Обробити стиглі сливи
Використовуються тільки стиглі плоди. Якщо на сливах ще залишаться зелені плями, шини покласти їх у паперовий пакет при кімнатній температурі. Додавання банана прискорює процес дозрівання.
також читати
- Маринування слив: чиста насолода в будь-який сезон
- Правильно заморозьте сливи і насолоджуйтеся ними свіжими взимку
- Сушити сливи: це так просто
Заморозити
Стиглі плоди вимийте, очистіть від серцевини і розріжте навпіл. Попередньо охолодіть на деку або невеликій тарілці в морозилці приблизно 60 хвилин. Потім розфасуйте в пакети для заморозки або морозостійкі банки. Залежно від ваших потреб ви можете розморозити окремі фрукти та насолоджуватися фруктовим тортом, який випікали самостійно взимку. Заморожені сливи підходять для виробництва пюре.
Вставка
Свіжозібрані фрукти чудово поєднуються зі стравами з зимової дичини. Помийте фрукти, розріжте навпіл і серцевину. Сливи містяться в різноманітних маринадах з високоякісного оцту до 24 місяців довговічний. Залежно від смаку ласощі доповнюють червоне вино, ром і спеції.
сухий
У дегідраторі або духовці сухий четвертинні сливи. У вигляді сухофруктів вони можуть зберігатися до 12 місяців.
Використовуйте перестиглі сливи
Коли ідеальний час збору врожаю закінчиться, усі придатні Сорти сливи для приготування пюре або варення. Особливо пізні види залишаються на дереві до перших листопадових заморозків. Нижній шматочок фрукта на цьому місці вже зморшкуватий. Смак, однак, незрівнянно солодкий. Через його соковиту консистенцію єдиним способом його використання є консервування.
Перезрілі сливи на дереві – відоме місце проживання опаришів. Перед обробкою рекомендується ванна в цукрово-водному розчині. Таким чином тварини рятуються від слив і плавають по поверхні води.
Поради та підказки
Коли нові сливи переселяються в домашній сад, виберіть два різних сортів. З липня по вересень ви збираєте плоди поетапно.
