Вирощування рослини ванілі: вирощування і догляд

Ваніль, бот. Ваніль — рід родини орхідних (Orchidaceae). Усі види роду є вічнозеленими багаторічними в’юнкими рослинами. Найвідомішим видом є пряність або справжня ваніль (Vanilla planifolia), з насіннєвої коробочки якої, яку в народі називають стручками, отримують ваніль. Ви можете придбати ванільну орхідею у виробників або в хороших спеціалізованих магазинах. Маючи невелику вправність, ви також можете виростити ваніль самостійно.

догляд

Для того щоб виростити молоді рослини з ванільної орхідеї, материнській рослині потрібен хороший догляд. Оскільки ваніль є рідною для тропічних і субтропічних регіонів, вона потребує багато світла і одного висока вологість. Її також потрібно регулярно поливати і удобрювати. Рослина не потребує обрізки.

Розташування

Рослина ванілі найкраще працює в одній Склянка, тому що саме тут можна створити оптимальний клімат для рослин. Оскільки Vanilla planifolia потребує розташування з:

• Від 25 °C до 28 °C
• висока вологість (80 відсотків)
• багато світла, але без прямих сонячних променів

Крім того, вам знадобиться підйомник, який не повинен бути занадто тугим, оскільки вусики рослин мають довжину від десяти до п’ятнадцяти метрів.
Альтернативою теплиці є східне або західне вікно віталень або світла ванна кімната. Однак у них температура не повинна опускатися нижче 18 ° C і повинна бути постійною. Ви також повинні бути готові до кімнатної культури, що рослини лише рідко можна змусити цвісти.

Субстрат

Ваніль найкраще росте в грунті для орхідей. Якщо ви хочете зібрати субстрат самостійно, рекомендується суміш сосни і звичайного ґрунту. Важливо, щоб субстрат мав такі властивості:

• злегка вологий
• розсипчасті і
• повітропроникний

порада: Під час посадки субстрат лише злегка обгортають навколо коренів, щоб коріння все ще могло дихати. Ні в якому разі не можна натискати на підкладку.

Полив і підживлення

Для поливу використовуйте лише теплу воду без вапна. Ідеально підійде дощова вода. При поливі стежте за тим, щоб субстрат завжди був злегка вологим. Грунт на поверхні горщика може трохи підсохнути, але на дні горщика вона завжди повинна бути трохи вологою. Також не давайте орхідеї занадто багато води, тому що рослини не переносять перезволоження.
Щоб задовольнити бажання рослини до високої вологості повітря у житлових кімнатах, ви повинні регулярно обприскувати ваніль теплою водою без вапна. Також слід помістити рослину і кашпо в широку ємність, наповнену водою.

Удобрюють кожні два тижні з березня по вересень спеціальним малосольним добривом для орхідей. Взимку, коли ваніль робить перерву, підгодівлі немає. Ви також повинні зменшити кількість води, яку ви використовуєте, але орхідея не повинна пересихати.

Помножте

Розмножити ванільну орхідею можна як насінням, так і живцями, але садівнику-любителю не так просто розмножити насінням.

Насіння

Для того щоб виростити рослини ванілі з насіння, потрібно отримати насіння з материнської рослини. Вони розташовані в стручках, тобто в плодах ванільної орхідеї. Це означає, що спочатку потрібно змусити рослину цвісти. Якщо це вдасться, його потрібно запилювати вручну.

Запилюють

Щоб ручне оглушення спрацювало, ви завжди повинні бути насторожі, тому що часове вікно для цього дуже обмежене. У вас є лише кілька годин. Бутон ванілі розкривається в ранкові години і відмирає до вечора того ж дня. Тому запилювати їх слід з 6 ранку до 12 години дня. Щоб запилити квітку гермафродит, виконайте наступне:

• Квітка з загостреною паличкою, напр. Наприклад, зубочистка, обережно розрізана з одного боку
• Зібрати жовтуватий пилок із чоловічих статевих органів зубочисткою та перенести її на штамп під ним

Якщо запилення спрацювало, квітка перетвориться на довгий зелений стручок через шість-дев’ять місяців.

Вирощування насіння

Стручок ванілі містить близько мільйона насіння. Тому можна подумати, що розмноження не є проблемою. Однак це не так. Насіння ванілі потребують партнера для проростання Гриб мікоріцаз якими вони вступають у симбіоз. Тільки коли це знаходиться в середовищі для вирощування, крихітні насіння починають проростати. Але є ще одна перешкода. Щоб посів був успішним, його необхідно провести повністю асептичний Середовище.
Оскільки садівнику-любителю таке середовище важко створити, є перспективна альтернатива: посів в горщик поруч з материнською рослиною.

Для цього дійте наступним чином:

• Посипте насіння на субстрат материнської рослини
• Дуже дрібно просійте торф’яний пісок або вермикуліт
• Дрібно обприскати водою без вапна

порада: Рясно розкидайте насіння, оскільки все ще можна очікувати високий рівень відмов.

Потім поставте горщик на світле, але не повне сонце місце. Оптимальна температура 28°С. Поливають регулярно, але не можна удобрювати на етапі проростання. Якщо в субстраті присутній грибок мікорізи, перші сходи ви повинні побачити через 6-30 днів.

Живці

У порівнянні з вирощуванням насінням, розмноження головковими живцями легко. Дійте так:

• відрізати голову відрізом довжиною близько 40 сантиметрів
• Видаліть листя з нижнього боку
• Помістіть живець в горщик із грунтом
• Прив’яжіть живці до засобу для лазіння
• Злегка зволожите грунт для горщика за допомогою пульверизатора
• Покладіть скляну кришку або прозорий пластик на горщик і наріжте (вологість)
• Тримайте субстрат злегка вологим (обприскайте листя)
• Помістіть живець у світле місце без прямих сонячних променів (температура: 25 ° C)

Якщо ви виявили на живці новий пагін, живець прижився і розмноження пройшло успішно.

порада: Ви також можете помістити живець у склянку з водою для укорінення.

Збирати врожай

Рослини ванілі, які ви вирощували самостійно, зацвітуть не раніше, ніж через кілька років. Тому потрібно трохи терпіння, перш ніж ви зможете використовувати власну ваніль на кухні. Крім того, як і при насіннєвому розмноженні, вам доведеться запилювати квіти вручну. Стручки ванілі збирають, поки вони ще зелені. Якщо ви вже пожовкли, то вже пізно і стручки лопнуть.

Ферментувати

Щоб стручки набули аромату ванілі, їх потрібно ферментувати. Для цього їх ненадовго занурюють у гарячу воду, а потім зберігають у вологому середовищі протягом кількох тижнів. Для цього можна загорнути стручки у вологу тканину і помістити їх біля обігрівача.

Під час цього процесу стручки повільно стають коричневими. Потім стручки повинні сушитися протягом декількох тижнів. Крім того, ви також можете висушити їх у духовці при низьких температурах. Тепер коричневі стручки зберігаються сухими і набувають популярний аромат.