Зберіть кілька разів для найкращої якості врожаю
Між посівний і збирання врожаю триває від 3 до 4 місяців. Оскільки стручки окремих сортів дозрівають не одночасно, рослини збирають багаторазово. Якщо стиглий горох занадто довго залишається на кущі, це шкодить якості.
- Збирайте запашний горошок, коли крізь стручок видно зерна
- Збирайте горох, коли стручки виглядають пухкими і твердими
- Збирайте зелений горошок для споживання у свіжому вигляді, коли зерна можна відчути через стручок
також читати
- Обмолот невеликого врожаю гороху - це взагалі можливо?
- Збирання часнику в потрібний час – це завжди так
- Як посадка гороху стає легкою вправою?
Оптимальний час для збору гороху минув, коли ядра виходять через стручки і відчувають твердість. В результаті не можна вибрати час для сирого споживання, тому що тоді ви будете читати особливо ніжний горох.
Пізніше збирайте сухий горох і насіння
Горох, який ви визначили як насіння на наступний сезон, довше залишиться на рослині. Їх збирають тільки тоді, коли вони повністю дозріють, коли стручки вже починають висихати.
Те ж саме стосується і тієї частини врожаю, яка на кухні переробляється як сухий горох. Ці стручки сохнуть деякий час у провітрюваному місці. Замість того, щоб копітко видаляти зерна з кожного стручка, ця якість врожаю ідеально підходить для обмолот.
Свіжий з ліжка в морозилці
Свіжий горошок – кулінарний делікатес. Оскільки зерно може зберігатися лише 2-3 дні після збирання, воно є рідкістю на ринку. Як садівник-хобі, ви отримуєте привілей їсти свіжий горох. Надлишок врожаю потрапляє в морозильну камеру.
- дістати горох із стручка
- Бланшувати 2 хвилини в киплячій воді
- Дати охолонути і відразу розкласти в пакети для заморозки
Горох можна зберігати 1 рік при температурі -18 градусів Цельсія.
Поради та підказки
Після збору врожаю зріжте рослини близько до землі і залиште коріння в землі. Коренева маса виділяє багато азоту і збагачує ґрунт поживним чином для наступних культур.
