Де росте ананас? Як його вирощують? Подорож навколо світу

Завдяки своєму кисло-солодкому смаку ананас приносить у вашу тарілку теплий південь. Завдяки сучасним транспортним засобам фрукти доступні в німецьких супермаркетах цілий рік. Щоб цього досягти, вона пройшла довгий шлях, адже вирощування відбувається виключно в теплих країнах. Наступна стаття перенесе вас у навколосвітню подорож і наведе цікаві факти про походження та виробництво золотисто-жовтого фрукта.

Походження та поширення

Ананасовий комос бере свій початок у Північній Бразилії та Венесуелі. Христофор Колумб, якому вихідці з Латинської Америки подарували солодкий фрукт, потім імпортував його до Європи. Америка як і раніше вважається одним з найважливіших постачальників, але нині ананаси ростуть практично у всіх країнах з досить теплим кліматом. Наступні країни мають найвищу врожайність сільськогосподарських культур (у порядку спадання):

• Коста-Ріка
• Філіппіни
• Бразилія
• Таїланд
• Індія
• Індонезія
• Нігерія
• Китай
• Колумбія
• Мексика

Німецькі продуктові мережі отримують свої товари переважно з Кот-д'Івуару, Коста-Ріки, Гани, Гондурасу та Південної Африки. Завдяки численним зонам вирощування, Ananas comosus доступний у цій країні цілий рік. Іспанія вважається найбільшою експортною країною в Європі. Проте ананас росте там у скляному будиночку.

сортів

Кожна ананасова плантація пропонує різні умови, тому тепер існує незліченна кількість сортів фруктів. Для того, щоб приблизно поділити їх, існує в основному п’ять спеціальних типів:

Кайенська група

• найбільш споживаний сорт
• світло-жовта м'якоть
• дуже ароматний
• низький вміст клітковини
• вагою до чотирьох кілограмів
• циліндричний плід
• оранжево-жовта шкірка

Група Queen

• трохи менші плоди
• вузькі, вигнуті, колючі листя
• вагою до 1,3 кг
• низький вміст клітковини
• солодкий і ароматний
• інтенсивно жовта м'якоть

Іспанська група

• довгі, вузькі, колючі листя
• вагою до 2,3 кг
• дуже багатий на клітковину
• біла м’якоть
• червоно-жовта шкіра

Група Пернамбуко

• довгі вузькі, колючі листя з червоною смужкою
• низький вміст клітковини
• біла жовта м'якоть
• циліндричної форми
• зелено-жовта оболонка
• Основними районами вирощування є Венесуела та Бразилія
• служити там їжею

Група Perolera

• довге широке листя зі світло-зеленою основою
• інтенсивно жовта м'якоть
• червоно-жовта шкіра

Грунт і клімат

Єдина вимога для вирощування ананасів – теплий клімат з температурою 24-30 °С. Значення нижче цього діапазону призводять до зниження росту і коричневих плям на м’якоті. Однак температура нижче 15 ° C призводить до загибелі рослини.
Кількість опадів 1000-1500 мм на рік сприяє врожаю Ananas comosus. Однак у ґрунті не повинно утворюватися перезволоження. Рослина надійно росте на піщаному, торф’яному ґрунті, при цьому значення pH нижче 5,5 має значення. Інакше плід не пред’являє особливих вимог до свого розташування. Тривалі посушливі періоди та сильна спека також добре переносяться.

Культивування

Ананаси ростуть і в тіні, тому часто зустрічаються під манго, кешью або пальмами. На плантації викопують довгі траншеї і накривають темним полотном для кращого розвитку тепла. Щоб розмістити живці ананаса, у фользі прорізаються отвори. Оскільки рослині потрібно відносно мало води, достатньо крапельного поливу. Через один-два роки буде отримано перший дохід. Після збору врожаю прийнято зривати більше плодів з бічних пагонів. Одна рослина ананаса comosus дає плоди приблизно два-три рази.

Не все золото

Солодкий смак і золотисто-жовта м’якоть дали екзотичному фрукту прізвисько «Королева фруктів». Проте плантаційне господарство критикують екологи. Тому що за останні роки для посівної площі було вирубано велику кількість тропічних лісів. Щоб підвищити поживність ґрунту та уникнути заростання бур’янами, власники плантацій часто використовують солоні добрива та пестициди. Крім того, монокультура на одному місці сприяє розвитку шкідників і поширенню хвороб.
На щастя, органічне землеробство зараз утвердилося в деяких країнах світу. Річні сівозміни запобігають вищезазначеним моментам критики.

Від квітки до плоду

Ананас росте на ніжці. Спочатку утворюються фіолетові квіти. Вони ростуть разом, утворюючи плід, який починає належним чином дозрівати лише тоді, коли бруньки відцвіли. Потрібне кілька років, щоб фрукти виробили свою солодку ароматну м’якоть.

Множення

Живці плодів отримують фактично з чубка, який можна було б відразу покласти в землю. Однак слід зазначити, що залишки м’якоті не висаджуються, оскільки в цьому випадку рослина швидко загниє. Однак ананасовий комосус надходить на ринок з листям. Тому для розмноження використовують бічні пагони. Ці так звані саджанці характеризуються швидким утворенням коренів. Однак для нових порід процес запилення довів свою цінність.