Заморожуйте тільки ідеальний імбир
Хто знає, скільки часу імбир лежить у супермаркеті і чекає свого покупця? Це можуть бути дні чи тижні. Незважаючи на те, що імбир має тривалий термін зберігання, його слід використовувати якомога свіжим. Ось як ви можете розпізнати свіжі шматочки:
- шкаралупа ціла і має матовий блиск
- Бульба поступається місцем легкому тиску
- м'якоть соковита, без волокон
також читати
- Заморозити куркуму
- Заморозити імбир - так здорова бульба зберігає свою силу
- Посадіть, збирайте і зберігайте бульбу імбиру
Поради
Імбир, який походить з Китаю, має фруктовий смак і в основному походить від традиційного вирощування. Перу, з іншого боку, часто є постачальником органічних товарів, для яких характерна пряна, пряна нотка.
Покладіть в груди весь імбир
Заморожування шматочка імбиру займає лічені секунди. Спочатку вручну звільняють коріння від грубого бруду і вирізають гнилі ділянки. Потім очищений і сухий корінь загортають в алюмінієву фольгу, а потім поміщають в пакет для заморозки. Після того, як добре запечатаний пакет знайшов своє місце в морозильній камері, вся робота вже закінчена.
Наріжте шматочками і заморозьте
Якщо заморожений корінь імбиру потрібно використовувати лише поступово, добре заморозити його на відповідні шматочки. Це означає, що видалення можна здійснити швидше і легше.
Неважливо, нарізаєте ви корінь часточками чи кубиками. Перш за все, його слід попередньо очистити. Гострий ніж добре зарекомендував себе з твердим коренем імбиру. Перед заморожуванням повітря необхідно видавити з пакета для заморозки вручну або відсмоктати за допомогою вакуумного пристрою.
Заморозити тертий імбир
При необхідності можна також заморозити натертий корінь імбиру. З цим варіантом краще діяти наступним чином:
- Очистіть корінь імбиру і видаліть шкірку.
- Натріть імбир на кухонній тертці якомога дрібніше.
- Розділіть загальну кількість на кілька купок.
- Розкладіть купи на дерев’яній дошці, а потім накрийте їх харчовою плівкою.
- Поставте дошку з купками імбиру на деякий час в морозилку.
- Після того, як тертий імбир злегка заморозиться, можна покласти його в відповідну коробку. Окремі купи не прилипають один до одного.
Термін придатності різний
Заморожений імбир можна вживати протягом трьох місяців з чистою совістю. Якщо він заморожений цілком, то мороз витримає ще довше.
Садовий журнал свіжості-ABC
Як правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони якомога довше залишалися свіжими?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- як безкоштовний файл PDF роздрукувати самостійно