Чи їстівні рогаті фіалки? Або вони навіть отруйні?

Різнокольорові рогові фіалки з їх ніжними квітами від глибокого чорного до королівського синього і лавандового до білого та лимонно-жовтого зачаровують балкони, сади та цвинтарі щовесни. Популярні вісники весни десятки років знову і знову використовуються в декоративних цілях. Сестричка братків дуже цвіте з весни, іноді до осені. Вони стали невід'ємною частиною садів. Іноді, однак, виникає питання, чи рогата фіалка отруйна, чи вона їстівна?

Чи їстівні рогаті фіалки?

Деякі власники кішок і собак іноді не погоджуються, чи рогата фіалка, чи альт cornuta, як її ще називають, отруйна для ваших коханих, якщо вони стикаються з нею в саду прийти. Про це можна сказати наступне: рослина фіалка не отруйна ні для людини, ні для будь-яких тварин. Навпаки, квіти, навіть листя рогатої фіалки є їстівні. Мало того, що завдяки інгредієнтам, рогові фіалки також корисні для здоров’я. Вони містять, серед іншого

• Вітаміни
• Гіркі речовини
• ефірні масла
• Слиз (сапоніни)

порада: З трави та пелюсток сушених квітів можна приготувати чай. Він дуже смачний і допомагає від алергії, запальних захворювань шкіри, а також від кашлю та болю в горлі.

використовувати

Як правило, їстівна вся рослина, наприклад, нарізана в салати або посипана на страви. Квітки рогатої фіалки можна використовувати як декоративний гарнір до різноманітних страв не тільки через їх характерний зовнішній вигляд. Тут є різноманітні ідеї рецептів. У будь-якому випадку, рогата фіалка завжди їстівна. Завдяки своєму злегка солодкуватому смаку та чудовому аромату цвітіння віолу рогу можна їсти сирою, запеченою або в цукатах. Пелюстки чудові

• зацукровані як цукерки
• для пирогів і тортів
• Фруктові салати
• Овочеві салати
• Шоколад і праліне також для
• Страви з йогурту та творога, а також для рафінування та прикраси пудингів

Цукати

Цукати та листя можна використовувати для доопрацювання та прикраси всіх десертів або просто як закуску між ними. Однак листя не настільки декоративні. Виробництво досить просте:

• Приготуйте білково-водну суміш
• Змастіть нею квіти
• Зверху акуратно посипте цукром
• Дайте квітам висохнути

Для цього існує кілька методів

• Сушка в дегідраторі
• в духовці при 50 ° C не менше двох годин або
• Поставте на ніч в сухе місце

Напої з різницею

Деякі коктейлі розвивають свій смак лише за допомогою кількох кубиків льоду. Їх можна просто виготовити зовсім по-іншому, а саме із заморожених квітів рогатої фіалки. Вони не тільки на око, а й на смак. Робиться це за допомогою форми для кубиків льоду

• наполовину заповнений водою
• Тут ідеально підійде негазована мінеральна вода
• Кубики льоду такі красиві та прозорі
• потім помістіть в нього квітку
• Дати ненадовго застигнути
• потім залийте водою, що залишилася
• Поставте його назад в холодильник
• Квіти так красиво залишаються в середині кубиків льоду

порада: рогові квіти фіалки перетворюють ігристе вино на смачний, гострий аперитив.

Не мийте квіти

Квіткові головки завжди слід використовувати свіжими, а не мити. Вода забрала б красу ніжних квітів. Однак правильне очищення квітів все одно необхідно. Всіх комах і дрібних личинок необхідно акуратно видалити руками. При зберіганні в прохолодному місці їх можна зберігати кілька днів.
Порада: квіти рогатої фіалки завжди потрібно збирати незадовго до вживання, тоді їх аромат і аромат найсильніші.

Будьте обережні з покупними квітами

Куплені рогаті фіалки не варто просто так недбало їсти. Як правило, ці рослини завжди вирощують із застосуванням штучних добрив, так як вони зазвичай не призначені для вживання. Усі частини рослини містять хімічні пестициди, такі як пестициди та фунгіциди. Вони отруйні, тому ці рогаті фіалки не їстівні. Якщо такі рослини все-таки призначені для споживання, то є період очікування не менше одного року необхідно до тих пір, поки фіалка не гарантує всі пестициди та добрива, які вона містить деградував.

Що слід враховувати при покупці?

Іноді свіжі квіти, також з Viola cornuta, можна придбати в добре укомплектованому відділі овочів або в Інтернеті. Однак якщо для споживання потрібно купити ціле рослина, важливо звернути увагу на наступне:

• Завжди стежте за необробленими рогатими фіалками
• в якості альтернативи купіть віолу рогу, які позначені як «їстівні»
• краще все-таки вирощувати рослини самостійно

Культура дуже проста

Якщо фіалки рогаті часто присутні в меню, то, безумовно, бажано вирощувати їх самостійно. Тоді ви впевнені, що вони не містять токсичних речовин і, таким чином, корисні для здоров’я. Посів і вирощування не вимагають особливих навичок садівництва:

• Можливий прямий посів цілий рік
• найкращий час з квітня по липень
• Наповніть горщики або лотки для насіння землею
• особливо підходить для посіву ґрунту
• Зверху посипати насінням і щільно притиснути
• не засипати ґрунтом
• Viola cornuta — легкі зародки
• збризнути водою
• тоді завжди тримайте його вологим, але не мокрим
• місце в тіні дешеве
• там не так швидко висихає
• Температура пророщування 15-18 °С
• Термін проростання від 8 днів до 4 тижнів
• як тільки сім'ядолі помітно вибирають більш світле місце

порада: Якщо пелюстки збирають окремо, у насіннєвих коробочках може утворитися насіння, і ніщо не заважає самосіву. Тому не завжди потрібно пересівати.