При покупці звертайте увагу на свіжість
Що стосується товарів супермаркету, ви ніколи не можете точно знати, скільки часу вони були в дорозі або скільки вони були. є на дисплеї. З цієї причини тут ви знайдете кілька критеріїв, за якими можна оцінити свіжість королівських глив. Звичайно, ви повинні брати з собою додому лише найкращу якість:
- Гарної якості не пропонується упакованим у пластикові контейнери.
- Замість цього вибирайте вільні та повітряні речі лежить в охолодженні.
- Свіжі королівські гливи мають приємний м’який запах грибів.
- Вони мають рівний, не поливаний колір.
- Край капелюха також такого ж кольору, як і решта капелюха.
- М'ясо на капелюшку і ручці еластичне.
- Темних плям або плям не видно.
також читати
- Для безтурботної насолоди грибами: правильно зберігайте королівські гливи
- Очистіть і обробіть королівські гливи належним чином
- Заморожуйте королівські гливи - гідна заміна білих грибів навіть у замороженому вигляді
Якщо ви можете відповісти на ці питання ствердно, візьміть гриби — бажано, звичайно, органічно вирощені — додому з собою.
Очистіть і наріжте королівські гливи - ось як це працює
Як і всі гриби, королівські гливи найкраще смакують у свіжому вигляді. Тому їх відразу очищають вдома і, якщо їх потрібно відразу покласти в каструлю, також нарізають. Якщо ви хочете потримати гриби в холодильнику кілька днів, краще залишити їх цілими і просто загорнути у вологу тканину. Інакше чистий і наріжте королівські гливи так:
- Відріжте висохлий кінець стебла.
- Ні в якому разі не можна мити королівські гливи, вони вбирають багато води.
- Тепер акуратно почистіть їх невеликим ножем.
- Виріжте темні плями і видаліть забруднення.
- Протріть капелюшок і ніжку вологою ганчіркою.
- Тепер наріжте королівські гриби гливи уздовж тонкими скибочками.
- Найкраще це працює за допомогою овочерізки.
Потім ви можете відразу приготувати гриби - наприклад, обсмажити їх на сковороді з вершковим маслом - або ви можете заморозити, висушити або Зберігати замочування.
Поради
Іноді на свіжих королівських гливи можна побачити білий, схожий на павутину, пух. Однак це не так Цвіль, а про грибний міцелій. Заражені гриби все ще можна їсти.
