Для ботаніків немає жодних сумнівів
Якщо відповідь на букву згідно з визначеннями фруктів і овочів, сумнівів немає: ревінь – це овоч. Однак це не заважає торгівлі і завжди сортує ревінь на полиці фруктів.
також читати
- Різноманітність у склянці соку: вичавити сік з ревеню
- Консервування свіжого ревеню навесні
- Ревінь, весняна класика в холодному сні
Крім того, вживання ревеню говорить на користь віднесення до фруктів. Червоні або зелені стебла перетворюються в освіжаючі компоти, фруктові джеми, підбадьорливий сік і спокусливі торти.
Звичайно, спосіб його обробки відносить ревінь до категорії овочів. Обробляють не фрукти, а палички. З іншими стебловими овочами, такими як селера або спаржа, ніхто не хмуриться, коли його запитують про фрукти чи овочі.
Головне, щоб було здорово і смачно
Якщо ви садівник-хобі Посадка ревеню, вони, безумовно, не мають на увазі ботанічні придирки. Навпаки, вони прагнуть вирощувати багаторічну рослину з різними корисними властивостями:
- багатий на вітамін С, калій і кальцій
- всього 12 калорій на 100 грам
- зміцнює нашу імунну систему проти вільних радикалів
- забезпечує колосальні 3,2 грама клітковини на 100 грам
Лише вміст щавлевої кислоти може викликати проблеми у чутливих людей. Якщо після закінчення сезону ревеню груд. Якщо ви утримаєтеся від його вживання 1 червня, нічого страшного. У будь-якому випадку, щавлева кислота міститься у вищих концентраціях у неїстівних листках.
Овоч з високою декоративністю
Після того, як питання про фрукти чи овочі було з’ясовано, ревінь в основному набуває захоплення. З повагою сортівЯк і сибірський декоративний ревінь, напевно, немає овочів, які б могли втримати йому свічку за привабливістю.
Поради та підказки
Якщо ви хочете бути в безпеці, коли справа доходить до щавлевої кислоти, просто скористайтеся наступним трюком. Додайте 0,3 грама карбонату вапна на кожні 100 грам ревеню у воду для приготування їжі. Таким чином кислота зв’язується і зливається разом з водою.
GTH
