М’ята (Mentha) належить до роду сімейства квіткових губ і є однією з найвідоміших лікарських рослин. Ефірні олії забезпечують свіжий аромат, характерний для всіх видів м’яти. Лікувальну траву використовують як чай при застуді та ангіні. Його додають в лікувальні ванни і знімають головний біль. М’ята використовується в освіжаючих напоях, десертах і смаколиках. Ми представляємо 12 сортів, які ви можете виростити самостійно.
Культивування
Більшість сортів м’яти ідеально підходять для вирощування в саду. Якщо у вас немає саду, ви також можете досягти хороших результатів на балконі або на підвіконні. Рослині необхідний пухкий, багатий поживними речовинами грунт і достатня кількість вологи. Вибирайте сонячне або частково затінене місце. Зверніть увагу, що м’ята утворює великі коріння і сильно росте як над, так і під землею. Рекомендуються кореневі перешкоди і постійна обрізка.
М’яти вважаються дуже міцними рослинами. Їх часто атакують попелиця, земляна блоха, м’ята ведмедя та грибкові захворювання, такі як борошниста роса та іржа м’яти. М’ята витривала і може легко зимувати на відкритому повітрі, якщо її покрити хмизом. М’ятні монети у відрі потребують захищеного місця на стіні будинку або в підвалі. Для захисту ми рекомендуємо чохол з джуту або пухирчастої плівки.
Популярні сорти від А до Е
Ананасова м'ята(Mentha suaveolens variegata)
М’ята ананаса з її білими краями, злегка волохатими листям – дуже гарний сорт. М’ята ананаса переконує фруктовим ананасовим ароматом і м’яким ментоловим смаком. Його часто використовують для дитячих чаїв.
- висота: до 70 сантиметрів
- Урожай: Травень до жовтня
- Цвіте: світло-рожевий
- Використання як лікарської трави: спазмолітичну, охолоджуючу та жарознижувальну, протизапальну
- Використовуйте як приправу: Чай, салати, десерти, ароматні букети
Порада: Якщо потерти між пальцями листя ананасової м’яти з білим обідком, ви відчуєте чудовий аромат ананаса. Розставлені у вазі, всього кілька стеблин м’яти ананаса поширюють чудовий аромат по квартирі.
Яблучна м’ята(Mentha rotundifolia)
Яблучна м’ята – один з найпопулярніших фруктових м’ятних. Він виділяє чудовий аромат. Сорт має низький вміст ментолу
і підходить для дитячих чаїв.- висота: 60-80 сантиметрів
- Урожай: З травня по вересень
- Цвіте: Білий
- Використання як лікарської трави: знімає запалення слизової оболонки порожнини рота, заспокоює, розслабляє
- Використовуйте як приправу: Чай, безалкогольні напої, десерти, сироп, лікер, оцет, букети
М'ята базилік(Mentha piperita x citrata Basil)
М’ята базиліка поєднує в собі прянощі базиліка і злегка перцевий смак з ароматом свіжої м’яти. Ця суміш ідеально підходить для приготування песто і страв середземноморської кухні.
- висота: 60-80 сантиметрів
- Урожай: З травня по вересень
- Цвіте: фіолетовий
- Використання як лікарської трави: протизапальну, заспокійливу, освіжаючу, охолоджуючу
- Використовуйте як приправу: Песто, супи, салати, овочеві страви
Полунична м'ята(Види менти)
Полунична м’ята – один з найменших сортів м’яти. Але ніжна рослина вражає своїм чудовим ароматом полуниці. До свого розташування не пред’являє мало вимог і росте на відкритому повітрі, а також на балконі або підвіконні.
- висота: Від 30 до 50 сантиметрів
- Урожай: З травня по вересень
- Цвіте: світло-пурпуровий
- Використання як лікарської трави: знімає симптоми застуди, кашель і хрипоту, зменшує неприємний запах з рота, має протисудомний ефект при шлункових і кишкових скаргах
- Використовуйте як приправу: Чай, десерти, лікери, супи, салати, коктейлі
Популярні сорти від L до P
Лавандова м’ята(Види менти)
Лавандова м’ята росте не так сильно, як інші види м’яти. Він мініатюрний і росте повільно. Він видає приємний солодкий аромат і ідеально підходить для приготування букетів, попурі та добавок для розслаблюючих ванн.
Лавандова м’ята має високий пріоритет у середземноморській кухні.
- висота: 40-50 сантиметрів
- Урожай: З травня по вересень
- Цвіте: світло-пурпуровий
- Використання як лікарської трави: розслабляє, заспокоює, усуває порушення сну
- Використовуйте як приправу: Середземноморські овочеві страви, ароматні букети, засоби для ванн
Марокканська м'ята(Mentha spicata вар. Кріспа Марокко)
Марокканська м’ята походить з Марокко, де її традиційно обробляють як чай і п’ють з великою кількістю цукру. Він походить від м'яти з воланами (Mentha spicata).
- висота: 40-60 сантиметрів
- Збір врожаю: з травня по вересень
- Цвіте: світло-пурпуровий
- Використання як лікарської трави: знімає застуду і біль у горлі, спазмолітичну, травну
- Використовуйте як приправу: Чай, коктейлі, лимонад, салати
Порада: На чверть літра освіжаючого м’ятного чаю знадобиться паличка м’яти перцевої або марокканської. Зверху залити 250 мілілітрів окропу. Дайте чаю настоятися 10 хвилин і насолоджуйтесь корисним напоєм. При бажанні можна підсолодити м’ятний чай медом.
