Старі сорти томатів: наші 20 найкращих стійких сортів

Вирощування помідорів на власному городі має дуже давні традиції. Ви можете збирати власні плоди на відкритому повітрі, в теплиці або на балконі чи терасі. Якщо ви цінуєте ароматний сорт, на вибір є широкий вибір насіння томатів. Ви вносите це в землю навесні. Деякі культури можна збирати цілий рік і мають дуже гарний і ароматний смак.

Старі сорти помідорів

Старих сортів томатів в магазинах більше немає

Причини, чому ви більше не можете знайти різні старі сорти в реєстрі, дуже різноманітні. У порівнянні з новими і дуже сучасними сортами томатів, старі насіння мають недоліки, про які вам слід знати, перш ніж вирішити їх вирощувати. Однак можна також помітити, що деякі старі сорти томатів повернулися до реєстру сортів через кілька років. Коли ви визначилися з насінням, бажано спочатку зазирнути в сортовий реєстр. Можливо, ваш улюблений старий штам відновився.

Добре знати:

Не всі старі сорти томатів назавжди зникли з сортового реєстру. Деякі з них будуть відновлені через кілька років.

Високоякісний сорт

Вимоги до високоякісного сорту томатів

Вимоги до хорошого і рекомендованого сорту томатів визначені досить однорідно. Вони також є підставою для включення до сортового реєстру. До основних характеристик сортів можна віднести наступне.

• Вага кожного фрукта
• Зривання плодів
• Можливість формування зеленого коміра
• Опіри

Сорти помідорів, які не відповідають цим вимогам, тому що вони не стійкі або з точки зору їх зростання занадто малі, не можуть бути включені до реєстру сортів під відповідною торговою назвою буде. Якщо це все ще ароматний і дуже рекомендований сорт томатів, який був дуже популярний у минулому, він часто користується попитом. Тепер ви можете придбати такі сорти з приватного джерела. Не всі роздрібні торговці ухиляються від реєстрації за спрощеною процедурою, тож варто очікувати, що старі сорти томатів знову отримають широке поширення.

Переваги і недоліки

Переваги та недоліки старих сортів томатів

Перевагою старших рослин томатів є їх особливий смак. Можливо, ви знаєте помідори раніше, або ви купили відповідний сорт у приватного фермера чи городника і тепер хотіли б виростити їх самостійно на власному городі. Багато плодів, які походять зі старих рослин томатів, особливо тверді. Вони не тільки придатні для вживання в їжу відразу після збору врожаю, але також можуть бути дуже добре оброблені на кухні. Крім того, той чи інший сорт особливо стійкий до холоду і підвищеної вологості. Це полегшує вирощування.

Стійкі сорти

Вирощуйте стійкі рослини томатів на відкритому повітрі

Крім того, ці рослини помідорів можна без вагань висаджувати у відкритий грунт навесні. Іншим рослинам для вирощування потрібна теплиця, що є не в кожному саду. На жаль, є й недоліки, що є однією з причин того, що відповідний сорт вилучено з сортового реєстру. До цих недоліків можна віднести наступне.

• відсутність можливості використання за призначенням
• Розмір не відповідає вимогам
• Шкаралупа занадто м’яка
• Немає опору
• Зелений комір не розвинений або розвинений недостатньо

Для багатьох виробників ці критерії не є підставою відмовлятися від вирощування сорту томатів. Вам подобається смакова нотка або ви вирішите використовувати інше, ніж зазначена ціль. Крім того, багато стародавніх сортів томатів мають дуже давні традиції. Це одна з причин, чому цей так званий «заборонений овоч» є предметом постійних обговорень. Багато сортів дуже добре продавалися роками чи десятиліттями, а потім були вилучені з реєстру сортів через нові правила. Розуміння селекціонерів, а також приватних садівників означало, що багато старих сортів томатів доступні й сьогодні.

Популярні сорти томатів

Популярні старі сорти помідорів під контролем

Перш ніж вибрати будь-який із стародавніх сортів томатів, варто знати відмінності і вивчити їх властивості. Це особливо важливо, якщо ви ще не дуже знайомі та маєте особливі вимоги до плодів, які ростуть на рослинах. Ці види рослин і плодів розрізняють наступним чином.

Помідори біфштекс

Для цих сортів характерні великі плоди. Він містить багато м’якоті, круглий і має злегка ребристу поверхню. Смак дуже збалансований між кисло-солодким.

