Чому шипшина корисна?

Шипшина = поживні бомби

В осінньо-зимовий період асортимент місцевих фруктів виглядає мізерним. Навіть яблука незабаром покриваються і швидко втрачають вітаміни. Тому шипшина стане в нагоді. Він прилипає до (диких) троянд з кінця літа до лютого. Вміст життєво важливих речовин у них величезний.

100 г цього фрукти містять від 400 до 5000 мг вітаміну С, залежно від сорту та відразу після збору врожаю. Це означає, що шипшина багатша вітаміном С, ніж цитрусові. Перевершити їх у цьому плані можуть лише обліпиха та ацерола.

Крім вітаміну С, який окислюється зі збільшенням зберігання, шипшина містить велику кількість інших корисних речовин. До них належать такі поживні речовини:

• каротин (для утворення вітаміну А)
• залізо
• магній
• калій
• Вітамін В1
• Дубильні речовини

Чим корисні плоди шипшини

Дубильні речовини шипшини мають сечогінну дію. Це може бути корисно при проблемах з нирками та сечовим міхуром. Вітамін В1 заспокоює нерви і знімає біль. Високий вміст заліза допомагає при анемії. Люди з підвищеною потребою в залізі, такі як вагітні жінки, жінки, які годують груддю, і жінки в цілому знайдуть хороше джерело заліза в плодах шипшини. Залізо добре засвоюється вітаміном С, який він містить.

Тверді ядра плодів шипшини також містять омега-3 і омега-6 жирні кислоти. Олія, яку можна витягти з насіння, використовується, серед іншого, для підтяжки шкіри та для запобігання шкірних дефектів. Останнє, але не менш важливе, шипшина допомагає при:

Лихоманка та інфекції

Проблеми зі шлунком

ослаблений імунітет і застуда

Поради та підказки

Як найкраще зберігається лікувальна цінність плодів шипшини після збору врожаю? Плоди шипшини слід їсти відразу в свіжому вигляді або сушити при температурі нижче 40 ° C. Якщо плоди шипшини сильно нагріти, вітамін С і вітаміни групи В руйнуються.

KKF