Нана м'ята(Mentha spicata вар. crispa Nane)
М'ята нана родом з Близького Сходу. Він також відомий як турецька м’ята. Його використовують у східній кухні для ароматизації страв. В основному нана м'яту п'ють з чорним чаєм і великою кількістю цукру. Нана м’ята м’якша, ніж м’ята перцева, і вважається, що вона краще переноситься.
- висота: 60-80 сантиметрів
- Урожай: З травня по вересень
- Цвіте: рожевий
- Використання як лікарської трави: знімає симптоми застуди, має протизапальну, заспокійливу дію, сприяє травленню
- Використовуйте як приправу: Чай, коктейлі, салати, йогурти, соуси
Апельсинова м’ята(Mentha piperita citrata)
Апельсинова м’ята вражає своїм освіжаючим ароматом стиглих апельсинів. У сорті мало ментолу, тому апельсинова м’ята чудово підходить для дитячих чаїв.
- висота: 40-60 сантиметрів
- Урожай: З травня по вересень
- Цвіте: рожевий
- Використання як лікарської трави: спазмолітичну, охолоджуючу та жарознижувальну, протизапальну
- Використовуйте як приправу: Чай, салати, десерти, м'ятний оцет, ароматні букети та попурі
Порада: Один шкідник, який любить атакувати помаранчеву м'яту, - це ведмідь. Зелені райдужні жуки гарні на вигляд. Якщо вчасно з ними не боротися, вони з’їдять ваші м’яти протягом короткого періоду часу. Слідкуйте за жуками навесні і ретельно збирайте їх. Це запобігає спарювання, і ваші рослини будуть захищені від ненажерливих жуків.
м’ята перцева(Mentha x piperita)
М’ята перцева використовується століттями. Виникла з м’яти ручаї та лісової. Він також відомий як англійська м’ята або садова м’ята.
До речі, перцева м’ята – одна з найважливіших трав у британській кухні. Навіть м’ясні страви подають з ароматними м’ятними соусами. М’ята перцева також часто використовується в арабській кухні для очищення рису та болгарських страв.
- висота: 50-65 сантиметрів
- Урожай: З травня по вересень
- Цвіте: біло-фіолетовий
- Використання як лікарської трави: знімає симптоми застуди, біль у горлі та головні болі, травний, спазмолітичний
- Використовуйте як приправу: Чай, коктейлі, морозиво, солодощі, соуси, салати
Примітка: М’ятний чай корисний, але його не варто пити постійно. Високий вміст ментолу може призвести до подразнення слизової оболонки шлунка при регулярному вживанні. М’які сорти м’яти, такі як яблучна, апельсинова або полунична, містять менше ментолу і легкі для шлунка.
Популярні сорти від S до Z
Шоколадна м'ята(Mentha x piperita вар. Piperita шоколад)
Той, хто очікує, що шоколадна м’ята на смак буде схожа на шоколад, буде розчарований. Свою назву сорт м’яти отримав від використання в англійських м’ятних таблетках. Тим не менш, шоколадна м’ята – чудова трава, яка надає десертам з шоколадом або без нього чудовий смак.
На відміну від більшості інших м’ятних рослин, рослина віддає перевагу частково затіненому або тінистому місці.
- висота: Від 30 до 60 сантиметрів
- Урожай: З травня по вересень
- Цвіте: фіолетово-блакитний
- Використання як лікарської трави: спазмолітичний, заспокійливий, нервово-тонізуючий, охолоджуючий
- Використовуйте як приправу: Чай, тістечка, десерти, морозиво, коктейлі
Порада: Квітучі, запашні м'яти приваблюють бджіл, джмелів, метеликів і багатьох корисних комах.
Водяна м'ята(Mentha aquatica)
Водяна м’ята також відома як м’ята струмка. Болотна рослина поширена на великій території Європи, на болотистих територіях, на берегах струмків і вологих луках. Водяна м’ята — одна із священних трав друїдів. Протягом століть його використовували як лікарську рослину.
- висота: Від 20 до 50 сантиметрів
- Урожай: З травня по вересень
- Цвіте: світло-пурпуровий
- Використання як лікарської трави: знімає проблеми зі шлунком і жовчним міхуром, допомагає при безсонні, зменшує головний біль
- Використовуйте як приправу: Чай, засоби для ванн
Лимонна м’ята(Mentha gentilis var. цитрата)
Лимонна м’ята побалує вас чудовим цитрусовим ароматом у поєднанні з ноткою ментолу. Лимонна м’ята ідеально підходить для приготування ароматних масел для ванн.
- висота: Від 20 до 40 сантиметрів
- Урожай: З травня по вересень
- Цвіте: світло-пурпуровий
- Використання як лікарської трави: знімає симптоми застуди, заспокоює, зміцнює нерви, бадьорить, протизапально
- Використовуйте як приправу: Смузі, чай, десерти, лікери, супи, салати, ароматичні олії
Порада: Ванночка для ніг з м’ятою чудово розслабляє влітку і взимку. Додайте п’ять стебел улюбленої м’яти в один літр гарячої води і дайте суміші настоятися протягом десяти хвилин. Налийте м’ятну воду у відповідну ємність. Наповніть ванну для ніг двома літрами гарячої води і насолоджуйтеся ефектом.
