هذه هي الطريقة التي تصنع بها أفضل عصير تفاح

في مقالتنا سوف نقدم لكم مزايا وعيوب:

• عصر وعاء
• شفط البخار
• العصر بواسطة عصارة الفاكهة
• عصر بارد مع أجهزة الطرد المركزي

قبل.

العصير وعاء

هذا مناسب إذا لم يكن عليك معالجة كمية كبيرة من الحصاد. تكفي القدر والموقد الكهربائي للحصول على عصير تفاح قيم بهذه الطريقة:

• اغسلي التفاح جيداً ، اقطعي المناطق القبيحة وقطعيها إلى قطع.
• لا يتم إزالة الغلاف واللب.
• ضعي الفاكهة في قدر كبير واسكبي كمية كافية من الماء حتى لا تحترق.
• بمجرد أن ينضج التفاح جيدًا ، ضعه في مصفاة ، وقم بتغطيتها بحفاض من الشاش أو منشفة المطبخ.
• امسك العصير في وعاء من الخزف.
• فقط اترك العصير ينفد وسيبقى صافيًا. إذا ضغطت على الفاكهة بمغرفة ، فإن اللب يأتي معها ، مما يجعل المشروب عطريًا بشكل خاص.

سيحتفظ بالعصير الطازج لبضعة أيام في الثلاجة. يمكنك أيضًا غليها مرة أخرى وتعبئتها في زجاجات نظيفة والاحتفاظ بها بهذه الطريقة.

استخراج البخار

إذا كنت ترغب في تحويل الفاكهة إلى عصير بشكل منتظم ، فإن الأمر يستحق شراء جهاز استخراج البخار. حضّر التفاح كما تفعل للعصر. تملأ الثمار في سلة فواكه مثقبة. تحت هذا وعاء مملوء بالماء. يتم وضع غطاء في الأعلى ثم يتم تسخين الجهاز على الموقد.

يتصاعد البخار الآن عبر ممر صغير في وعاء التجميع في سلة الفاكهة ويؤدي إلى انفجار الحرارة لخلايا الفاكهة. يمكن أخذ العصير مباشرة من وعاء العصير عبر خرطوم متصل وتعبئته في زجاجات.

العصر بواسطة عصارة الفاكهة

مع طريقة العصر البارد هذه ، يتم الاحتفاظ بجميع الفيتامينات والمعادن. يمكن أيضًا معالجة كميات كبيرة من التفاح في وقت قصير نسبيًا. للتعقيم ، يحتاج العصير فقط إلى التسخين إلى 80 درجة ، وهو لذيذ جدًا. معاصر الفاكهة ليست رخيصة تمامًا. ومع ذلك ، في العديد من المناطق ، يمكنك استئجار عصارة متنقلة لبضعة أيام بتكلفة منخفضة.

عصر بارد مع جهاز الطرد المركزي

باستخدام جهاز الطرد المركزي الكهربائي ، يمكن عصر حتى كميات كبيرة من التفاح في وقت قصير جدًا. تبشر الأجهزة الفاكهة المغسولة وتتخلص من العصير. يمكن بعد ذلك شرب عصير التفاح الطازج أو حفظه بالتسخين. يمكنك توصيل محصول التفاح الخاص بك إلى العديد من مصانع عصير التفاح ، حيث يتم استخراج العصير باستخدام جهاز طرد مركزي ويمكنك أخذ العصير النهائي معك إلى المنزل في وحدات منزلية قياسية.