Петрушка є однією з найпопулярніших кулінарних трав, але її рідко вирощують у домашньому саду, оскільки вона має репутацію досить складної. Це зовсім не обов’язково, просто вона не проростає в різних місцях з різних причин. У статті ви дізнаєтеся, як можна відстежити ці причини, коли краще висаджувати Молоді рослини варті уваги, і чому спокій і терпіння завжди приведуть до вашої власної свіжої петрушки в якийсь момент.
Характеристики
- Вирощувати петрушку з насіння доцільно, оскільки воно дає особливо сильні рослини
- Чим дружніший клімат у локації, тим безперебійніше вона працює
- Бо деякі петрушки ще пам’ятають своє коріння в південному теплі
- Посів без посіву в саду рекомендується тільки в дуже теплому кліматі або дуже в кінці року
- У разі сумнівів допомагає просування вперед або придбання молодих рослин
- Однак вони повинні надходити від садівника, горщики з супермаркетів можуть розчарувати
- Його легше вирощувати в саду, ніж на підвіконні
- Все-таки все може піти не так
- Відомі точки мають імена, і їх можна поступово опрацьовувати
Сіяти чи садити петрушку?
Обидва можливі; чим дружніший клімат у вашій місцевості, тим більше варто спробувати посіяти.
Слід лише знати, що в разі сумнівів (якщо сезон для вас занадто короткий) петрушка принесе дійсно хороший урожай лише на другий рік. Оригінальна петрушка зосереджувалась лише на утворенні коренів у перший рік і була пов’язана лише з виробництвом листових розеток на другий рік; деякі культивовані петрушки роблять те ж саме, коли вона щільна з точки зору світла і тепла.
Проте спроби посіву мають бути корисними, оскільки вони створюють особливо сильні рослини, повні аромату.
Віддавайте перевагу
Ви можете, звичайно, і це має великий сенс з петрушкою, тому що темний зародок цього не робить Відомий найшвидшим запуском, але для проростання потрібно більше місяця може піти.
Крім того, петрушка все ще хоче бути теплою протягом усього свого розвитку, що пов’язано з її історією: Хоча петрушка з нами культивується так довго, як вважається «рідною рослиною», дика «первинна петрушка», ймовірно, виникла в більш дружньому кліматі Близького Сходу. Десь у східному Середземномор’ї, можливо, в Хорватії, яка сьогодні є однією з найбільш важливих країн із вирощування петрушки. Звичайна культивована петрушка росте по всій Центральній Європі, але вирощування в Хорватії показує, яку кількість тепла петрушка хотіла б мати навколо себе під час зростання.
Ви можете і повинні забезпечити петрушку цим теплом, якщо вона вирощується в приміщенні,
ось як ви працюєте:- Початок вирощування з початку березня, але тільки в теплих регіонах
- В ідеалі петрушка може бути готова до посадки в середині травня
- Тоді земля на вулиці повинна бути достатньо теплою і не загрожувати сильні морози
- Підготуйте невеликі горщики або лотки для насіння з ґрунтом з низьким вмістом поживних речовин
- Добре полити і добре злити воду
- Грунт повинен бути рівномірно зволоженим, але не вологим
- Замочіть насіння на 1 день перед посівом, це швидше проросте пізній стартер
- Згідно з деякими даними досвіду, природне інгібування паростків у петрушці можна зламати лише за допомогою (дорогих) натуральних солоних огірків
- Багато звітів рекомендують воду для замочування
- Міні-теплиця на підвіконні над обігрівачем також повинна прискорити роботу
- Коли ємність і насіння будуть готові, посадіть насіння петрушки
- Рівномірно розподілені на невеликій відстані один від одного, глибина посіву 1 см
- Цей сантиметр засипають землею, так як петрушка є одним з темних зародків
- Оптимальна температура проростання 18-25 °C
- Під час вирощування петрушку потрібно тримати в теплі
- Перші сходи можна побачити не раніше ніж через 7 днів і не пізніше ніж через 6 тижнів.
Занадто багато розсади на занадто маленькій ділянці, тому петрушку виколюють (рослини відокремлюють). Не відразу, коли помічається зелень, при роботі з чутливою розсадою можна очікувати занадто великої невдачі. Настав слушний час, коли перші правильні листочки (на відміну від несформованих сім'ядолей) можна побачити на більшості дрібних рослин. Рослини тепер досить міцні, ви навіть можете стимулювати розгалуження, ретельно обрізаючи коріння; Однак, перш за все, зробіть вибір під час виколювання. Наскільки приємним є догляд за погано розвиненою розсадою - якщо рослини не прикрашати вітальню роками, а просто бути з'їденим, зусилля того варті ні.
