Ось так ви все робите правильно

М'ята перцева в потрібний час збирати врожай

М'ята перцева, яку хочеш заморозити, вирізати Вони найкраще підходять безпосередньо перед цвітінням в червні. Тоді листя містить більшість ефірних масел.

Збирають восени м’ята перцева замерзати слід тільки в тому випадку, якщо літо було дуже теплим. Після дощового літа листя майже не пахне.

Стебла м’яти перцевої очистіть і акуратно промийте

Не зривайте листя зі стебел, залиште м’яту перцеву цілком. Тоді ви втратите менше смаку.

Видаліть відмерлі листя і дуже ретельно промийте траву під м’яким струменем води.

Спочатку висушіть траву за допомогою блендера для салату, а потім протріть її шматком кухонного паперу.

Як заморозити траву

Для заморозки знадобиться:

• Свіжі, очищені стебла м’яти перцевої
• пакет для заморожування
• Як варіант, лоток для льоду
• Застібки або шнурок

Покладіть кілька стебел поруч в пакет для заморозки. Якщо ви зберігаєте перцеву м’яту занадто близько один до одного, потім її буде важче видалити. Закрийте пакет, позначте на ньому напис «м’ята перцева» та «фіт» і помістіть його в морозильну камеру.

Як варіант, покладіть м’яту перцеву у форму для льоду, залийте її водою і заморозьте все. Згодом кубики можна дуже добре використовувати для супів і соусів.

Перед обробкою не розморожувати

Коли ви захочете приготувати собі м’ятний чай або М'ята перцева для салату або соусу потрібно, візьміть необхідну кількість.

Зірвіть заморожене листя зі стебел і додайте їх до їжі. Вони там самі відтають. Стебла викиньте.

Скільки можна зберігати м’яту перцеву в морозилці?

У замороженому стані м’ята перцева зберігається досить довго. У такому вигляді траву можна зберігати не менше півроку.

Поради та підказки

Якщо можливо, використовуйте пакети для заморозки, які можна знову закрити для заморожування. Потім можна вийняти необхідну кількість перцевої м’яти, а потім знову закрити пакет покласти в морозилку.

Ce