Приклеюємо помідори

Ця класична рослина томатів виростає дуже високо. Його слід підтримувати посохом. Звідси назва. Вони характеризуються сильним, майже необмеженим зростанням.

Сливові помідори/рома помідори

Як видно з назви, ці сорти томатів мають овальну, дещо асиметричну форму. Вони характеризуються дуже інтенсивним смаком і темніші всередині, ніж зовні.

Дикі помідори

Ці томати дуже ароматні. Їх можна вирощувати в діжці не тільки в саду, але і на балконі або терасі.

Коктейльні помідори / помідори черрі

Ці види помідорів невеликі, круглі і дуже солодкі. Вони ідеально підходять для закуски або для прикраси страв, салатів або холодних страв.

Добре знати:

Багато з цих видів входять до ареалу старих сортів томатів. Для вас це означає, що ви повинні шукати альтернативні джерела постачання, якщо ви хочете посадити один з цих видів у своєму саду або на своєму балконі чи терасі.

20 рекомендованих видів томатів

20 рекомендованих старих сортів томатів

Оскільки багато виробників присвятили себе стародавнім сортам помідорів, якщо ви вирішите їх вирощувати, у вас все ще є широкий вибір до сьогодні. Можливо, ви знайомі з деякими штамами в минулому, або ви чули про них і хотіли б спробувати їх розвести. Іноді деякі види вже внесені до сортового реєстру. Часто причинами для повторного включення виду до сортового реєстру є особлива смакова нотка, невеликі корективи в селекції або той факт, що вони особливо стійкі. В іншому випадку шукайте альтернативні приватні джерела постачання. Особливою популярністю користуються описані нижче сорти помідорів.

Дуже найкраще

Цей вид томатів привертає увагу тим, що на кущі росте темно-червоним кольором. Має дуже солодкий смак і легку форму серця. Шкірка тверда, м’ясо насичене і дуже смачне. Ви не бачите ніяких ребер. Вибирайте цей сорт, якщо вам подобається смак і цінуєте високу врожайність.

Аполлон 2

Купуйте ці насіння томатів, якщо ви цінуєте особливо швидке дозрівання плодів. Багаторічники прості в догляді, плоди класичні червоні і округлі. Помідор дуже смачний, але його також можна використовувати на кухні.

Ауріга

Цей вид помідорів має яскраво-помаранчеву м’якоть і солодко-пряний аромат. Плоди дуже соковиті і важать до 100 г. Їх можна їсти сирими або дуже добре використовувати на кухні. Насіння родом з НДР. Насіння томатів дуже підходить для новачків. Рослини швидко ростуть і дають багаті врожаї.

Краще

Цей сорт томатів характеризується дуже високою стійкістю і його можна висаджувати на відкритому повітрі дуже рано в році. Плоди розміром з вишню і важать від 10 до 50 г. Вони підходять для перекусу або в якості помідора на вечірку. Досить старий червоний є продуктивним і був уже в 18-му Виведена у Фрайбурзі в 19 столітті.

Благословення врожаю Бейме

Це насіння томатів дає червоний і ароматний плід. Має округлу форму і соковитий смак. Помідор м’який, але має досить тверду шкірку. Плоди важать від 50 до 200 г. Їх можна пропонувати свіжозібраним або обробленим на кухні. Сорт не має ребер і походить з Магдебурга. Вона невимоглива в утриманні. Його можна вирощувати у великих горщиках, а також у відкритому грунті.

Блондинка Сара

Цей вид жовтих помідорів має досить плоску форму і тверду шкірку. Всередині він повноцінний. Плоди важать близько 200 г, іноді вони важчі. Ви можете їсти цей помідор у свіжому вигляді або використовувати його різними способами на кухні. Він слаборебристий і вперше був вирощений в районі Фрайбурга.

Німецька важка праця

Якщо ви вирішите купити ці насіння, то отримаєте червоний, круглий, дуже м’який і соковитий м’який помідор з досить твердою шкіркою. Плоди важать від 10 до 50 г і порівняно з іншими сортами досить дрібні. У них немає ребер і гладкий кінчик плоду. Тут також не потрібно звертати увагу на якісь особливості при вирощуванні.

