إليك كيفية القيام بذلك بشكل صحيح

أفضل طريقة لتجميد نبات القراص

قبل ذلك ، يعد الحصاد المناسب في الوقت المناسب أمرًا بالغ الأهمية. من الأفضل حصاد نبات القراص بين أبريل ويونيو. ثم تكون النباتات أقوى وأوراقها هي الأقل غنى بالألياف. تبدأ فترة الإزهار في شهر يوليو وتفقد الأوراق طاقتها.

ينظف ويقطع بعد الحصاد

يجب إخبار من يخاف من شعر لاذع نبات القراص: بعد التجميد والذوبان مرة أخرى ، يزول تأثير الشعر اللاذع. على أبعد تقدير أثناء عملية الطهي ، لم يعد بإمكانك "حرق نفسك" عليها.

بادئ ذي بدء ، يجب تنظيف نبات القراص. ثم يتم تقطيعها تقريبًا. إذا كنت تخطط لصنع السبانخ أو العصائر لاحقًا ، فيمكنك ترك السيقان كما هي. خلاف ذلك ، فمن المستحسن نتف الأوراق من السيقان وتجميد الأوراق فقط.

قم بتعبئتها في حاويات وتجميدها

بعد التقطيع ، يتم وضعها في وعاء مناسب. ليست فقط أكياس الفريزر التقليدية مناسبة للتجميد. تعتبر العلب البلاستيكية أو صواني مكعبات الثلج القابلة للإغلاق خيارًا مناسبًا أيضًا. إذا قررت استخدام صواني مكعبات الثلج ، املأ نبات القراص المسحوق أولاً ثم الماء. يسهل تقسيم نبات القراص لاحقًا في صواني مكعبات الثلج.

استخدامات القراص المجمدة

من المؤكد أن إذابة القراص المجمد ثم تناولها مباشرة هو بالتأكيد أقل ذوقًا. بالإضافة إلى ذلك ، عانى تناسق الأوراق ومظهرها من عملية التجميد. لا يزال هناك عدد قليل من الاستخدامات:

• للسبانخ
• للعصائر
• للحساء
• لأواني الخضار

من الأفضل تجفيف نبات القراص

يصعب صنع الشاي بالقراص المجمد. كما أنها ليست مناسبة كمسحوق عشبي في هذه الحالة. أولئك الذين يخططون لفعل مثل هذه الأشياء يجب أن يفضلوا نبات القراص جاف بدلا من التجميد. لهذا الغرض ، يتم تعليق الحزم في مكان مظلل أو وضعها على شبكة.