Що таке помологи? Як визначити сорти яблук?

Яблука відрізняються такими властивостями, як форма, колір і смак. Визначити сорт яблук непросто. Помолог - це той, хто знайомий з багатьма видами яблук і може відрізнити їх.

Обов'язки помологів

Помологія займається сортами і видами фруктів. Помолог визначає плід і складає систематичну класифікацію сорту яблуні. Помологи не тільки займаються визначенням видів, багато хто також піклується про збереження сортів. Багато помологів зосереджуються на збереженні старих видів фруктів, які більше не є комерційно життєздатними, але є важливим генетичним ресурсом.

Щоб стати помологом, потрібен великий особистий інтерес до фруктів, оскільки для цього немає належної підготовки. Це правда, що опанувати відповідну професію, як-от садівництво, мати багато фахівців є перевагою. Тим не менш, області є самоучками і протягом багатьох років здобули спеціальні знання з самих книг привласнив.

У деяких випадках знання об’єднуються, а експерти об’єднуються в асоціації. Є один свій Асоціація помологівякий представляє інтереси помології. Асоціація має різні завдання, а також консультує зацікавлених Сортовий підбір нових насаджень. Ви створюєте сади сортів, які важливі для збереження біологічного різноманіття. Часто у плодово-садівницьких асоціаціях є помологи, які проводять семінари з визначення видів плодів.

Якщо ви шукаєте помолога, зверніться до регіональної асоціації плодів і садівництва. Німецька асоціація помологів також налагоджує контакти з регіональними помологами. Восени, приблизно під час збирання фруктів, іноді є визначені дні, коли кожен може прийти зі своїми плодами і визначити це. Деякі клуби приймають фрукти поштою для ідентифікації. Однак, як тільки яблука пройшли довгий шлях у пошті, розпізнати сорт стає все важче.

Визначення сорту - що принести?

фрукти

Репрезентативна кількість яблук є важливою для визначення сорту яблук. При збиранні слід звернути увагу на кілька моментів, щоб плоди підходили для визначення.

Відповідні фрукти:

• не менше 3-5 шт
• збирають в оптимальний час
• без пошкоджень
• Стебло має бути присутнім

Порада: По можливості завжди беріть фрукти з різних сторін дерева.

При визначенні сортів яблук уважно оглядають плоди. Крім оптичних характеристик, для помолога важливий запах і смак. Наприклад, деякі сорти мають смак, який нагадує корицю або лимон, що дозволяє легко розрізняти різновиди. Солодкість або кислотність яблука також є характеристикою, яка використовується для визначення яблук.

Не мийте

Існує багато характеристик, які помологи можуть використовувати для визначення штаму. Особливо важливо не мити яблука заздалегідь. Це може змити восковий шар або будь-яку можливість утворення струпів.

Для того, щоб можна було ідентифікувати яблуко, важливо, щоб воно зберегло свій природний вигляд. Тому стежте, щоб яблука не були пошкоджені і не подрібнені під час транспортування.

Стріляє

Якщо ви хочете, щоб сорт був визначений, ви повинні не тільки брати з собою фрукти. Фахівці також можуть прочитати важливу інформацію з пагонів або листя. У деяких видів листя і пагони відрізняються. Листя, зокрема, можуть відрізнятися за кольором і формою.

цвітіння

Відмінною рисою, якої вже немає восени, коли дозрівають плоди, є цвітіння. Тому, крім часу цвітіння, ви також повинні вміти описати саме цвітіння. Сюди входить розмір і білий він чи рожевий.

Інші особливості

Чим більше властивостей потрібно визначити, тим легше можна точно звузити тип. Тому збирайте якомога більше даних.

Інші корисні функції:

• Час бутонізації
• Час дозрівання плодів
• Термін придатності яблука
• (приблизний) вік дерева
• Схильність до захворювань і Шкідники

Визначте регіональні сорти

Особливою проблемою для помолога є визначення регіональних сортів. Вони часто розвивалися шляхом розмноження протягом поколінь і обмежуються невеликими площами, і часто є лише кілька дерев регіональних сортів яблуні.

Визначаючи ці сорти, навіть помолог часто досягає меж. Якщо це насправді сорт, який ще не був офіційно описаний, вам слід звернутися до Bundessortenamt зареєструвати. Це дозволяє зберегти регіональні сорти.

Порада: Сорти, які адаптовані до регіону, часто мають великі переваги. Вони дуже добре справляються з регіональними кліматичними умовами і тому зазвичай більш продуктивні.

Фото для визначення сорту

Фотографії часто не підходять для визначення. Вони пропонують занадто мало характеристик, щоб можна було з упевненістю розпізнати сорт яблук. Повністю без картинок не обійтися. Для її визначення можна використовувати форму росту дерева. Крім того, фотографії квітів з весни можуть допомогти у визначенні.

Фотографуючи яблука або частини дерева, слід звернути увагу на таке:

• гарне освітлення
• Крупні плани деталей
• немає розмитих зображень
• Фото з різних ракурсів

Порада: Якщо це регіональний сорт яблуні, який ще не має офіційної назви, завжди слід документувати сорт фотографіями. Це важливо для збереження регіональних сортів і, можливо, їх поширення.

Примітка про стать: з міркувань читабельності у цій статті для особових імен та іменників використовується форма чоловічого роду. Відповідні терміни застосовуються до всіх статей у сенсі рівного ставлення. Скорочена мовна форма призначена лише для редакційних міркувань і не містить жодних оцінок.

Питання що часто задаються