ما هي خصائص سفرجل الكمثرى؟
ثمار سفرجل الكمثرى ممدوده وشكله مثل الكمثرى. نظرًا لأن اللب أكثر نعومة وأقل حفرًا من لب سفرجل التفاح ، فمن الأسهل معالجته من أقاربهم المستديرة. كما أنها مناسبة للاستهلاك الخام ، على سبيل المثال كإضافة إلى سلطة فواكه. بشكل عام ، ومع ذلك ، يتم وصف الرائحة بأنها أكثر رقة من عطر أنواع سفرجل التفاح.
اقرأ أيضا
- ما هي أنواع سفرجل التفاح الموجودة؟
- ما هي أنواع البوميلو الموجودة؟
- ما هو الفرق بين سفرجل التفاح وسفرجل الكمثرى؟
ما هي أفضل سفرجل الكمثرى؟
- Bereczki: سمي سفرجل الكمثرى هذا على اسم عالم زراعة الفاكهة الهنغاري ماتي بيريتشكي الذي جلب الصنف إلى السوق. تنمو هذه الشجرة بقوة ، وسرعان ما تشكل شجرة عريضة منتصبة الشجرة مع أوراق الشجر الكثيفة بشكل غير عادي. الثمار الكبيرة ذات لون أصفر ليمونى ومغطاة جزئياً ببقع حمراء صغيرة. اللحم أصفر-أبيض ، صلب ، لكنه صلب فقط حول اللب. طعمها عطري ، حلو وحامض. عند طهيه يتغير لونه إلى الأحمر.
- سيدورا روبوستا: هذا السفرجل يرتقي إلى مستوى اسمه ، لأنه يثبت أنه قوي جدًا ضد آفة النار المخيفة ، مرض بقعة الأوراق و العفن الفطري. تؤتي ثمارها بعد سنتين إلى ثلاث سنوات. هذه لها رائحة قوية ورائحة قوية وحلوة وحامضة.
- سفرجل الكمثرى البرتغالي: هذا التنوع قوي ومستقيم. الجلد الأصفر المشرق للسفرجل لديه زغب خفيف خفيف. لحم الثمار الكبيرة جدًا أبيض-أصفر وعصير جدًا. تنضج في منتصف أكتوبر وتطلق رائحة ساحرة.
لذيذ للغاية: صلبان الكمثرى والسفرجل
وتشمل هذه الأصناف مثل سفرجل الكمثرى "Pyronia veitchii". تنتج هذه الأنواع الهجينة ثمارًا لذيذة جدًا يمكن استهلاكها مباشرة من الشجرة. لديهم لب خفيف وناعم وحلو ، تعكس رائحته الصليب.
نصائح
ذباب الفاكهة يمكن أن يصبح مصدر إزعاج حقيقي في أواخر الصيف. ضع سفرجل ناضج في سلة الفاكهة وسيبقى الذباب الصغير بعيدًا.