Це найкращий спосіб очистити фрукти від шкірки

Три способи линьки

Якщо рецепт вимагає шматочків паприки без шкірки, це легко зробити за допомогою кількох порад і рекомендацій. У вас є три наступні варіанти:

Зніміть шкірку за допомогою овощечистки
Перець ошпарити гарячою водою і очистити від шкірки
Обсмажте їх у духовці, а потім очистіть від шкірки

також читати

Почистити перець легко
Паприка: правильно вимийте та очистіть популярний овоч
Маринування перцю самостійно: легко і швидко зробити

Кожен перець ретельно вимити

Ретельно вимийте всі стручки, навіть якщо потім зняти шкірку. Під час роботи забруднення можуть легко потрапити до м’якоті фрукта через руки.

Будьте особливо обережні в області ручки, оскільки там дуже легко осідає бруд. За допомогою овочевої щітки ви також можете дістатися до важкодоступних місць.

Інші підготовчі етапи

Залежно від способу використання перцю перед очищенням можуть знадобитися інші дії:

видалення плодоніжки і насіння
різання на більш дрібні шматочки

Зніміть шкірку за допомогою овощечистки

Овощечистка насправді не є оптимальним інструментом для ефективного видалення шкірки перцю. Сама м’якоть тонка всього на кілька міліметрів, тому можна видалити зайвий міліметр. Навіть найкращий очищувач завжди видаляє трохи більше, ніж просто шкірку.

Якщо перець потрібно використовувати і споживати в сирому вигляді, кращих альтернатив немає.

Болгарський перець очистіть так само, як і огірки або картоплю. Тільки після цього зніміть шток і серцевину.

Поради

При покупці вибирайте тільки хрусткі, пухкі перегородки. Тільки вони досить міцні, щоб забезпечити необхідну стійкість під час лущення.

Гарячою водою очистіть шкаралупу

У гарячих стравах шкірка знімається сама, що дуже дратує під час вживання їжі. Якщо ви хочете використовувати перець для супів і тушкованих страв, вам слід попередньо очистити їх від шкірки. Гаряча вода не впливає на пізній смак.

Видаліть усі неїстівні частини і розділіть кожен стручок на чотири частини.
Покладіть шматочки перцю у велику каструлю.
Нагрійте достатню кількість води в чайнику.
Засипте шматочки перцю, вони повинні бути повністю покриті водою.
Дайте овочам ненадовго настоятися.
Перелити вміст каструлі через сито.
Промийте шматочки перцю холодною водою.
Овочеві шматочки почистіть невеликим ножем, тепер шкірка повинна легко зніматися.

Запекти перці в духовці

Тепло в духовці також полегшує видалення шкірки з м’якоті. Смак паприки також змінюється в духовці. Однак смажені аромати, що виникають, є збагаченням смаку. Печний спосіб ідеально підходить для приготування закуски.

Наріжте стручки смужками шириною приблизно 2-3 см і розподіліть їх на підносі, кожну шкіркою догори.
Змастіть миски невеликою кількістю олії та увімкніть функцію гриль.
Обсмажте перець, поки шкірка не стане чорною. Тримайте короткий процес смаження окощоб м’якоть теж не пригоріла.
Дайте смужкам смаженого перцю охолонути під вологою серветкою.
Потім витягніть охолоджену миску вручну.

Висновок для швидких читачів:

Приготування: промивання; Видаліть плодоніжку і насіння; паприка нарізати великими шматками
Овочечистка: це єдиний метод очищення, якщо ви хочете, щоб перець залишався сирим
Порядок дій: залишити фрукти на час цілими; Зняти шкірку; потім подальший процес
Порада: таким чином можна очищати лише хрусткі, пухкі фрукти
Кипляча вода: шматочки перцю ненадовго настоятися; відкласти холод; Зніміть шкіру
Обсмажування: надає бажаний аромат смаженого; ідеально підходить для закуски
Крок 1: серцевина і чверть; Викладаємо на деко шкіркою вгору
Крок 2: Змастіть маслом і запікайте на грилі, поки шкірка не стане чорною
Крок 3: Дайте охолонути під вологою ганчіркою; потім зняти шкаралупу вручну