Кабачок мускатний: коли дозріває? Інформація про найкращий час збору врожаю

Гарбуз з мускатного горіха з нашого власного вирощування псує смак як ароматний гарбузовий крем-суп, гострий чатні, ситний гарнір або солодка начинка для торта. Домашній садівник-гурман знає, що тільки стиглі плоди можуть принести бездоганну насолоду. Цей посібник містить обґрунтовану інформацію про найкращий час збору врожаю. Скористайтеся нашими порадами про те, як прискорити процес дозрівання на грядці або довести незрілі плоди за склом до дозрівання після збору врожаю. Так можна без сумніву визначити стан стиглості і правильно зібрати кабачок мускатного горіха.

Мускатний гарбуз

Термін дозрівання від 120 до 150 днів

Кабачки мускатного горіха становлять підгрупу популярних Мускусні гарбузи (Cucurbita moschata). Найвідомішим представником є ​​історичний сорт «Мюскад де Прованс»який переважно вирощується в південній Європі. Близька спорідненість виражається не тільки в бронзовому кольорі, соковито-солодкій м’якоті, а й у відповідному терміні дозрівання від 120 до 150 днів. Оскільки в центральноєвропейському кліматі термін для прямого посіву відкривається не раніше середини травня, час збирання врожаю триває з середини жовтня до перших заморозків. Ця інформація базується на передумові ідеальних умов у сонячному, теплому місці. Перш за все, погода визначає, коли дозріють плоди і коли насправді починається час збору врожаю.

Зрілість

Коли дозріває гарбуз? — Ось як ти дізнаєшся

Було б так легко порахувати дні після посіву, щоб знати, коли починати збирання врожаю. Неймовірність центральноєвропейської літньої погоди перешкоджає цьому плану. Насправді вказівка ​​часу дозрівання для всіх видів гарбуза служить лише орієнтиром. Це в основному для збирання врожаю „

„ викликає занепокоєння, оскільки цей сорт потребує багато тепла і не завжди досягає повної зрілості навіть у середземноморському ареалі поширення. Щоб достовірно визначити, чи дійсно плід стиглий, можна використовувати нескладну процедуру тестування. Наступні критерії вказують, коли можна збирати кабачки мускатного горіха.

• гладка, неушкоджена шкіра від світло-коричневого до бронзового кольору
• повністю забарвлений, без зелених плям
• тверда, дерев'яниста плодоніжка

Випробування на детонацію

З Випробування на детонацію дає остаточну впевненість, що гарбуз мускатний горіх стиглий. Якщо всі оптичні вимоги дотримані, прикладіть одне вухо до миски і постукайте по фрукту. Коли пролунає глухий глухий шум, можна починати жнива. Поки ви не можете затвердити єдиний критерій зрілості врожаю, будь ласка, залиште фрукти в грядці. Якщо збирати ягоди в ємність занадто рано, постраждають термін зберігання, смак і аромат.

Урожай гарбуза

Інструкція по збору гарбуза

Повністю зрілий Мускатний гарбуз важать до 20 кг, що робить збір врожаю подвигом сили. У той же час необхідний високий ступінь такту, якщо ви хочете зібрати важковаговика без пошкоджень. Мінімальне пошкодження шкірки або чутливої ​​плодоніжки викликає гниль або служить бажаною мішенню для патогенних мікробів. Наступні інструкції пояснюють покроково, як професійно зібрати гарбуз мускатного горіха.

• в день із сухою похмурою погодою до перших заморозків
• Загостріть і продезінфікуйте ножі або секатори
• поруч зі стиглим гарбузом поставити досить велику тачку
• збирають плоди з рівним зрізом
• Не обривайте стебло
• Залиште принаймні половину дерев’янистої ніжки на плодах

Підніміть гарбуз в тачку. Якщо панцирна ягода досягла своєї гордої максимальної ваги, то вітається рука допомоги, щоб чудовий екземпляр не впав на землю і не зламався в останній момент.

незрілість

Мускатний горіх не стиглий - що робити?

Прохолодне, дощове літо робить всю інформацію про період дозрівання застарілою. При нестачі тепла і сонячного світла гарбуз в міру зростання досягне очікуваного діаметра від 30 до 40 см і ваги до 20 кг. Шкіра, навпаки, залишається темно-зеленою і м’якою. Ви можете сприяти процесу дозрівання за допомогою цілеспрямованої стратегії.

Ось як це відбувається:

• припинити полив і підгодівлю гарбузової рослини
• Гострою лопатою зріжте всі корені в радіусі 50-60 см
• покладіть плід на дерев’яну дошку, щоб захистити його від гниття

Ці заходи запустили прискорений процес дозрівання гарбуза. Важливо зазначити, що це план у надзвичайних ситуаціях, який працює лише на повністю вирощених гарбузах мускатного горіха.

Заморозки перед збором врожаю

Настання зими перед початком збору врожаю - ось як правильно діяти

Комплекс заходів щодо прискорення дозрівання — безнадійна справа, коли морози та сніг. Як і всі гарбузи, кабачки мускатного горіха не переносять температури нижче нуля. Все-таки цьогорічний урожай гарбуза не приречений тому «Мюскад де Прованс» є одним з клімактеричних фруктів. Ця властивість означає, що незрілий гарбуз може дозріти після того, як був зібраний. Особливі метаболічні процеси означають, що крохмаль, що зберігається, також перетворюється на фруктозу за межами зони вирощування. Ключову роль у цьому відіграє природний рослинний гормон етилен. Це ставить кабачок мускатного горіха в один ряд з іншими клімактеричними фруктами, такими як яблука, груші, помідори або сливи.

Ось як це працює:

• До перших заморозків зібрати всі незрілі плоди гарбуза
• Проведіть гарбуз в світлому місці з температурою від 20 до 25 градусів Цельсія
• Помістіть фрукти один біля одного, не торкаючись їх, і не складайте їх стопкою
• Перевертайте кожні кілька днів до повного дозрівання

Рослинний гормон етилен також відомий як газ дозрівання, оскільки він виривається з клімактеричних плодів і впливає на навколишні фрукти через межі видів. Якщо поруч з гарбузом помістити кілька повністю стиглих яблук, груш або бананів, процес дозрівання пройде швидко. Коли гарбуз мускатного горіха дозрів для споживання під час клімактеричного періоду, теплий бронзовий відтінок шкіри та тест на детонацію виявляють.