لدى البستانيين المهووسين بضعة أسابيع لحصاد الثوم البري. بعد كل شيء ، من الأفضل عدم قطف الحشائش بعد أن تتفتح. اقرأ هنا لماذا يبشر وقت الإزهار بنهاية الموسم وما يجب مراعاته عند الحصاد!
وقت الحصاد
لا يجذب الربيع درجات الحرارة الأكثر دفئًا فقط ، لأن العديد من النباتات بدأت أيضًا في الإنبات. يقع موسم الثوم البري أيضًا في الربيع ، على الرغم من أنه يبدأ في بعض المناطق في وقت مبكر من شهر مارس. ومع ذلك ، فإن البداية الدقيقة لموسم الثوم البري تعتمد على عوامل مختلفة. وتشمل هذه ، من بين أمور أخرى ، المناخ الإقليمي وحالة الطقس. لأنه: كلما كان الشتاء أكثر اعتدالًا ، يمكن حصاد المزيد من الأعشاب الضارة. أبدا
كلما كان الموقع شماليًا ، كان الحصاد ممكنًا. يمتد وقت الحصاد من 6 إلى 8 أسابيع ، حيث يجب على البستانيين المهتمين مراعاة ما يلي:يجب على البستانيين الهواة مراعاة ما يلي:
- أفضل وقت للحصاد حتى بداية شهر مايو
- طعم جيد جدا
- كثافة ممتعة
لماذا لا يتم الحصاد لاحقا؟
عادة ما ينتهي وقت حصاد الثوم البري مع بداية الإزهار ، ولهذا السبب يستمر الموسم عادة حتى بداية شهر مايو. بعد الإزهار ، لا يزال من الممكن حصادها ، لكن يوصى بهذا فقط إلى حد محدود. لأنه بعد الإزهار ، تصبح الأوراق أكثر ليفية وينتقل الطعم إلى أزهار الثوم البرية. هذا يجب أن
والنتيجة هي أن الأعشاب تفقد الكثير من مذاقها. إنه سام - حتى بعد الإزهار - ولكنه ليس سامًا ، ولهذا السبب لا يزال من الممكن استهلاكه من حيث المبدأ.
نصائح للحصاد
أولئك الذين يرغبون في حصاد الحشائش الشعبية يحتاجون فقط إلى كيس من القماش وأداة قطع حادة. هذا الأخير ضروري ، حيث يجب دائمًا قطع الأوراق بعناية وعدم تمزيقها أبدًا. هذا يضمن أن يكون القطع نظيفًا وصغيرًا قدر الإمكان ، بحيث يمكن للنبات أن يتجدد بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب مراعاة ما يلي عند الحصاد:
- قطع 1-2 ورقة فقط لكل نبات
- يمكن للنباتات أن تتجدد وتنتشر بشكل أفضل
- إذا أمكن ، اجمع فقط من المخزونات الكبيرة
يمكن قطف الثوم البري بشكل عام ، ولكن ليس في كل مكان! يحظر الحصاد في المحميات الطبيعية والمعالم الطبيعية.
بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن المحصول مدرج في قائمة الأنواع المهددة بالانقراض في بعض الولايات الفيدرالية وبالتالي فإن الحصاد محظور أيضًا. من بين أمور أخرى ، يتم تصنيف الأعشاب الضارة على النحو التالي في بعض الولايات الفيدرالية:- مهددة بالانقراض: براندنبورغ وهامبورغ
- نادر للغاية: بريمن
- المهددة بالانقراض: شليسفيغ هولشتاين
يميز الثوم البري عن زنبق الوادي
الثوم البري وزنبق الوادي متشابهان بصريًا ، ولهذا السبب غالبًا ما يتم الخلط بينهما عند الحصاد. ومع ذلك ، هذا أمر خطير للغاية ، لأنه على عكس ثوم الغابة ، فإن زنابق الوادي سامة! من أجل تجنب الالتباس ، يجب دائمًا فحص ثوم الغابة المزعوم بحثًا عن بعض الخصائص التي تميزه عن زنابق الوادي السامة:
- الجانب السفلي من الورقة: متجمد
- رائحة: رائحة الثوم النموذجية
- جذر: بصلة
معلومات: غالبًا ما يتم الخلط بين Herbstzeitlose وموظفي Aaron المرقط مع ثوم الغابة.