Звідки береться манго в супермаркеті?

Звідки береться манго в супермаркеті?

Манго вирощують переважно в тропічних і субтропічних районах. Основними районами вирощування є велика частина Азії, Центральної та Південної Америки, Африки, Карибського басейну, Ізраїлю та Австралії. Але вирощують манго і в Європі, наприклад в Іспанії, точніше на Канарських островах. Близько 75 відсотків світового виробництва манго надходить з Азії.

Деякі області вирощування манго:

• Індія
• Філіппіни
• Пакистан
• Бразилія
• Мексика
• Сполучені Штати
• Африка
• Іспанія

Чи існують різні види манго?

Є багато різних Види манго, як дикорослі форми, так і сорти. Вони відрізняються не тільки за формою і кольором, але і значно за розміром і смаком.

У більшості випадків кожен регіон вирощування має свій улюблений тип манго. Індійські манго переважно красиві жовті, іноді з червоним блиском або червонуватими плямами. Філіппінське манго, з іншого боку, залишається зеленим, навіть коли вони дозріли. Тверді насичено-червоні манго, мабуть, родом з Бразилії, вони ще недозрілі, навіть якщо вони не виглядають так.

Вживання манго

Манго чудово підходить для вживання в сирому вигляді. Тому їх можна добре обробити в салаті з екзотичних фруктів. Однак вони лише смачні стиглі манго справді добре. Стиглі манго можна легко втиснути пальцем і мають дуже ароматний запах. На шкаралупі вони часто мають невеликі темні плями.

Манго також можна дуже добре переробити на чатні, варення або компот. В Індії вони є частиною численних різноманітних страв і незамінною частиною кухні. Ви можете використовувати його для очищення соусу або каррі. Тонка кислинка ідеально гармонує з легкою гостротою.

Поради та підказки

Купуйте тільки стиглі манго, інакше ніжне манго може згнити раніше, ніж вони достатньо дозріває.

УП