Урожай і термін зберігання
Ріпа готова до збирання не раніше, ніж у вересні посівний Впливає на дозрівання. Коренеплоди зберігають в тканинах все більше енергії, чим довше вони залишаються в землі. Це збільшує термін зберігання, а буряк може зберігатися довше, оскільки кореневища отримують більшу кількість енергії. Недоліком овочевих бульб є консистенція, оскільки м’ясо коренеплодів стає все більш дерев’янистим і втрачає ніжність.
також читати
- Зберігання хрону - це правильний спосіб
- Ось як працює культивація шведа
- Заморожування ріпи – на що слід звернути увагу?
Оренда буряка
Раніше це був поширений спосіб зберігати врожай у купі. Для цього викопайте котлован мінімальною глибиною 40 сантиметрів і засипте дно шаром піску в п’ять сантиметрів. Помістіть овочі вільно в пластиковий ящик і помістіть його в отвір.
Потім його заповнюють листям і піском. В якості покриття служать дерев'яні дошки. Буряк витримує короткочасні мінусові температури, які не потрапляють у двозначний діапазон. Однак, в основному, вони повинні зберігатися без морозу.
Пісочниця
Цей варіант заснований на зимівлі бульб в саду. Посудами для зберігання служать великі відра або ящики, які пошарово засипаються піском і ріпою. Важливо помістити ємності в темне, прохолодне і сухе приміщення, щоб коренева тканина не загнивала. Перевірте, чи виконуються ці умови у вашому підвалі.
Поради
Перед зберіганням видаліть всі зелені частини рослини, оскільки вони витягують воду з буряка і можуть почати гнити.
Холодильник і морозильна камера
Для тимчасового зберігання коренеплоди мити не потрібно. Досить вільно помістити врожай у пластиковий ящик і помістити його у відділення для овочів. Тут бульби зберігаються до трьох тижнів. Закриваючи банку, слід регулярно перевіряти наявність конденсату. Якщо вологи буде занадто багато, тканина може швидко запліснявіти і згнити. Очищені, очищені і бланшовані коренеплоди можна зберігати в морозилці близько дванадцяти місяців.