احصد الفلفل في مراحل مختلفة من النضج
سواء كان محشوًا أو مطهوًا على البخار أو مشويًا أو مجففًا - بابريكا من حديقتنا الخاصة او بلكونه لذيذ المذاق. مع الرعاية المناسبة يمكن العثور عليها بكثرة احصد الفلفل الناضج تمامًا.
اقرأ أيضا
- هذه هي الطريقة التي يتحول بها الفلفل الأخضر إلى اللون الأحمر - وهي طرق مجربة لتنضج الفلفل
- حصاد الخيار - يجب الانتباه إلى ذلك
- هذه هي الطريقة التي يمكن بها تجفيف الفلفل وطحنه
لماذا تفضل الأحمر على الأخضر؟
يحب الكثير من الناس الفلفل ، لكنهم يفضلون القرون الحمراء أو الصفراء على الخضراء. لماذا ا؟ الفلفل الأخضر ليس نوعًا مختلفًا ؛ لم ينضج بعد. لذلك ، بالمقارنة مع القرون الحمراء ، فهي لا تتذوق الفاكهة والحلوة بل طعمها مر. البذور من القرون غير الناضجة ليست قادرة على الإنبات ول اسحب الفلفل بنفسك غير مناسب.
بغض النظر عن نوع الفلفل - يكون وقت الحصاد هو نفسه
يستغرق حوالي 3 أسابيع حتى ينضج الفلفل الأخضر ويحمر. يبدأ موسم الحصاد في يوليو ويستمر حتى أكتوبر. إذا قمت بتغطية نباتات الفلفل بالرقائق في الخريف أو الشتاء في الدفيئة ، يمكنك تمديد وقت الحصاد من 3 إلى 4 أسابيع أخرى والاستمتاع بالقرون الطازجة في الحديقة في نوفمبر.
ينضج الفلفل الأخضر بعد الحصاد
لا يمكن ببساطة نضج الفلفل الأخضر. لكن هذه الطريقة أثبتت جدواها: ضع الفلفل في صندوق. ضعي الطماطم الناضجة في المنتصف ، وأغلقي العلبة جيدًا وضعيها في مكان بارد لمدة 2 إلى 3 أسابيع. تحقق من الصندوق بشكل متكرر للتأكد من أنه جاف تمامًا. ثم دع نفسك تتفاجأ إذا كانت القرون الخضراء قد تحولت إلى اللون الأحمر.
أهم 3 نصائح لحصاد الفلفل الحار
- حصاد الفلفل فقط عندما ينضج تمامًا. هذا يضمن أعلى محتوى من الفيتامينات وأفضل نكهة.
- احصد الفلفل في الصباح أو في الصباح الباكر لأنه عندما يحتوي على معظم العناصر الغذائية.
- اقطع الفلفل بسكين معالجة حاد أو مقص حتى لا تتلف البراعم والفواكه الأخرى.
نصائح وخدع
يجب حصاد الفلفل بنهاية شهر أكتوبر. بعد فصل الكبسولة ، يكون لدى النبات الوقت لإغلاق السيقان المفتوحة مرة أخرى حتى يتكسر الصقيع.
