Коли дозрівають огірки?
Через велику кількість сортів час дозрівання варіюється:
- Огірки вирощують в теплиці або під фольгою. Їх збирають, коли їх довжина не перевищує 15 сантиметрів.
- Мариновані огірки або солоні огірки виходять особливо хрусткими, якщо не давати їм вирости більше дев’яти сантиметрів.
- Корнішони слід збирати, коли їх довжина менше двох дюймів.
- Можна сміливо вирощувати очищені і тушковані огірки. У повному розвитку вони можуть важити до п’яти кілограмів.
також читати
- Збір врожаю огірків - на це варто звернути увагу
- Що таке огірки - фрукти чи овочі?
- Огірки на балконі - поради посадки на великій висоті
Збирати врожай огірків не пізно, тому що тоді вони втрачають багато свого типового аромату і стають сухими.
Характеристики зрілості
Розпізнати стиглі огірки можна по тому, що плоди відчувають себе твердими від цвітіння до кінця. Якщо вони піддаються легкому тиску, то вони вже перезрілі і придатні лише для маринування.
Шкірка повинна бути однорідного кольору і, в залежності від сорту, мати гладку або зернисту структуру.
Як часто потрібно збирати врожай?
Ідеально, якщо ви зрізаєте дозрілі огірки кожні кілька днів. В результаті знову і знову утворюються нові квіти і рослина продовжує плодоносити.
Урожай
- Якщо збирати огірки бажано вранці, то вони найхрумкіші.
- Одягайте міцні рукавички під час збирання врожаю, оскільки контакт з твердим, шорстким листям може призвести до неприємних травм.
- Поріжте фрукти гострими ножицями або ножем.
- Маленькі огірочки можна пощипнути пальцями.
- Переконайтеся, що краї рани рівні. Якщо це не так, патогени можуть проникнути і пошкодити рослину.
- Ні в якому разі не зривайте плоди, так як це може розпушити цілі пагони.
З вересня видаляйте всі квіти, щоб плоди, які ще на рослині огірка, дозріли до перших заморозків.
Поради
Завжди їжте городні огірки з шкіркою, оскільки вона містить багато вітаміну Е. Це захищає ваші клітини від вільних радикалів. Крім того, ваше здоров’я отримує користь від великої кількості кремнезему, що міститься у фруктах, який важливий для здоров’я клітин шкіри, волосся, кісток і хрящів.