• Час збирання та обробки: зелені плоди вже їстівні, дозрівають через кілька тижнів, вживають у свіжому вигляді, заморожують; для сушіння підходять гострі сорти

Рослини з Q - T

редька

• відповідні сорти: Сірос і Фанал (дуже рано, віддають перевагу вдома), Кнакер (ранній), Різенбуттер (літо), Руді та Айзапфен (цілий рік)
• Час посіву та посадки: з лютого по травень і з серпня по вересень, відстань між посадками 3 - 5 х 15 см
• Розташування: сонячно до частково затінених
• Субстрат: проникний, багатий поживними речовинами
• Догляд: час від часу розпушувати ґрунт
• Підживлення і полив: підтримувати вологість, підгодівлі не потрібні
• Хвороби та шкідники: майже не присутні, можливо, гусениці метеликів
• Час збирання та обробки: Готовий до збору через 3-4 тижні, його можна вживати в свіжому вигляді

салат

• відповідні сорти: Зберіть і наріжте салат, лолло россо, рукколу, салат баранини
• Час посіву та посадки: з березня, латук ракета або баранчик також як осінній посів, зимує на відкритому повітрі, відстань між посадками від 5 до 10 див.
• Розташування: сонячно, півтінь, не дуже сухо
• Субстрат: пухкі, не дуже поживні
• Догляд: Час від часу подрібнюйте, збирайте салат і регулярно нарізайте салат
• Підживлення і полив: підтримувати вологість, але удобрювати не потрібно
• Хвороби та шкідники: Попелиця
• Час збирання та обробки: Збирайте свіже листя через кілька тижнів, а осінній посів збирайте до наступної весни

помідори

• відповідні сорти: Коктейль, черрі або міні помідори (жовта смородина)
• Час посіву та посадки: Сійте в кімнату з лютого і висаджуйте на відкритому повітрі в середині травня по одному відру на рослину
• Розташування: сонячно, повітряно, але не надто вітряно, максимально захищене від дощу
• Субстрат: багатий поживними речовинами, проникний
• Догляд: при необхідності підтримуйте і підв’язуйте, регулярно видаляйте старе листя, мульчуйте
• Підживлення і полив: підтримувати вологість, удобрювати кожні 2 тижні
• Хвороби та шкідники: Попелиця, грибкові захворювання у сиру погоду
• Час збирання та обробки: як тільки плоди забарвляться, їжте свіжими, висушіть або відваріть

Рослини від U-Z

цукіні

• відповідні сорти: Чорний Форрест F1 (потрібна шпалера), міні-цукіні пікколо F1
• Час посіву та посадки: Сійте в закритих приміщеннях з березня або квітня, садіть по одному відру на рослину в середині травня, потребує великої площі
• Розташування: сонячний, захищений
• Субстрат: проникний, багатий поживними речовинами
• Догляд: Мульчування захищає неглибокі корені
• Підживлення і полив: Удобрюйте кожні два тижні, підтримуйте вологість
• Хвороби та шкідники: переважно грибкові захворювання, які, однак, майже не шкодять рослині
• Час збирання та обробки: Молоді кабачки готові до збору з 10 см, квіти також можна їсти, їсти свіжими, замороженими або відвареними

Запашний горошок

• відповідні сорти: Веггізер (середня висота), колишній Генріх (ранньостиглий, середня висота)
• Час посіву та посадки: Сіють з кінця квітня, відстань між посадками 5 см
• Розташування: сонячний, захищений, але повітряний
• Субстрат: проникний, поживний, пухкий
• Догляд: Використовуйте шпалери, при необхідності вирівняйте пагони, злегка насипте рослину, подрібніть
• Підживлення і полив: На початку тримайте його вологим, не дозволяйте йому висихати пізніше, підгодівля не потрібна
• Хвороби та шкідники: Горохова міль при занадто малому русі повітря, грибкові захворювання при занадто вологому місці
• Час збирання та обробки: Час вирощування приблизно 3 місяці, вживання в свіжому вигляді, відварювання або заморожування

Примітка: хрустка, солодкі стручки на смак користуються особливою популярністю у дітей.

Цибуля

• відповідні сорти: цибуля червона і біла, цибуля зелена, озима цибуля
• Час посіву та посадки: Встановлюють цибулю з березня, озиму з вересня, висівають цибулю з березня, відстань посадки від 5 див.
• Розташування: сонячна або півтінь
• Субстрат: водопроникний, пухкий, поживний
• Догляд: Тримайте землю вільною
• Підживлення і полив: Підгодівлі не потрібні, тримайте у вологому стані
• Хвороби та шкідники: Спробуйте цибульну муху, можливо змішане вирощування з морквою
• Час збирання та обробки: Збирайте цибулю з серпня або навесні, заплітайте в коси і розвісьте насухо, збирайте багаторічну цибулю за потребою

Питання що часто задаються