Історія стародавньої трави

Пряна рослина із середземноморським шармом

Коріандр почав свій тріумфальний хід навколо земної кулі з великою ймовірністю зі східного Середземномор’я. Звідси прянощі потрапили до палацових садів вавилонського царя 5000 років тому, про що свідчать стародавні глиняні таблички. Крім того, стародавні єгиптяни настільки цінували листя і насіння, що використовували коріандр як інвентар. Знаменитий фараон Тутанхамон також мав харчуватися прянощами у своїй подорожі у вічність.

Китайці дізналися і полюбили коріандр приблизно в 400 році нашої ери. Британці згадали цю траву в 1066 році нашої ери, звідки вона була поширена по Європі. Тільки в 17-му У 19 столітті іммігранти забрали насіння з собою до Північної та Південної Америки, де коріандр викликав фурор у меню. Сьогодні пряність в основному домінує в азіатській та південноамериканській кухні.

Невеликий, але чудовий вибір сортів - запрошення до перегляду

Наступні сорти з їх індивідуальними ознаками розкривають, чому коріандр такий популярний:

• «Кінза»: найбільш споживана трава у світі, особливий лист коріандру з м'яким ароматом
• «Тюрингія»: місцевий сорт, теж нескладний малювати, ідеально пристосований до нашого клімату
• «Конфетті»: вражає своїми надзвичайно ніжними перистими листям, ідеальний сорт для початківців
• «Янтар»: російський сорт з горіховим ароматом, ідеально підходить для Заморозити

Шукаю одного багаторічна Ви знайдете різновид коріандру у в’єтнамському коріандрі. Ботанічно віднесені до іншого виду, листя, тим не менш, мають типовий солодкий аромат коріандру. Хоча рослина не морозостійка, але має здатність до зимівля в будинку. Завдяки своїм гарним рожевим квіткам цей сорт популярний у Росії Підвісний кошик(10,99 євро на Amazon *) культивується.

Поради та підказки

Коріандр виділяє не тільки неповторний смак. Пряна рослина – це дитяча гра в кожному саду хобі сіяти. Коріандр також чудово процвітає у відрі на балконі, не вимагаючи постійного догляду.

GTH