Хіба пілінг не краще, ніж миття?
Звичайно, шкірка також видалить більшість пестицидів. Однак більшість вітамінів, які ви б просто викинули, знаходяться всередині та прямо під мисочкою.
також читати
- Миття винограду: так фрукти стають дійсно чистими
- Видавіть сік для щоденної порції фруктів і груш
- Авокадо – тропічний фрукт вважається фруктом чи овочем?
Ще один аргумент проти очищення немитих фруктів полягає в тому, що ви можете використовувати засіб для очищення, щоб перенести мікроби на м’якоть. Тому спочатку потрібно ретельно вимити плід, а потім з’їсти разом зі шкіркою або, якщо не подобається, очистити від шкірки.
Ретельно вимийте фрукти
Очищайте фрукти лише незадовго до вживання, а не відразу після покупки. Це призведе до руйнування природного захисного шару плодів і фрукти швидше зіпсуються.
Як ви миєте фрукти, залежить від того, наскільки вони чутливі:
- ягода: Налийте трохи води в раковину, додайте ягоди і обережно переміщайте їх. Вийміть і процідіть або відкиньте на друшляк.
- Персики, нектарини та інші фрукти з досить м’якою м’якоттю промийте під проточною водою протягом півхвилини. Акуратно потріть його пальцями.
- Для яблук і сирих овочів, таких як морква, можна використовувати овочеву щітку з не дуже жорсткою щетиною.
Харчова сода видаляє пестициди
Пестициди не завжди можна повністю видалити чистою водою. Якщо ви хочете бути абсолютно впевненими, що вони змиваються, виконайте такі дії:
- Налийте воду в миску і посипте трохи харчової соди.
- Замочіть фрукти на 10-15 хвилин.
- Ретельно промити.
Цей процес займає трохи часу через час очікування, але він може бути досить корисним, якщо, наприклад, Б. маленькі діти хочуть їсти традиційно вирощені фрукти зі шкіркою.
Чи можна їсти фрукти з органічного землеробства безпосередньо?
Це не обробляється пестицидами, але ви також повинні ретельно мити фрукти з власного саду та органічно вирощені фрукти. Причина: багато видів фруктів ростуть близько до землі і контактують із землею. Тут живуть численні мікроорганізми, які можуть призвести до захворювань і тому їх потрібно змити.
Якщо ви любите збирати ягоди в лісі, небезпечні паразити, такі як солітер, можуть приєднатися. Також майте на увазі, що навіть з нерозпиленими фруктами ви не знаєте, через скільки рук він пройшов.
Поради
Купуйте фрукти регіонально та сезонно, якщо це можливо, тому що їжу потрібно додатково обробляти для транспортування на великі відстані. Крім того, фрукти з європейського вирощування підлягають суворішим вимогам щодо дозволених пестицидів і тому менш забруднені.