حقائق مثيرة للاهتمام حول زراعة خيار الأرض

ما هو الخيار المطهي؟

وخلفه يوجد خيار من نوع Cucumis sativus ، والذي يزرع بشكل أساسي في الهواء الطلق ويتم تسويقه جزئيًا كخيار أرضي. تنمو صغيرة وسميكة وتطور جلدًا جلديًا غير مناسب للاستهلاك بسبب تناسقها وموادها المرة. طعم هذا الخيار أقوى من رائحة الخيار النموذجي. نظرًا لأن اللب يحتوي على نسبة منخفضة من الماء ، فإنه لا يتحلل بسهولة عند طهيه. في السبعينيات ، كان الخيار المطهي مكونًا شائعًا في الأطباق المطبوخة.

ازرع الخيار المطهي

تعد مجموعة "Delikatess" نوعًا شائعًا من خيار الأرض الذي يمكنك زراعته في حديقتك. ومع ذلك ، تتطلب الرعاية مزيدًا من الاهتمام ، لأن النباتات تتطلب الكثير من المتطلبات.

المتطلبات

يعتبر خيار الأرض من الأكلات الثقيلة التي تزدهر في التربة الغنية بالمغذيات. من الناحية المثالية ، تكون التربة التحتية رملية ودُبال وقد تم تحضيرها بالسماد. تحب القرع موقعًا تحت أشعة الشمس الكاملة ، حيث يتم تسخين الثمار بشكل متساوٍ.

إنها تشغل مساحة كبيرة ، لأن كتلتها النباتية تصل إلى متر مربع واحد. هل التسلق مثل المساعدات

شبكة سلكية(65.90 يورو في Amazon *) المتاحة ، تنمو الخضار في اتجاه عمودي. بسبب الأوراق الكبيرة ، يتبخر الخيار المطهي كثيرًا من الماء. الري المنتظم ضروري خلال فصل الصيف.

زراعة

زرع البذور في من منتصف أبريل تزايد الأواني(16.68 يورو في Amazon *) التي ملأتها بركيزة فقيرة بالمغذيات. سوف تنبت البذور في غضون الأيام العشرة القادمة عندما تكون درجات الحرارة حوالي 20 درجة. حافظ على التربة رطبة بشكل متساوٍ دون التسبب في تشبع التربة بالمياه. الرقاقة المعدنية تضمن رطوبة ثابتة.

نظرًا لأن القرعيات حساسة للبرد ودفء الحب ، لا يُسمح للنباتات الصغيرة بالانتقال إلى الحديقة إلا بعد قديسي الجليد من منتصف مايو. هنا يمكنهم التعامل مع موجات الحرارة دون أي مشاكل ، بشرط أن يكون لديك إمدادات مياه كافية. سوف يؤدي التسميد العرضي بالسماد السائل من نبات القراص والأسمدة السائلة إلى تعزيز النمو.

استفد من موسم الحصاد

يبدأ الخيار المطهي في الموسم من يونيو إلى سبتمبر ، وعادة ما يبدأ الحصاد الرئيسي في يوليو. في هذه المرحلة المبكرة ، لا يزال القشر أخضر تمامًا وليس مرًا جدًا ، لذلك يمكنك استخدام الخضار مثل الخيار. عندما تنضج ، تظهر خطوط فاتحة على الجلد ، وتصبح أكثر حزما وجلدية. عندما تنضج الثمار تمامًا تصل إلى ثمانية سنتيمترات. إنها أسطوانية ويصل طولها إلى 15 سم.

ملاحظات حول النضارة:

• اختر الخيار عندما يكون القشر ناعمًا وتكون الأطراف متماسكة
• مدة الصلاحية حوالي أسبوع في الثلاجة
• تشير البقع الناعمة والتجاعيد إلى التخزين لفترة طويلة