هذه هي الطريقة التي تقشر بها الفاكهة بسهولة بالغة

قشر الخوخ بشكل صحيح

إذا كنت ترغب في معالجة الخوخ ، فعليك التأكد من نضج الثمار بالفعل. تنبعث من الخوخ الناضج رائحة فاتحة للشهية ويمنح لحمها الطريق قليلًا عند الضغط عليه برفق. يعتبر الخوخ غير الناضج صلبًا مثل الحجر ، وغالبًا ما تنفجر الثمار الناضجة الجلد عند لمسها.

1. أولاً ، اغسل الدراق تحت الماء الجاري لشطف أي غبار وأوساخ.
2. ضع قدرًا كبيرًا من الماء على الموقد. يجب أن يتسع لثلاث إلى أربع حبات من الخوخ.
3. دع الماء يغلي.
4. في هذه الأثناء ، قم بإعداد حمام جليدي عن طريق ملء وعاء كبير بالماء ومكعبات الثلج.
5. الآن خذ سكينًا حادًا واخدش الخوخ بالعرض من جانب واحد.
6. بمجرد أن يغلي الماء ، اسلق الفاكهة. للقيام بذلك ، ضعي ثلاث أو أربع حبات من الخوخ في الماء الساخن لمدة 30 ثانية. إذا بقي الخوخ في الماء لفترة طويلة جدًا ، فسيصبح طريًا.
7. أخرج الثمار من الماء بملعقة مثقوبة وضعها على الفور في الحمام المثلج. هنا تبرد الثمار بسرعة بعد السلق ولا تستطيع الاستمرار في الطهي.
8. بعد دقيقة ، أخرج الدراق من الماء المثلج وضعه على اللوح الجانبي.
9. اسلق كل خوخك بهذه الطريقة.

عن طريق التبييض ثم تبريده ، يمكن الآن إزالة القشرة بسهولة من الفاكهة. استكمل كما يلي:

1. عند قيامك بخدش الصليب على الخوخ ، يمكنك الآن البدء بالسكين لتقشير شريط التقشير بشريط.
2. اعمل بحذر حتى لا تؤذي اللب.
3. عندما يتم تقشير كل الدراق ، يمكنك تقشير الفاكهة. للقيام بذلك ، اقطع الثمرة إلى نصفين وقم بإزالة الحجر.
4. لا شيء يقف في طريق المزيد من المعالجة. يمكنك تقطيع الخوخ إلى مكعبات أو هرسه أو تقطيعه إلى شرائح.

نصيحة أخرى:
إذا قمت بقشر كمية كبيرة من الخوخ ، على سبيل المثال لصنع المربى أو كغطاء للكيك ، يجب تقديم الفاكهة مع القليل من الليمون مباشرة بعد التقشير رذاذ. بهذه الطريقة ، لا يتحول لون الخوخ إلى اللون البني حتى تتم معالجته مرة أخرى.