Походження та виникнення
Рослина походить із сухих Маккія Середземноморського регіону і чудово процвітає на Піренейському півострові, а також у Греції та Хорватії. Сьогодні розмарин росте майже повсюдно в Європі та Америці, але особливо у виноробних регіонах. Однак у більш холодних регіонах континентального клімату чагарник зимостійкий лише частково, завдяки чому деякі особливі породи тим часом були спеціально відібрані для цих регіонів.
також читати
- Розмарин любить бідний грунт
- Лише потроху налийте розмарин
- Розмарин не кімнатна рослина
Ботанічні характеристики та зовнішній вигляд
Розмарин — багаторічний вічнозелений чагарник із родини м’ятних. Таким чином, рослина тісно споріднена з іншими середземноморськими травами, такими як чебрець і лаванда потребує подібних умов вирощування і доглядати так. Чагарник може виростати до двох метрів у висоту і здеревілий з віком. Форма темно-зеленого листя дуже схожа на хвою і видає характерний запах, якщо розтерти їх між пальцями. Численні з'являються в період з березня по травень
фіолетові, блакитні, рожеві або білі квіти, люблять і часто бджоли, метелики і Джмелі використовуватися як пасовище. Квіти розташовані в волоті.використовувати
Голкоподібне листя збирають під час і після цвітіння і знайти обидва висушені а також свіжі, переважно використовуються в середземноморській кухні. Через його інтенсивний терпкий аромат розмарин слід використовувати тільки використовується дуже економно буде. Особливо гарний смак має сушена голка розмарину, яку додають і готують на початку. Особливо добре поєднується розмарин
- всі види м'яса (ст. а. Курка, свинина та вівці)
- Середземноморські овочі (помідори, баклажани, кабачки та ін.)
- Картопля (картопля з розмарином)
- Страви з дичини та риби
- гострі соуси та супи (напр. Б. Томатний суп)
- сир.
Крім того, олія розмарину, яка багата ефірними маслами, використовується в натуропатії, але в основному тільки зовнішньо. Наприклад, масло розмарину можна додати в парову ванну, щоб заспокоїти і заспокоїти нервову систему. стимулювати кровообіг. Крім того, розмарин стимулює роботу травної системи, тому ароматна трава робить особливо важку і жирну їжу більш засвоюваною.
Поради та підказки
Через його ефект, що стимулює менструальний цикл, вагітним жінкам слід уникати інтенсивного вживання розмарину як прянощі або трави. Відмовтеся від лікарських трав.
IJA
