Заморожування настурції »Ось як це зробити

Як підготувати настурцію до заморозки

Оскільки для приправ у вас, мабуть, немає великі кількості Якщо вам потрібні настурції, їх також слід заморозити невеликими порціями. Це можна зробити дуже легко за допомогою формочок для льоду. Покладіть очищені та нарізані листя в контейнери для кубиків льоду, додайте трохи води, якщо необхідно, і помістіть контейнер у морозильну камеру.

Після того, як кубики замерзнуть, перекладіть їх у більший контейнер для заморозки. Тому ви завжди можете приймати невеликі порції за потребою. Квіти краще заморозити цілком, якщо це можливо, не пошкодивши їх. Ви також можете використовувати для цього формочки для льоду, наповнені водою.

Ось як можна використовувати заморожені настурції

Оскільки листя і квіти замороженої настурції при розморожуванні стають м’якими, м’якими і, отже, непривабливими, їх слід використовувати в основному для приготування їжі. Ви можете використовувати його для заправки супів, соусів або рагу. З

пряно-гострий смак дуже добре поєднується з багатьма ситними стравами.

Квіти, заморожені в кубиках льоду, чудово підходять для охолодження напоїв. Вони виглядають дуже декоративно, наприклад, у літньому пунші. Заморожені без води квіти також підійдуть як декор, але вони дуже швидко відтають, а потім втрачають красу.

Коротко про основне:

• Наріжте листя невеликими шматочками
• Заморозьте квіти якомога непошкодженими
• Заморожувати невеликими порціями

Інші способи консервації

Заморожування не однаково підходить для всіх частин настурції. Однак спосіб збереження також сильно залежить від подальшого використання. Ви можете зробити бруньки в оцті, наприклад вставити і використовувати їх як «неправильні» каперси. Квіти – це чудовий спосіб зробити квітковий оцет, який можна використовувати для очищення салатів.

Поради та підказки

Замороженими квітками настурції можна не тільки охолодити пунш або лонг напій, а й красиво прикрасити його.