متى وكيف تفعل ذلك؟

وعاء كوسة طري ولذيذ

لا يوجد الكثير مما يمكن قوله عن إزالة الجلد من الكوسة. يحتوي نبات اليقطين هذا على طبقة ناعمة جدًا لا تتداخل مع التحضير ولا تكون غير جذابة.

يكفي تمامًا إذا تم غسل الكوسة بالكامل جيدًا. يجب أيضًا قطع نهاية الساق.

هناك أسباب أخرى للوعاء

من المحتمل أن يكون قشر الكوسة أكثر صحة من الأبيض داخل فاكهة اليقطين ، كما أنه مفيد للطهي:

• يحتوي على فيتامينات ومعادن
• قطع الكوسة غير المقشرة لا تصبح طرية بسرعة
• يحتفظون بقضتهم حتى بعد الطهي

قشر المناطق المتضررة فقط

إذا كانت الكوسة بها عدد قليل من البقع القبيحة أو التالفة ، فلا داعي بالضرورة لتقشيرها بالكامل. غالبًا ما يكون كافياً إذا تم قطع هذه المناطق بسخاء. بهذه الطريقة ، لا يزال الطعام يحتفظ بدفقة من اللون الأخضر.

الكوسة المزروعة بشكل تقليدي

إذا اشتريت كوسة عضوية ، يمكنك تحضيرها بأمان مع القشر بعد غسلها. سيتم بالتأكيد رش الكوسة المزروعة تقليديًا بعوامل كيميائية مختلفة. لا يمكن للمستهلك أن يعرف بالضبط إلى أي مدى ستبقى أي بقايا على القشر بعد الغسيل.

إذا لم يكن الغسيل الشامل كافيًا لك ، فقم بإزالة الغلاف بالكامل في هذه الحالة.

كوسة كبيرة من حديقتك الخاصة

عادة ما يتم بيع الكوسة الصغيرة جدًا ، وهي صغيرة جدًا ورقيقة جدًا ، في السوبر ماركت وفي السوق الأسبوعي. يتم اختيارهم في هذه الحالة عن قصد ، أيضًا لأن المستهلكين يريدون الداخل بدون بذور.

من ناحية أخرى ، غالبًا ما ينتج فخر البستاني ثمارًا كبيرة الحجم. يمكن أن تكون الكوسة التي يتم حصادها في حديقة المنزل أكبر بعدة مرات من تلك التي يمكن شراؤها. ومع ذلك ، مع زيادة حجم الثمرة ، يزداد كذلك الجلد. ثم لم يعد من الجيد تناول الطعام ويجب تقشيره.

قشر الكوسة - بدون أي نصائح أو حيل

التقشير هو لعبة أطفال بحيث لا توجد حيل خاصة تجعل العمل ممكنًا. بحاجة لتسهيل.

الكوسة مستقيمة وسلسة تقريبًا مثل الخيار. القشرة أيضًا بنفس السماكة والشدة. هذا هو سبب تقشير الكوسة بنفس طريقة تقشير الخيار. كل ما تحتاجه هو مقشرة أو سكين صغير حاد ويد ثابتة.

• اغسل الكوسة
• قشر القشر إلى شرائح من طرف إلى آخر
• حتى و رقيقة
• قم بإزالة القصبة

خاتمة للقراء السريع:

• القشرة: طرية وناعمة في الغالب ؛ يمكن أن تؤكل دون أي مشاكل
• ميزة: يحتوي على الفيتامينات والمعادن. تبقى قطع الكوسة المطبوخة هشة
• نصيحة: حتى عند طهيها ، لا يكون طعم القشر مرًا ، كما يُزعم كثيرًا
• كوسة صغيرة: لديها الجلد الأكثر رقة ؛ لا يجب تقشيرها ؛ فقط قم بإزالة القصبة
• المناطق المتضررة: يمكن قطعها بسخاء ؛ يمكن أن تبقى بقية القشرة
• كوسة كبيرة: تطوير قشرة سميكة وصلبة ؛ قشر قبل التحضير
• نوع الزراعة: لا يوجد خطر من بقايا مبيدات الآفات من السلع العضوية ؛ كوسة أخرى إذا لزم الأمر قشر
• الإجراء: اغسل وقطع نهاية الساق ؛ قشر القشر إلى شرائح باستخدام مقشرة
• بدلاً من ذلك: استخدم سكينًا حادًا ؛ قشر الكوسة بشكل رقيق ومتساوي قدر الإمكان