Вид / Сімейство: Багаторічні. Види рослин роду Rubus з підроду Idaeobatus
Зусилля щодо обслуговування: середні. Грунт не повинен пересихати, але дуже чутливий до перезволоження
Період цвітіння: з травня по серпень з білими квітками
Час збору врожаю: залежно від сорту, з травня до початку жовтня з червоними, жовтими або чорними плодами. Особливістю малини є те, що при збиранні плодів світла шишка залишається на рослині, тоді як у ожини вона залишається на ягоді.
Листя: яйцеподібне, середньо-зелене листя, загострене спереду, зубчасте по краю. Волохатий тонкий
Інгредієнти: багатий на вітамін С і клітковину, біотин
Зростання: жорстко прямостоячі пагони; але треба прив’язати
Висота: 150-200 см
Місцезнаходження: частково затінене, прохолодне з високою вологістю. На сонці весь день листя і плоди легко горять. Добре дренований, вологий і багатий поживними речовинами грунт. Без перезволоження
Час посадки: відстань між рослинами 50 см, міжряддя 150 см. Після посадки прибл. Відріжте 20 см
Обрізка: літні сорти зрізати на землю після збору врожаю. Вони утворюють нові пагони, на яких на наступний рік виростають плоди. Осінньоплідні сорти зрізують на землю після збору врожаю або взимку
Розмноження: розмножуються за допомогою відгалужень; також можна видалити
Догляд: ґрунт завжди повинен бути вологим, але рослини чутливі до перезволоження
Зимове зберігання: витривалі
Хвороби/проблеми/шкідники:
Хвороба малинової палички: можна зменшити, видаляючи пагони відразу після збору врожаю. Відріжте забарвлені від червонуватого до фіолетового кольору палички
Малиновий опариш: личинка малинового жука Жук відкладає яйця у цвіт малини. Тому пізньоцвіті сорти більше не заражені, оскільки яйця вже були відкладені пізно в період цвітіння
Дефіцит заліза: особливо молоде листя жовтіє рівномірно – удобрюйте
Дефіцит магнію: старе листя лише частково жовте з прожилками, які ще зелені - удобрюйте
Дефіцит азоту: пагони майже не відростають - рогова стружка
Плоди, як правило, залишаються дрібними: ґрунт зазвичай занадто сухий
Червона коренева гниль (фітофтора): палички відмирають, переважно через перезволоження
Особливості:
Лікарська рослина визнана з давніх часів
Жовті сорти існують з 1601 року
З ботаніки він не належить до ягід, а є звичайним горіховим плодом (розпізнається за маленькими жовто-коричневими горіхами, схожими на насіння на поверхні плоду)
Нещодавно виведені сорти часто позначаються як вільні від вірусів. Ці штами витривалі та стійкі до хвороб, і часто дають більші плоди та подвійну врожайність, ніж інші штами.
Сорти (вибір)
`Aroma-Queen®: новіша порода сорту` Autumn Bliss. Великі овальні плоди світло-червоного кольору з ароматом, що нагадує лісову малину. Можна насолоджуватися з початку серпня до початку жовтня. Вважається стійким до хвороб і відмирання паличок
`Autumn Bliss: Також називається` Blissy. Осіння малина. Дуже великі, злегка подовжені або округлі ягоди
Приємний з серпня по жовтень
`Autumn First: новіший сорт з більшими плодами, ніж` Autumn Bliss. Малина осіння / Первинка. На 1-річних паличках дає великі, дуже ароматні плоди. Вважається дуже міцним сортом, не дуже сприйнятливим до глистів
`Bakkers Jewel: висота 150 см. Великі плоди циліндричної форми середнього червоного кольору. Приємно з липня по серпень. Також дуже підходить для заморожування
`Blissy: див. вище` Autumn Bliss
`Осіннє золото: висота 150 см. Дрібні круглі плоди жовтого кольору. М'якоть фрукта з приємною солодкістю. Приємно з липня по серпень
`Упав: осіння малина. Збирають урожай з середини серпня до середини листопада. Великі, ароматні плоди
