Очищення королівських глив – це дуже мало роботи
З іншого боку, очищення королівських глив робить все менше роботи. Вирощені гриби, які вже досить чисті, мити не обов’язково, їх можна просто потерти ганчіркою або щіткою. Засохлий кінець стебла видаляють, а також будь-які темні плями на капелюшку і ніжці - готово! Потім ви можете використовувати дрібні гриби в залежності від того, як ви хочете їх приготувати вирізати і процес. Зазвичай королівські гливи просто нарізають тонкими скибочками і обсмажують. До речі: мити ці ніжні грибочки взагалі не варто, інакше вони вберуть багато води і втратять свій аромат. Ви помітите це на сковороді, коли вода знову вийде під час смаження.
також читати
- Для безтурботної насолоди грибами: правильно зберігайте королівські гливи
- Просто наріжте королівські гриби гливи за допомогою овочерізки
- Заморожуйте королівські гливи - гідна заміна білих грибів навіть у замороженому вигляді
Скільки можна зберігати королівські гливи?
Взагалі гриби не мають довгого терміну зберігання – білок, який вони містять, розкладається за дуже короткий час, залежно від виду, так що гриб в кінцевому підсумку стає неїстівним. Звичайно, це стосується і королівських глив, які також найкраще готувати та їсти свіжими. Якщо це неможливо, можна зберігати гриби в овочевому ящику холодильника кілька днів.
магазин. У цьому випадку вийміть його з пластикового лотка і загорніть у вологу бавовняну або лляну тканину. Однак гриби залишаться найсвіжішими, якщо їх очистити, порізати, а потім заморозити. Заморожені королівські гливи можна використовувати як свіжі.Як приготувати королівські гливи правильно - поради та ідеї
Королівські гливи дуже універсальні: їх можна відварювати, смажити, тушкувати, смажити на грилі або тушкувати. Гриби, дрібно нарізані, за смаком нагадують гриби, але також у сирому вигляді як салат, мариновані в соусі з оцту, олії та трав. Смачні гриби мають найкращий смак, якщо просто обсмажити їх на сковороді в суміші вершкового масла та оливкової олії разом із дрібно нарізаною цибулею. Нарешті можна приправити їх сіллю і перцем і посипати свіжою подрібненою петрушкою. Вершково-вершковий соус також дуже смачний, тоді королівські гливи — ідеальне доповнення до макаронів.
Поради
Ви можете купити королівські гливи як зі звичайного, так і органічного вирощування. Звичайні фермери часто підтримують ріст чутливих грибів за допомогою фунгіцидів та інших отрут, які ви, звичайно, їсте разом з ними. Якщо ви цього не хочете, ви можете вибрати королівські гливи з органічного землеробства.