إليك أفضل طريقة لحلها

كيفية تقشير البندق

"يا لها من وظيفة" قد تفكر فيها عندما تكون البندق مطلوبة في الوصفة. ولكن كما هو الحال في معظم الحالات ، هناك أيضًا حيل وإرشادات حول أفضل طريقة لإزالة الجلد البني الناعم من المكسرات.
مع القليل من الممارسة ، يمكنك التقشير جيدًا بحيث لا ترغب في استخدام أي مكسرات أخرى على الإطلاق. من ناحية ، يبدو البندق المقشر جيدًا ومن ناحية أخرى يكون طعمه أفضل بكثير من المكسرات ذات القشرة المرّة قليلاً في كثير من الأحيان. نظرًا لأن التقشير ليس صعبًا جدًا ، يمكنك تقشير وعاء من البندق في كثير من الأحيان.

1. قم بإعداد المكسرات أولاً ، أي إذا كنت تريد استخدام البندق الطازج ، فعليك كسرها أولاً.
2. سخني الفرن على 175 درجة.
3. ضعي المكسرات المكسورة على صينية خبز وضعيها في الفرن الدافئ.
4. نخب المكسرات لمدة عشر إلى اثني عشر دقيقة.
5. إذا انفجرت القشرة البنية ، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.
6. ضع منشفة شاي على الطاولة أو سطح العمل واسكب عليها المكسرات التي لا تزال دافئة.
7. لف المكسرات فيه وافركهم ببعضهم البعض.
8. تتساقط القشرة البنية نتيجة الاحتكاك.
9. إذا ظلت بعض المكسرات غير خالية من القشرة بعد بشرها ، كرر عملية التحميص وافركها مرة أخرى.

إذا كنت لا ترغب في تقشير كميات كبيرة من البندق ، يمكنك تحميصها في مقلاة بدلاً من الفرن. لا تستخدمي أي دهون ، لكن تحمص حتى تجف الرائحة. ومع ذلك ، يجب ألا تترك البندق في المقلاة أو الفرن لفترة طويلة. الروائح المحمصة تجعل البندق لذيذًا جدًا ، لكن يجب ألا يحترق ، حيث لا يتذوق سوى المر.