هذه هي الطريقة التي يدومون بها أطول فترة

ماذا يحدث للبرتقال المخزن في الثلاجة؟

بشكل عام ، لا ينصح بالاحتفاظ بالبرتقال في الثلاجة. هناك سبب وجيه لذلك: فالفواكه الاستوائية تفقد رائحتها بسرعة عندما يتم تخزينها في درجات حرارة باردة. ومع ذلك ، يمكنك إطالة العمر الافتراضي للبرتقال بشكل كبير إذا قمت بتخزينه في درجات حرارة تتراوح بين 0 درجة مئوية و 9 درجات مئوية: تظل الثمار طازجة لمدة تصل إلى خمسة أشهر. لذلك يطلق عليه يصل وزنه: قبل أن يفسد البرتقال ، يعد تبريده خيارًا جيدًا. ومع ذلك ، يأتي هذا على حساب حلاوة الفاكهة.
عند التخزين في الثلاجة ، لاحظ أن الهواء لا يمكن أن ينتشر جيدًا هناك. إذا أمكن ، ضع البرتقال بجانب بعضه البعض وافحصه بانتظام بحثًا عن البقع والعفن الفاسد.

ماذا يحدث للبرتقال المخزن في درجة حرارة الغرفة؟

تخزين الفاكهة الكلاسيكي عبارة عن وعاء فواكه مزخرف في غرفة المعيشة أو في المطبخ. على الرغم من جمال هذا الوعاء ، إلا أن له بعض العيوب:

• معظم أنواع الفاكهة تفسد بسرعة في درجة حرارة الغرفة
• الثمار بجانب بعضها البعض أو على رأس كل منهما الآخر
• يتم الاحتفاظ بعدة أنواع من الفاكهة معًا

يحصل البرتقال على رائحته الكاملة في درجة حرارة الغرفة ، ولكن يمكن الاحتفاظ به لبضعة أيام فقط. ثم تصبح طرية وتميل إلى التكون. إذا كانت الثمار قريبة من بعضها ، فإن هذا ينتشر بسرعة لجميع البرتقال - خاصة إذا كان لديهم بالفعل نقاط ضغط بسبب ضيق. من العيوب أيضًا أن يكون البرتقال في وعاء الفاكهة مع أنواع أخرى من الفاكهة: فالتفاح والكمثرى والموز يتبخران غاز الإيثيلين الناضج الذي تنضجه الفاكهة الأخرى أو تفقده. يفسد. سوف تتعفن ثمار الحمضيات على وجه الخصوص ، مثل البرتقال ، تحت تأثير الغاز.

هل لديك قبو تخزين؟

يمكن لمالكي أقبية التخزين الرائعة التسوق لعدد كبير من البرتقال مع راحة البال ؛ توفر غرفة التخزين الخاصة بك ظروفًا مثالية لتخزين البرتقال:

• 10 درجة مئوية إلى 15 درجة مئوية هي درجات حرارة تخزين جيدة للبرتقال. يمكن الاحتفاظ بها في درجات الحرارة هذه لبضعة أسابيع والاحتفاظ برائحتها الحلوة.
• ضع الثمار بجانب بعضها على مساحة كبيرة لتجنب نقاط الضغط. أشجار التفاح ، على سبيل المثال ، مناسبة لهذا الغرض.
• خزن البرتقال بشكل منفصل عن الأنواع الأخرى من الفاكهة حتى لا تتعرض لغاز الإيثيلين الناضج مما يؤدي إلى تعفن أسرع.

يُنصح أولئك الذين ليس لديهم قبو تخزين بارد بعدم شراء البرتقال مقدمًا. من الأفضل تناول الفاكهة التي تم شراؤها حديثًا في غضون يومين.