Ви можете вибрати з цих методів

Підготуйте скибочки яблук

Перш ніж почати різати кільця, ви повинні вирішити, чи хочете ви сушити кільця з оболонкою чи без. З шкаралупою вони трохи твердіші, не м’якше.

1. Виберіть пару свіжозібраних яблук однакового розміру. Майте на увазі, що кільця яблук потребують багато місця, щоб розкласти. Тому не готуйте занадто багато шматочків. Якщо залишилося вільне місце, ви можете додати кілька фрагментів пізніше.
2. Ретельно вимийте яблука, а потім обсушіть їх кухонним рушником або просто дайте висохнути на повітрі.
3. Використовуйте стрижень, щоб видалити корпуси.
4. Якщо ви не хочете, щоб шкірка залишалася, тепер її потрібно тонко видалити за допомогою ножа.
5. Нарізати яблука скибочками товщиною 0,5 см.
6. Збризніть часточки яблук невеликою кількістю лимонного соку, щоб після висихання вони зберегли свій світлий колір.

Ось так можна висушити скибочки

Висушити на повітрі шматочки яблук у місцевих широтах навряд чи можливо в прийнятний час через сиру та прохолодну погоду. Це можна робити тільки в теплі та сухі періоди. Тому зазвичай додають додаткове тепло або створено:

• в печі
• в осушувачі їжі
• в мікрохвильовій печі

Обсушити скибочки яблук в духовці

Хоча в духовці встановлено вищу температуру, яблучні кільця все одно висихають кілька годин. Переконайтеся, що в цей час духовка не потрібна ні для чого.

1. Застеліть один або кілька деко пергаментним папером.
2. Зверху в один шар викладаємо підготовлені скибочки яблук
3. Поставте деки в духовку.
4. Встановіть духовку на макс. 80 градусів Цельсія. Функція циркуляції повітря є перевагою, інакше під час сушіння потрібно міняти положення лотків, щоб досягти рівномірного результату.
5. Дайте шматочкам яблук підсохнути в духовці на кілька годин, залишаючи дверцята на весь час відчиненими.
6. Поверніть між ними кільця яблук.

Яблучні кільця можна діставати з духовки, коли вони повністю висохнуть і більше не виділить сік. Вони повинні охолонути на деку, перш ніж зберігати їх у шафі.

Яблучні кільця з дегідратора

Найкращий результат досягається за допомогою автоматичного дегідратора, спеціально розробленого для таких завдань. Після заповнення він повністю автоматично виконує процес сушіння.

• одночасно можна сушити кілька шарів
• м'яко висихає при низьких температурах

Нині дегідратор можна знайти на ринку дешево, і тому він є вигідною інвестицією, за допомогою якої можна виготовляти не тільки кільця яблук.

Експресна сушка в мікрохвильовій печі

Жменю кілець яблук, наприклад, як закуску на телевізійний вечір, можна швидко висушити в мікрохвильовій печі.

• висушити за кілька проходів
• на найнижчому рівні
• Відкрийте між ними дверцята, щоб пара виходила

Сушка в мікрохвильовій печі відбувається дуже швидко і може легко перетворитися на неїстівні результати. Тому залишайтеся поруч і перевіряйте ступінь сухості знову і знову.

Термін придатності та зберігання

Сушені кільця яблука зберігають у щільно закритій банкі в прохолодному сухому місці. Так вони залишаться смачними цілий рік. Яблучні кільця, які стали м’якшими, можна запекти в духовці і таким чином повернути їм шматочок хрусткості.

Висновок для швидких читачів

• Приготування: яблука помити; шкірка; Нарізати скибочками товщиною 0,5 см; Полити лимонним соком
• Порада: Ви також можете сушити органічно вирощені яблука з шкіркою
• Методи: сушіння повітрям, духовкою, мікрохвильовою піччю або дегідратором
• Висихання на повітрі: займає багато часу, тому можливе лише в дуже теплі дні
• Духовка: одношарова; Макс. 80 ° C циркуляційне повітря; злегка відкриті двері; розвернутися; займає години
• Дегідратор: висихає повільно; м’який при низьких температурах; повністю автоматичний
• Мікрохвильова піч: невеликі кількості; найнижчий рівень; багаторазові проходи; Випустити пар
• Зберігання: Після охолодження; охолодити і висушити в герметичній ємності
• Термін придатності: 12 місяців