Наколіть або в більший квітковий горщик (див. наконечник), або в саду, потім продовжуйте «Вирощування петрушки».
Порада: Вирощування петрушки для кухонного підвіконня працює, як тільки що описано, петрушка в Горщик трохи важче звести кінці з кінцями в довгостроковій перспективі, ніж петрушку в ліжку. Зрошення складне, швидко занадто багато і швидко занадто мало, добрива потрібні, але навряд чи ідеально дозу, щороку підкладку потрібно повністю замінювати - загалом завдання для столярів із (занадто) Терпіння; всім іншим краще орендувати шматочок громадського городу і вирощувати петрушку на відкритому повітрі.
Прямий посів
На ділянках оптимальна температура проростання 18-25
° C, температура ґрунту повинна бути близькою при безпосередньому посіві. Весь час петрушка ні за яких умов не хоче відчувати прориви заморозків, тому, якщо сумніваєтеся, варто чекати крижаних святих в середині травня. Посів пізніше завжди можливий, якщо це означає більше тепла, петрушка, посіяна тільки в липні або серпні, зазвичай має високі температури і чудово розвивається.Порада: Якщо ви віддаєте перевагу сіяти «трави на один сезон» відразу, можна і з цими травами сіяти петрушку - коли будете впевнені, що після цього на вашій ділянці не буде заморозків. Потім насіння петрушки «сплять на деякий час», щоб вони могли почати ще рішуче з першим потужним тепловим імпульсом.
Місце розташування ніколи не повинно бути поруч із неправильними сусідами, для петрушки це всі рослини салату (Садати садові «Lactuca sativa», злегка гіркуватий молочний сік: латук, салат батавія, салат айсберг, лолло россо, листя дубового листя, салат ромен...).
На самій грядці не повинно бути жодного салату в передсезоні і петрушки в останні 3 роки; в якості попередників допускаються огірки, цибуля-порей, редис, помідори та цибуля. Місце має бути сонячним, якщо півтінь, то бажано тільки опівдні; з грунтом, багатим поживними речовинами та гумусом (бажано трохи вологим, якщо він гарний і пухкий). Однак ця волога не повинна накопичуватися, оскільки ці поживні речовини потім дуже швидко гниють (які повинні бути тільки з натуральних добрив, штучні добрива не завжди виготовляються з петрушки терпіти).
Найголовніша хитрість при прямому посіві повинна полягати в тому, що ви також висієте тут насіння петрушки окремо, як у розсадничі горщики. Тому що насіння петрушки не тільки піддається кількості «шкідників стовбура», залишених їхніми попередниками, але й не проростайте, якщо родич знаходиться дуже близько по сусідству - нетерпимість до себе, такий настрій називається Природа.
Приколювання тут проводиться шляхом висмикування більш слабких сіянців, поки не буде створено потрібний відстань.
Посадіть петрушку
Якщо ви хочете зібрати врожай в тому ж році, завжди слід купувати ранню розсаду петрушки і садіть, якщо ви ще не фахівець з петрушки та/або посадковий ґрунт ще не схожий на п’ять рук знати. Тільки тоді ви зможете знайти сорт, який підходить для місця розташування, так точно для проростання, дозрівання та зростання довести, що петрушка має значну кількість придатного для збирання листя в перший сезон породжує.
В іншому випадку краще довірити вирощування місцевим професіоналам - це не означає компанію полягає в тому, що виробляє горщики з травами для дисконтного продуктового магазину, хоча ті, що в ліжку, теж дивують може.
Якщо ви купуєте молоді рослини петрушки, спеціально вирощені для пересадки в саду на ринку або в розпліднику, вам дозволено Очікуйте потужний ріст, як тільки рослини петрушки добре вкоренилися (див. наступний розділ «Типові проблеми»). Ви також можете розраховувати на продаж петрушки сорту, який вже зарекомендував себе на місцевому рівні; У деяких постачальників органічної продукції ви навіть можете очікувати, що ви отримаєте сорт, який розвиває багато аромату в ґрунті регіону. Основні поради щодо того, чи плоска петрушка на смак, кучерява петрушка для смачного прикраси або, можливо, навіть кореневу петрушку (з корисним листям), яку потрібно вирощувати, звичайно до того ж.
Розташування та грунт, як описано для прямого посіву, якщо невеликі рослини петрушки знаходяться на середній відстані 10 см або на іншій відстані, рекомендованій для вашого сорту, деякий час вам не доведеться багато робити робити.
