Інгредієнти та токсичність
Оцтові дерева викликають безпідставні асоціації отруєння. Ця плутанина пов’язана з тим, що інші види роду оцтових дерев виробляють отруйні ефекти. Отруйний сумах містить урушіоли, які при контакті зі шкірою викликають сильні алергічні реакції.
також читати
- Маслюк отруйний для людей і тварин
- Пуансетія отруйна для людей і тварин
- Чи отруйний клематис для людей і тварин?
В оцтовому дереві урушіолів не виявлено. Крім дубильних речовин і елагової кислоти, частини рослин оцтових дерев містять кислий клітинний сік. Тут токсичність, яку можна класифікувати як легку, обумовлена дубильними речовинами та фруктовими кислотами. Доза створює отруту, оскільки симптоми отруєння танінами виникають лише при вживанні великих кількостей або протягом тривалого періоду часу. Контакт з молочним соком може викликати подразнення шкіри.
Можливі наслідки після вживання:
- Запалення слизової оболонки шлунка
- Пошкодження печінки
- Болі в шлунку і кишечнику
- Нудота, головний біль і нудота
Токсичність для тварин
У тварин частини рослини викликають більш інтенсивні симптоми отруєння після вживання. Хом’яки і морські свинки реагують на проблеми зі шлунком і кишечником, а інгредієнти викликають коліки і діарею у коней. У багатьох тварин латекс призводить до запалення шкіри або слизових оболонок.
використовувати
Червоні плоди оцтового дерева використовуються для приготування освіжаючих лимонадів, багатих вітаміном С. З них виготовляють оцет, через що і назвали оцтове дерево. У Туреччині сушене насіння використовують як пряність, яка надає різним стравам кислуватий смак.
