Однорічні та дворічні трави
До цієї групи входять багато традиційних кулінарних трав, таких як петрушка, кервель, чабер, кріп, майоран і крес, а також стародавні культурні рослини, такі як городні водорості або портулак. Зазвичай вони досить міцні і можуть бути навесні прямо в ліжко бути посіяним. Коли це найкращий час, залежить від конкретного виду: у березні можна почати з петрушки, кервеля та крес-сала. З квітня кріп, садовий колод і ракета підуть у травні Настурції, портулак і чабер. Тільки з цим посівний майорану ви повинні почекати, поки після крижаних святих.
також читати
- Які трави підходять для трав’яної спіралі?
- Консервування трав: який спосіб підходить?
- Які рослини підходять як ширми для приватності в саду? - Поради та найкращі способи
Інші кулінарні та дикорослі трави
Багато трав цієї групи є рідними або натуралізованими в Центральній Європі і ідеально підходять для нашого помірного, дощового клімату. Зазвичай вони теж заходять Півтінь Відмінно, навіть з такими видами, як мокриця або дикий часник
тінисті місця кохання під деревами. Також цибуля і любисток, старовинні лікарські рослини, такі як валеріана і меліса, міцні Ароматні трави, такі як хрін, і види, які з тих пір були забуті, наприклад дикі ракета, щавель, Пімпінеллі або крес-салатові потрібна хороша, глибока і волога грунт.Середземноморські трави
Повна протилежність, а саме сонцелюбна і досить аскетична по відношенню до ґрунту, — багато трав із Середземномор’я. Чебрець, орегано, шавлія, розмарин, ісоп, ароматна трава каррі або лимонна вербена віддають перевагу дуже теплим, захищеним місцям на безплідних і кам’янистих ґрунтах. Багато сортів дуже чутливі до морозу, особливо розмарин, лавровий лист і вербена лимонна, тому мають бути кращими у відрах культивуватися.
Артемісія
Артемізія — це ботанічна родова назва цілого ряду стародавніх ароматичних і лікарських рослин, таких як полин, полин, горобина та естрагон. Останній відомий переважно з вишуканої кухні, де він надає рибним стравам і ніжним соусам аромат і вишуканість своїм солодким, схожим на аніс смаком. Ця родина трав містить багато гірких речовин, але також і речовин, токсичних у більш високих концентраціях — відомий приклад — алкалоїд абсент. Артемізія сприяє перетравленню жирів і допомагає при численних інших скаргах. Раніше вони вважалися сильними «захисними і чарівними травами» і в основному використовувалися для куріння.
Поради
Якщо ви хочете виростити щось особливе у своєму саду з травами, ви гарантовано знайдете те, що шукаєте, серед азіатської екзотики. Різні види коріандру, шисо, тайського базиліка, лимонної трави, імбиру, куркума, кафір-лайм або навіть васабі.