Чи можна їсти свіжу журавлину в сирому вигляді?

Плоди журавлини (Vaccinium macrocarpon) користуються не тільки популярністю у птахів, але в останні десятиліття цей м’який плід перетворився на абсолютну потужну ягоду. Журавлина, близькі родичі брусниці і чорниці, безумовно, може збагатити раціон. Вони дуже здорові завдяки своїм інгредієнтам. Корінні американці вже цінували їх цілющі властивості. Вічнозелені кущі можна вирощувати в домашньому саду. Чи можна тепер фрукти їсти сирими?

Їжте журавлину в сирому вигляді

Ці ягоди часто називають у торгівлі Крупноплідна журавлина або Журавлина запропонував. Вони також відомі як ягоди журавля. Плоди сімейства вересових (Ericaceae) за зовнішнім виглядом нагадують журавлину, але значно більші. Журавлина т. зв Осінні ягоди. Їх збирають з вересня до початку листопада. Ці вічнозелені кущі також можна дуже добре вирощувати у власному саду. Тут можна досягти розміру від 20 до 200 сантиметрів. Перевага такого вирощування полягає в тому, що журавлину з великими плодами можна збирати в свіжому вигляді з куща, а також їсти в їжу. Плоди є

• Висотою від 1 до 2 см
• спочатку забарвлена ​​в білий колір
• блискучий червоний з наростаючою стиглістю
• тверда, біла м'якоть
• всередині розділені на невеликі камери
• він містить насіння
• Насіння їстівне

Примітка: Плоди отримали свою назву завдяки формі їх квіток. Вони нагадують голову журавля.

Журавлина також широко вважається ягодою для здоров’я, оскільки вона багата багатьма інгредієнтами:

• Вітаміни С, А і К
• Дубильні речовини
• Калій і натрій у великих кількостях
• Фосфор, залізо та різні антиоксиданти

Вживання сирої журавлини може мати позитивний вплив на здоров’я та самопочуття. Вміст інгредієнтів природний найбільший у сирих ягодах. Вони зберігаються навіть після висихання, але в меншому складі. The Силова ягода також частка Щавлева кислота. Це може бути небезпечним тільки в тому випадку, якщо вживати його в сирому вигляді люди, схильні до утворення каменів у нирках і які страждають від дефіциту кальцію. Тому слід утриматися від вживання ягід. Інакше наявний вміст щавлевої кислоти не завдає шкоди здоров’ю. Чим менше вживається свіжих фруктів, тим менше всмоктування щавлевої кислоти.

Примітка: Щавлева кислота міститься в багатьох продуктах харчування, головним чином у фруктах та овочах. Однак концентрації тут не настільки високі, щоб завдати шкоди здоров’ю. Лише концентрація щавлевої кислоти 50 міліграмів і більше на 100 грам небезпечна.

Чи отруйна сира журавлина?

Через високу кількість вітамін С і дубильні речовини, смак журавлини кислий і відносно гіркий, але вони є не отруйний. Вітамін С також відомий як аскорбінова кислота, і від 7,5 до 10 міліграмів на 100 грамів журавлина містить більшу частку, ніж лимони. Сухофрукти або перероблені на варення, желе та сік мають набагато м’який смак.

Сиру журавлину також можна використовувати в ранкових мюслі разом з іншими фруктами. Вони також дуже смачні в сирому вигляді у фруктових салатах. Вони надають йому приємну, гірку нотку. Крім того, вони можуть бути сирими або злегка недостиглими, розрізаними навпіл і настояними на горілці, а з цукрових цукерок можна зробити ніжний терпкий лікер. Свіжі ягоди можна зберігати в холодильнику більше тижня. Але їх можна заморозити і в сирому вигляді.

порада: Кислий і гіркий смак можна пом’якшити, поклавши сирі ягоди в цукор або мед. Потім суміш повинна пройти деякий час.

Можливі проблеми, які виникають

Велика кількість ягід, споживаних в сирому вигляді, може викликати метеоризм і запори навіть у здорових людей. Однак це стає більш небезпечним для людей, які вже мають проблеми зі здоров’ям або, можливо, страждають лише від непереносимості одного з інгредієнтів. Так що містяться дубильні речовини можна використовувати

• біль у животі
• печія
• Здуття живота
• Шлунково-кишкові скарги або
• Викликають подразнення слизових оболонок.

Такі реакції зазвичай виникають при вживанні великої кількості сирих ягід. У цьому випадку слід обмежитися вживанням їжі в менших кількостях. Однак, якщо ці симптоми виникають після кожного прийому їжі журавлини, бажано утриматися від її вживання в сирому вигляді.

Крім того, що міститься щавлева кислота може сприяти утворенню каменів у нирках і в той же час Рівень кальцію негативно впливають на організм. Важливо, щоб в організмі завжди було достатньо кальцію. Кислота зв’язується з кальцієм і разом виводиться з організму. Це означає, що в нирках немає відкладень кальцію. Баланс може створити багату кальцієм дієту. Ось так можна добре зробити сиру журавлину з різними молочними продуктами як їсти морозиво, йогурт або молоко. Тоді рівень кальцію залишається на високому рівні.

Вживання журавлини також може бути небезпечним при ковтанні Ліки необхідно, і це всмоктується через слизову оболонку кишечника. Інгредієнти фрукта іноді можуть перешкоджати всмоктуванню та дії різних ліків. Прикладом може бути препарат вафарин. Це антикоагулянт, який впливає на тривалість кровотечі. Вживання свіжої журавлини обов’язково потрібно обговорити з лікарем.

Завжди виникають питання про задоволення від великоплідної журавлини під час вагітність на. Зазвичай ягоди не отруйні і не шкідливі для здоров’я. Однак, щоб захистити майбутню дитину, вам слід утриматися від споживання свіжих і оброблених ягід, які не стосуються догляду.

Примітка: Vaccinium macrocarpon відомі своєю антибактеріальною та сечогінною дією. Ягоди часто використовують для зміцнення імунітету, при захворюваннях сечовивідних шляхів, серцево-судинних проблемах, а також для запобігання карієсу і процесу старіння.