Філе квасолі, воскової квасолі, сухої вареної квасолі або квасолі порізаної?
Квасоля бігунка називається бобами, тому що вони потребують допомоги для лазіння (жердини) для свого зростання. Їх так називають через звичку росту. Аналогом є французька квасоля, яка росте як кущ і ні Допоміжний засіб для лазіння вимагати. Інший спосіб поділу квасолі - використання. Тут z. Б. Розрізняють філе або зелену квасолю, воскову квасолю та нарізану або нарізану квасолю.
- Філе квасолі або стручкової квасолі: не мають ниток і є особливо ніжними
- Воскові боби або вершкове масло: жовтувато-білі, ніжні боби, часто використовуються в салатах або консервах.
- Суха варена квасоля: також називається перловою квасолею. Цей вид вирощують в основному для добування сухого насіння, але стручки також можна варити і їсти зеленими.
- Порізані боби, квасоля-меч або зелена квасоля: якщо їх розрізати на шматочки, які в основному використовуються для супів і рагу, вони стають волокнистими, якщо їх збирають занадто пізно.
також читати
- Alles Bohne - Які існують види?
- Сіяти квасолю - крок за кроком
- Квасоля: перевірені, старі сорти з Європи
Ці окремі види бобів не завжди можна відрізнити один від одного. Наприклад, є воскові боби без ниток або сушені боби, такі як сорт Голдмарі, який є як філе, так і восковим бобом.
Філе квасолі Найсмачніші боби без нитки
Ці бігуни не мають ниток:
- Blauhilde: фіолетові стручки, фіолетові квіти, коричневе насіння, середньопізні
- Neckar Queen: дуже популярний, високоврожайний сорт, м'ясистий, ніжний, стійкий до хвороб і в екстремальних погодних умовах
Воскові боби: жовті боби
- Анелліно Джалло: італійський, сорт без нитки, пізній урожай, благородний аромат
- Goldmarie: дуже широкі стручки, дуже ранній сорт, також витримує холодну погоду, дуже ароматний і без ниток!
Суха варена квасоля: квасоля з яскраво забарвленими великими насінням
- Zebrina: фіолетово-зелені крапчасті стручки, насіння кремового кольору з чорними вкрапленнями
- Borlotto Lingua di Fuoco: червоні та білі крапчасті стручки та насіння, стиглі стручки стають білими та фіолетовими
Квасоля: квасоля для рагу
- Лімка: квасоля широка, безструнова, ніжна, середньорання
- Хельда: широка і довга, дуже врожайна
Поради
Бажаєте підтримати різноманітність насіннєвого населення та сприяти його збереженню? Потім посіяти старий німецький або європейський сорт квасолі. тут Ви знайдете огляд найсмачніших історичних видів.