Ельба

Ви вибираєте сорт помідорів, які вже були вирощені в 1889 році. Плоди важать від 50 до 200 г. Відповідно, цей помідор дуже універсальний. Дрібні плоди підходять як помідори для вечірок, великі — для класичного використання. Колір цього сорту помаранчевий, іноді стає золотисто-жовтим. Помідор повнотілий, має заглиблену верхівку плоду і дуже сильно ребристий. Його також легко культивувати.

Жовтий фініковий винний помідор

Як випливає з назви, це жовтий сорт, який дуже солодкий і ароматний. Він добре підходить для вживання відразу після збору врожаю. Форма овальна, витягнута до грушоподібної, шкірка досить м’яка. Рослина дає багаті врожаї, а також її можна вирощувати на балконі або терасі. У страху немає ребер і легкий плодовий кінчик.

Золота королева

Плоди цього виду помідорів жовті, круглі, солодкі і дуже ароматні. М’ясо та оболонка досить м’які, плоди вагою від 50 до 200 г. Плід не має ребер, гладкий кінчик плоду. Рослина дуже врожайна і також є хорошим вибором для посадки в горщики.

Німецький ланчбокс

З цієї рослини ви збираєте невеликі партійні помідори вагою від 10 до 50 г. Гладкий кінчик плоду і відсутність ребер характерні для цього томата. Колір від рожевого до світло-червоного, а плід дуже солодкий. Внутрішня м’якоть м’яка і прихована під твердою оболонкою. Плоди овальні. Рослину також можна дуже добре культивувати на балконі або терасі.

Смугастий з Німеччини:

Назва показує, що це різнокольоровий плід, повнотілий і дуже ребристий. Ви можете побачити заглиблену верхівку плода. Плоди важать понад 200 г і досить великі. Найкраще розташовувати рослини в саду, так як цей сорт не дуже підходить для патіо.

Ландсхутський гігант

Цей великий і м’ясистий плід рожевого або світло-червоного кольору, ви збираєте дуже ароматний помідор, який можна використовувати на кухні різними способами. Плід серцеподібний, повном'ясиний, шкірка м'яка. Плід має невелику верхівку. Ці великі сорти більше підходять для грядки в саду, ніж для вирощування на патіо.

Коричневий солод

Цей конкретний помідор коричневого або чорного кольору. На смак він дуже м’який і має тверду шкірку з чітко поглибленою верхівкою плоду. Плід сильно ребристий. Ви можете збирати дрібні плоди вагою близько 50 г або великі з повною м’якоттю вагою до 200 г. Спочатку це сорт від Maltitz.

Матіна

Вибирайте цей насичено-червоний і дуже м’який сорт з м’якою м’якоттю та м’якою шкіркою. Цей вид томатів ідеально підходить для вирощування на відкритому повітрі або для вирощування на городі. Це салатний помідор, який завдяки своїй м’якій шкірці обробляють, а не їдять у свіжому вигляді. Плоди важать від 50 до 200 г. Насіння томатів також продавалося під назвою Таміна.

Кведлінбург раннє кохання

Ви вибираєте маленький і ароматний помідор, який ви можете отримати з різних джерел. Вага плоду 60 г. Таким чином, цей помідор відноситься до більш дрібних сортів. Колір червоний, всередині повна м'якоть. Після збору плодів можна їсти свіжими або переробляти.

Червона Шапочка

Вперше цей вид томатів був виведений в Кведлінбурзі. Він червоний, круглий, дуже слаборебристий і має гладку верхівку плоду. Плоди важать від 50 до 200 г. Насіння дуже міцне, тому його можна вирощувати на терасі або балконі.

Улюблений Шелленберг

Плоди цього томатного рослини жовті або оранжеві. Вони можуть бути плоскоокруглими, повнотільними і сильно ребристими. Ще одна особливість – заглиблена верхівка плоду. Плоди важать від 50 до 200 г.

Шунтерс Обате

Цей вид помідорів оранжевого кольору і має форму валика. На смак він приємно м’який і має дуже м’яку м’якоть. Рослина рясно плодоносить і дає дрібні і великі плоди масою до 200 г. Завдяки м’якій шкірці сорт добре підходить як салатний томат. Плід слаборебристий і має яскраво виражену верхівку.

Біла красуня

Цей вид томатів майже білий. На смак він м’який, але ще трохи кислий і дуже м’ясний. Дуже добре підходить для вирощування у відкритому грунті.