إليك كيفية القيام بذلك خطوة بخطوة

تحضير وتصفية السبانخ

1. إذا كنت ترغب في تمرير السبانخ بنفسك ، فقم دائمًا بشراء المنتجات الطازجة. لا تدوم السبانخ لفترة طويلة في الثلاجة أيضًا.
2. ضع في اعتبارك أن أوراق السبانخ سوف تنهار عند طهيها ، قم بشراء كمية كبيرة بما يكفي.
3. اغسل أوراق السبانخ بورقة.
4. قم بفرز الأوراق الذابلة وتلك التي أصبحت مظلمة بالفعل.
5. يجب عليك أيضًا إزالة السيقان الصلبة.
6. اغلي الماء مع قليل من الملح في قدر كبيرة.
7. أضف أوراق السبانخ واتركها تنهار في الماء المغلي لبضع دقائق.
8. اسكب السبانخ في مصفاة واغمسها لفترة وجيزة في ماء بارد جدًا.
9. صفي السبانخ جيدًا. قد تحتاج إلى عصر الماء بملعقة.
10. الخطوة التالية هي تصفية السبانخ. يمكنك فركها بملعقة خشبية من خلال منخل ناعم أو قماش قطني ، استخدم "Flotte Lotte" لتصفية السبانخ أو هرسها باستخدام الخلاط.

إذا كنت تستخدم منخلًا أو قماشًا قطنيًا ، فستبقى جميع الأجزاء الخشنة في المنخل / القماش. يمنحك هذا هريسًا جيدًا ومثاليًا لأغذية الأطفال.

استخدم السبانخ المصفاة

تحظى السبانخ بالكريمة بشعبية كبيرة بين الصغار والكبار. للقيام بذلك ، قم بإعداد رو خفيف من ملعقة كبيرة من الزبدة وبصل مفروم ناعماً. يُعرق البصل لفترة وجيزة ، ويُرش بعض الدقيق فوقه ويُسكب ما يكفي من المرقة لعمل صلصة كريمية. أضف الآن السبانخ واترك كل شيء يغلي قليلاً. تبلي السبانخ بالملح والفلفل وجوزة الطيب والثوم حسب الرغبة. ضعي القليل من الكريمة على السبانخ.