«Полий і почекай» – девіз; на те, що лежить між вами і «щастям у петрушці», навряд чи вплине людська рука:
Типові проблеми та їх вирішення
Петрушка відома і відома тим, що вона особливо популярна на ранніх стадіях (тобто. Х. всі етапи до «бомбозахисного вкорінення») несподівано не виявляє бажання рости.
Наприклад, він просто не проростає, і з найкращих намірів ви не можете розібратися з причиною цього. Якщо петрушка не хоче проростати в певному місці, вона зазвичай просто не хоче проростати там; навіть якщо раніше не було петрушки, яка приваблює людей, які їдять насіння петрушки, ґрунт був рівномірно зволожений, а все інше правильно (або має бути правильним, очевидно, що це не так).
Цілком можливо, що у ваших насінні утворилася особливо велика кількість інгібіторів проростання в насіннєвих оболонках; Кажуть, що петрушка схильна до цього з поки невідомої причини. Можливо, насіння не виробило достатньо рослинних гормонів, які руйнують інгібітори проростання, можливо, винна одна з інших причин... Тепер можна вивчити «відмову петрушки від пророщування» або відійти трохи далі і почати наступну спробу посіву.
Часто розмножується маркерне насіння (посів редиски поруч із петрушкою), ймовірно, спроба Виробники насіння, розчаровані тим, що насіння петрушки не зростають, щоб збільшити продажі перехопити. Що стосується петрушки, маркування насіння не дає вам ніяких новин; якщо вона вже перетравлена, а паростків петрушки досі не видно, значить, щось насправді не так.
Молоді рослини, куплені у садівника, навпаки, майже нудно передбачувані: якщо все робити правильно, вони теж приживуться; якщо у вас в ґрунті не є гриби, які петрушка не любить. Хоча ці насіння петрушки можуть викликати смерть (сіяти дуже пізно наступного сезону), при молоді рослини лише трохи затримали розвиток, тепер потрібно запастися терпінням залишилося.
вирощування
Коли ви досягнете того, що петрушка добре розросла, з майбутнім урожаєм нічого не станеться, якщо ви будете доглядати за рослинами наступним чином:
- Підтримуйте його рівномірно вологим, не викликаючи перезволоження
- Найкраще перед поливом завжди давати грунті трохи підсохнути
- Забезпечте натуральними добривами протягом вегетаційного періоду
- Але, будь ласка, не використовуйте занадто свіжі добрива, скоріше склади на основі «стиглого компосту»
- У разі сильних холодів або заморозків восени, профілактичне мульчування або швидке застосування зимового захисту
Тепер вам залишається тільки сподіватися на гарне і тепле літо (улюблена температура петрушки: 22 - 30 ° C, ще німецька середня температура влітку: 16 ° C), тоді ваш урожай встановить усі рекорди бити.
врожай
Як тільки листя досить великі, можна приступати до збору врожаю. Будь ласка, завжди кладіть зовнішнє листя спочатку, петрушка відростає разом із серцевиною зсередини.
Якомога більше петрушки слід зібрати незадовго до використання - тільки в цій дуже свіжій петрушці це повний смак і повний вміст вітамінів, це справжня причина петрушки на городі заводити.
Частину надлишку можна прибрати в холодильник (на кілька днів, а можна відразу приготувати салат з петрушки), наступну частину заморозити (покласти на ніжку в пакет і заморозити Покришіть або налийте у форму для льоду воду, що захищає смак), петрушку можна використовувати в суміші трав для салату в олії або в солі, яку ви самі змішали буде. Єдине, від чого варто поберегтися, так це від сушіння, те, що виходить, має смак, який явно нагадує траву.
Порада: Збереження трав’яних ароматів таким чином, щоб консервовані трави були на смак як свіжі, є однією з найскладніших вправ. Ми вважаємо трави насиченими на смак, оскільки кожна з них розвиває аромати кількох інгредієнтів. Сюди входять міцні, сильні, добре збережені аромати, але також завжди тонкі та швидко мінливі аромати. Ці чудові аромати втрачаються найшвидше; з різними формами консервації в різному обсязі, але тонкі язики помічають відмінності від свіжої капусти, навіть якщо заморожування ніжне на смак. Найкращий спосіб зберегти тонкий аромат петрушки - це «подвійне консервування»: змішайте їх Петрушка в консервації жиру = зробити масло з трав, заморозити петрушку в цьому «Безпечний смак».
