الاحتمالات في لمحة + التعليمات

أوراق النعناع تجف في الهواء

الهواء الجاف هو أصح وأرخص المواد الحافظة في العالم. لكي تتحول الأوراق الطازجة إلى نعناع جاف ، قم بما يلي:

براعم كاملة إلى الحصاد في صباح جاف ، قبل زهر
اترك ثلث الفرع حتى تزدهر لقطة جديدة
اشطف النعناع جيدًا تحت الماء الجاري البارد
جفف بعناية بمنشفة المطبخ

يعمل الفرن كآلة تجفيف

إذا كنت لا ترغب في الانتظار لمدة 14 يومًا للحصول على نعناع جاف ، يمكنك تسريع العملية في الفرن. كيف تفعل ذلك بشكل صحيح:

افرد أوراق النعناع الطازجة والنظيفة على صينية الخبز
يترك مع أ غطاء أبيض فرز
سخني الفرن إلى 50-60 درجة مئوية باستخدام مروحة الفرن
اتركه على مستوى الحرارة لمدة 5 دقائق ثم أطفئه
ضع صينية الخبز في الفرن

في العشرين دقيقة التالية ، تتحقق مرارًا وتكرارًا من تقدم العملية. يمكن أن يظل النعناع المجفف أخضر. عندما تحترق الأوراق وتتجعد ، تكتمل العملية. اسحب ورقة الخبز حتى لا يتحول لون النعناع إلى اللون البني بعد كل شيء.

تجفيف مريح في المجفف

يوفر الإصدار الفاخر للنعناع المجفف مجففًا عمليًا. هذا جهاز يعمل بالكهرباء مع تسخين حراري متكامل والعديد من صواني الغربال. وزعي أوراق النعناع المحضرة عليها حتى لا تلمسها. اضبط منظم الحرارة على أدنى مستوى.

خلال الدقائق القليلة التالية ، تحقق من درجة جفاف النعناع على فترات منتظمة. كما هو الحال في الفرن ، تشير الأوراق المقرمشة إلى أن النعناع المجفف جاهز.

يجف النعناع كل ثانية - هكذا يعمل في الميكروويف

لقد جفت النعناع بسرعة عالية باستخدام الميكروويف. للقيام بذلك ، خذ طبقًا مناسبًا وضع عليه الأوراق الجديدة. ضع اللوحة في الجهاز. دع الميكروويف يعمل على أقل إعداد للوات كل 10 ثوانٍ. إذا تحول النعناع المجفف إلى اللون البني ، فإنه لا يزال مناسبًا لصنع الشاي.

احفظ النعناع المجفف في مكان آمن

الرطوبة هي العدو الأكبر للأعشاب الجافة. إذا سارت العملية بسلاسة ، فضع الأوراق على الفور في وعاء مناسب. وتشمل هذه البرطمانات ذات الأغطية اللولبية ، أو جرار Tupperware محكمة الإغلاق أو الأكياس المفرغة من الهواء.

نصائح وخدع

هل باقات النعناع لا تريد أن تجف في القبو أو في العلية؟ ثم أضف مزيل الرطوبة الخاص بك دون مزيد من اللغط. باستخدام هذه الحيلة الصغيرة ، يمكنك تسريع العملية بشكل كبير وفعال لمنع نمو العفن المزعج.

GTH