`Glen Ample: новіший сорт. Раннє дозрівання. Великі злегка конічні плоди темно-червоного кольору. М'якоть приємно солодка і ароматна. Приємний з липня до початку серпня. Вражає безжалими пагонами, високою врожайністю та хорошою якістю
`Golden Bliss®: новіший сорт. Плоди середнього розміру, жовті, вкриті зеленуватою оболонкою. Солодка м'якоть. Приємний з серпня по жовтень
`HÃ © ritage: висота 120 см. Час збору врожаю з вересня по жовтень. Плоди середнього розміру, солодкі, соковиті
`Himbo-Top: новіший сорт. Осінньородний. З початку серпня дає дуже ароматні плоди. Особливо багатий. Сильнорослий
`Meeker: Новіший сорт. Вранці, двічі в лоша. Плоди середнього розміру, злегка округлі, темно-червоного кольору. Кисло-солодка м'якоть. Липень насолоджуватися. Вважається дуже здоровим і стійким до вірусів сортом. Сильнорослий
`Покуса: великі, злегка подовжені, темно-червоні плоди. Плоди з сильним ароматом малини. Середній прямостоячий ріст. Достатній. Приємно з липня по жовтень. На даний момент є найбільшою малиною
`Полька: Ранньостиглий. Дуже ароматні плоди з липня по серпень
`Королівський: середнього розміру, червоні, досить округлі плоди, зібрані в грона. Пряний і пікантний аромат лісової малини. Масоносій. Форми прибл. 15-20 паличок з до 15 кг плодів на рослину. Вважається стійким до хвороб і пошкоджень плодів. Дуже добре підходить для заморожування, оскільки не варто боятися втрати смаку
`Rubaca: Також називається` Niniane. Літня малина пізнього дозрівання. Великі, середньочервоні, довговічні, ароматні плоди. Кисло-солодка м'якоть. Приємно з липня по серпень. Вважається здоровим сортом, який не дуже схильний до кореневих гнилей і стрижневих захворювань
`Ruflava®: плоди середнього розміру, темно-жовті. Тверда солодка м'якоть з горіховою ноткою. Вважається особливо стійким до стрижневих хвороб і плодової гнилі. Потрібне повністю сонячне місце і грунт, багатий гумусом. Приємний липень
`Шенеманн: Пізно. Великі подовжені ягоди насиченого червоного кольору. Солодка м'якоть. Винятково продуктивний. Сильний, прямостоячий ріст. Приємно з липня по серпень. Старий сорт
`Tulamen: дає дуже великі ароматні плоди. Чутливий сорт
використовувати
кухня
Рецепти
Заморожування: помістіть малину (стосується всіх ягід) поруч на піднос, тарілку або миску і поставте в морозилку. Просто дайте йому замерзнути, а потім покладіть його в пакет для заморозки або безпечний посуд. При заморожуванні вони менше злипаються, тому їх можна видалити окремо і на них залишається менше слідів від тиску. Їх можна зберігати в морозильній камері максимум 12 місяців
Чай: чай, приготований з різних інгредієнтів, дуже смачний, його можна пити щодня у великих кількостях без вагань. Для цього 30 г сухого листя малини добре перемішують з 30 г подрібнених плодів шипшини, 30 г сушених квіток гибіскуса, 30 г сушеного листя ожини і 10 г сушеного листя суниці. На велику чашку (150 мл) потрібно дві чайні ложки суміші, які заливаються окропом. Потім дайте настоятися 5-10 хвилин і випийте відразу, або доповніть лимонним соком і, якщо необхідно, підсолодіть цукром або, краще, медом.
Малиновий і базиліковий оцет: покладіть жменю малини і кілька листочків базиліка в чисту пляшку і залийте 500 мл хорошого білого винного оцту. Пляшку закривають і залишають у прохолодному темному місці (напр. Б. льох). Потім процідіть тверді інгредієнти
ліки
Завдяки високому вмісту клітковини, малина допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, надає підтримуючу дію на травлення і має сприяти зниженню занадто високого рівня холестерину. Біотин, відомий як вітамін краси, покращує еластичність шкіри. Малиновий сік знижує жар