Обмежений час збору врожаю
Багато трав і ароматних рослин можна залишати свіжими на підвіконні або на підвіконні майже цілий рік сад збирати врожай. Вудруф, з іншого боку, в ідеалі повинен бути навесні перед Розквіт збирають приблизно з середини квітня до середини травня. Він розкриває свій найсильніший аромат у березні та квітні, що робить це найкращий час для їжі Збирати тонке стебло з ланцетним листям. Для довготривалого зберігання ви можете використовувати і мокрицю висушити або заморозити, тому що в обох варіантах зберігання він не тільки зберігає свій аромат, але навіть посилює його. Для ідеального смаку навіть рекомендується поєднання обох варіантів.
також читати
- Сушка чи заморожування мокриці після збору врожаю?
- Профіль Waldmeister - важлива інформація про вирощування та використання
- Зберіть мокрицю та використовуйте її правильно
Зібрати мокрицю і дати їй засохнути
Під час збирання ніжні стебла зрізають просто над землею чистим ножем або трав’яним серпом. Ви завжди повинні використовувати лише кілька стебел з одного
Розташування щоб мокриця взяла добро догляд може відновитися до наступного року. З’єднайте зрізані стебла в невеликі пучки і повісьте їх догори дном у сухому і темному місці приблизно на ніч або день. Сильний аромат мокриці виникає лише тоді, коли вона починає в’янути через розпад кумарину, який він містить. Заморожування цілком або порційно має приблизно однаковий вплив на інтенсивність смаку, але поєднання обох методів може дати найкращі результати.Використовуйте заморожену деревину
Використання замороженої мокриці на кухні відносно просто, оскільки вона зазвичай дуже швидко розморожується при кімнатній температурі або в рідині. Його можна використовувати для наступних рецептів, наприклад:
- Berliner Weisse
- Може пробити
- Лимонад Вудруф
- Хібати Петро
Поради та підказки
Завжди враховуйте, що натуральний мокриця є не тільки ароматичною рослиною, але й лікарською рослиною завдяки кумарину, який міститься в ньому. Тому не замочуйте стебла довше, ніж максимум на півгодини в траві або подібних рецептах, оскільки можливе передозування кумарину може призвести до нездужання або, при регулярному вживанні, навіть до ураження печінки може.
WK
Садовий журнал свіжості-ABC
Як правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони якомога довше залишалися свіжими?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- як безкоштовний файл PDF роздрукувати самостійно
