يصف الاسم المضحك لمجموعة الطماطم الثمار الممدودة بشكل جيد. كيفية زراعة ورعاية طماطم سنجاب الأنديز في الحديقة ، راجع مقالتنا.
يعتبر سنجاب الأنديز من زجاجة الطماطم مشهور عالميًا وشعبية في الهواء الطلق بسبب نموه القوي وطعمه العطري. نقدم لكم الطماطم ذات الشكل غير المعتاد في ملف تعريف.
محتويات
- سنجاب الأنديز: ملصق مطلوب
- أصل وتاريخ الطماطم
- وصف وطعم صنف الطماطم "سنجاب الأنديز"
- زراعة ورعاية السناجب في جبال الأنديز: من المهم ملاحظة ذلك
- حصاد واستخدام طماطم سنجاب الأنديز
سنجاب الأنديز: ملصق مطلوب
| المرادفات | "Cornue des Andes" و "Rotes Stierhorn" و "Andenhorn" |
| فاكهة | طماطم بيف ستيك أحمر عميق |
| المذاق | فاكهي ، حلو ، عطري |
| وقت النضج | متأخر |
| نمو | ستيك الطماطم ، حتى 2 متر |
| موقع | حقل محمي ، وعاء |
أصل وتاريخ الطماطم
يأتي "سنجاب الأنديز" في الأصل من جبال الأنديز في بيرو ، حيث نماه المزارعون المحليون والأشخاص الذين يتمتعون بالاكتفاء الذاتي. جاءت إلى أوروبا عبر فرنسا ، والتي ربما صاغت اسمها المرادف "Cornue des Andes" (الفرنسية لـ "قرن الأنديز"). يُعرف أيضًا في ألمانيا باسم "Rotes Stierhorn". من المحتمل أن يكون "السنجاب الأنديز" نوعًا قديمًا جدًا يتمتع الآن بشعبية عالمية.
وصف وطعم صنف الطماطم "سنجاب الأنديز"
تنمو نباتات السنجاب في جبال الأنديز بشكل نحيف ويصل ارتفاعها إلى حوالي مترين. أوراق الشجر خضراء داكنة بشكل لافت للنظر. تأخر نضج طماطم سناجب الأنديز ، واعتبارًا من نهاية شهر أغسطس تمتلئ النباتات المعمرة بالفاكهة. الثمار الممدودة ، التي تشبه الفلفل المدبب ، تكتسب لونًا أحمر عميقًا عندما تنضج. يصل طولها إلى 15 سم ويزن حوالي 300 جرام. يمكنك حصاد "سنجاب الأنديز حتى نهاية الموسم في بداية نوفمبر. الثمار التي لم تنضج بعد تنضج جيدًا في المنزل. طعم الطماطم السنجاب في جبال الأنديز فاكهي وحلوة وعطرية. يوجد في الداخل كمية ملحوظة من اللب وقليل من العصير والبذور. هذا يجعلها طماطم معالجة مثالية ، مماثلة للصنف "سان مارزانو". "سنجاب الأنديز مقاوم للبذور. وبالتالي ، يمكنك من هذا التنوع اكسب بذور الطماطم وزرعهم مرة أخرى العام المقبل.
زراعة ورعاية السناجب في جبال الأنديز: من المهم ملاحظة ذلك
"السنجاب الأنديز هو طماطم قوية في الهواء الطلق تحب أن تكون دافئة. لذلك ، تفضل موقعًا محميًا به الكثير من أشعة الشمس ، واختيارياً أيضًا في قدر كبير. اعتبارًا من منتصف شهر مايو ، يمكن أن تخرج "كورنو دي أنديز" إلى الخارج. للحفظ في دلو ، يجب استخدام تربة تأصيص مناسبة للطماطم ، مثل تربة بلدنا طماطم بلانتورا وتربة نباتية، إختيار - يحدد. يحتوي بالفعل على جميع العناصر الغذائية الأساسية التي تحتاجها طماطم سنجاب الأنديز الصغيرة للنمو الصحي ولونها الأخضر الداكن المعتاد. يجب أن تجلس النباتات في عمق الأصيص ، ويجب إزالة الأوراق العميقة جدًا. بعد الزراعة ، يجب إجراء الري بحيث يكون للجذور الرقيقة اتصال جيد مع الركيزة الجديدة.
في القدر و طماطم حقلية تحتاج طماطم سنجاب الأنديز الكبيرة إلى دعم جيد. تعتبر القضبان المعدنية الملفوفة أو العصي الخشبية الرفيعة مثالية لهذا الغرض. لا يحتاج سنجاب الأنديز إلى أي رعاية خاصة ، ولكنه يستفيد من طبقة واقية من الغطاء الواقي في السرير. مثلها نشارة وماء الطماطم بشكل صحيح، يمكنك معرفة ذلك في مقالتنا الخاصة. بهذه الطريقة توفر الكثير من الماء وتدعم حياة التربة. يُنتج السنجاب الأنديز ثمارًا كبيرة جدًا - لذلك من الأفضل زراعتها بضربة واحدة فقط. في ال تقشير الطماطم يجب الانتباه إلى حجم الثمار ونمو النبات ثم إزالة البراعم الجانبية الزائدة من محاور الأوراق.
من شهر حزيران (يونيو) ، تحصل "سناجب الأنديز" على طفرة نمو حقيقية ، مكونة أوراقًا وأزهارًا وأخيراً ثمارًا. لهذا ، تحتاج طماطم الزجاجة إلى الكثير من العناصر الغذائية ولذلك يوصى بالتخصيب الأولي. مع سماد عضوي بطيء الإطلاق مثل سمادنا سماد الطماطم العضوي بلانتورا، زود نباتاتك بإمدادات متوازنة وطويلة الأجل من جميع المعادن المهمة. يتم إطلاق المغذيات ببطء ، وبالتالي حماية حياة التربة وجذور النباتات وفي نفس الوقت ضمان نباتات طماطم خضراء قوية.
حصاد واستخدام طماطم سنجاب الأنديز
تعد ثمار الطماطم السنجابية الصغيرة العصير مناسبة بشكل خاص للصلصات والكاتشب. عن طريق تجفيف الفاكهة المقطعة إلى شرائح ، يمكنك إنشاء مصدر لذيذ من ثمار الشمس لموسم البرد. لكن بالطبع طعم طماطم السنجاب الأنديز طازجًا أيضًا من النبات ، كوجبة خفيفة سهلة الاستخدام مع وجبة خفيفة أو في سلطات الطماطم.
هل حصاد الطماطم ضخم هذا العام وأنت لا تعرف ماذا تفعل بكل الفاكهة؟ سنزودك بالوصفات والطرق لذلك تجفيف وحفظ الطماطمقبل.