ليس للعذراء ذات اللون الأخضر اسمًا فاخرًا فحسب ، بل تحمل أيضًا زهورًا جميلة مزخرفة حتى في شكل كبسولات فواكه.
سنخبرك ، من بين أمور أخرى ، حيث توجد العديد من أسماء ملفات حبة البركة وما إذا كان النبات ، الذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالكمون الأسود ، يمكن أن يقنع أيضًا كعشب طهي وطب. هناك أيضًا نصائح حول البذر والعناية.
محتويات
- Jungfer باللون الأخضر: الخصائص والأصل
- اجمل الاصناف
- زرع البكر في البلد: المكان والاجراء
- رعاية حبة البركة الدمشقية
- تجفيف البكر في الريف
- هل العذراء في الأخضر سامة أم صالحة للأكل؟
Jungfer باللون الأخضر: الخصائص والأصل
ينتمي النبات العشبي السنوي من منطقة البحر الأبيض المتوسط إلى جنس الكمون الأسود (نيجلا) ضمن عائلة الحوذان (Ranunculaceae). لديها العديد من الأسماء المثيرة للاهتمام مثل:
- جريتشن في الأدغال
- العروس في الشعر
- كمون دمشق
- فينوس الشعر
ولكن من أين أتى اسم "Jungfer im Grünen"؟ يأتي الاسم من أسطورة تم بموجبها منع والديهما من حب بعضهما البعض. غابت جريتل وهانز عن بعضهما البعض لدرجة أنهما تحولتا إلى زهور. أصبحت جريتل عذراء في الريف وأصبح هانز فيغوارت ، والذي يُطلق عليه أيضًا اسم Hansl am Weg في بعض المناطق.
ترتبط الأسماء الأخرى العديدة بشكل أكبر بمظهر النبات. هناك العديد من أوراق الريش التي يتم تقليلها بشدة على الساق المتفرعة. معظم الزهور الزرقاء يحدها bracts ، والتي يتم قطعها بشدة لدرجة أنها تذكرنا بالشعر الناعم.
نصيحة: البكر باللون الأخضر مثل Wegwarte ، يارو و ردة الذرة رمزا للحب المرفوض. يمكن لأي شخص يتم تقديم باقة من هذه الزهور أن ينظر إليها بسرعة على أنها رفض.
ويبقى السؤال التالي: متى تزهر العذراء باللون الأخضر؟ تمتد فترة الإزهار الطبيعي من يونيو إلى سبتمبر. خلال هذا الوقت ، تجذب البكر العديد من النحل والحشرات الأخرى باللون الأخضر ، والتي تقوم بعد ذلك بتلقيح الأزهار. والنتيجة هي ثمار كبسولة خفيفة ، تخرج بذورها من الشقوق الدقيقة بفعل الرياح التي تهزها أو بالحيوانات المارة. حبة البركة يبلغ ارتفاعه عادة 45 سم ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 70 سم. غالبًا ما لا تزورها القواقع للعذراء ذات اللون الأخضر ، بل يتم رفضها.
ما هو الفرق بين البكر في الكمون الأخضر والأسود؟ تنتمي كل من العذراء باللون الأخضر والكمون الأسود الحقيقي إلى نفس الجنس ، أي إلى الكمون الأسود (نيجلا). ومع ذلك ، يمكن تمييزها بسهولة عن الأوراق. الكمون الأسود الحقيقي (حبة البركة) لا يحتوي على نتوءات تشبه الشعر ويبدو بشكل عام أقل إضاءة وحساسية. نظرًا لمذاقها الحار ، يتم استخدام الكمون الأسود الحقيقي في كثير من الأحيان وبشكل مختلف في المطبخ عن بذور البكر في اللون الأخضر.
اجمل الاصناف
كمصنع حديقة شهير ، تتوفر البكر باللون الأخضر بأصناف مختلفة. لون الزهرة وارتفاعها هما السمات المميزة الرئيسية هنا.
- حبة البركة "مودي بلوز": يحتوي هذا المزيج من الأصناف على خطوط أطول قليلاً تتفتح في تدرجات لونية مختلفة من الأزرق المائل إلى الأبيض إلى الأزرق البنفسجي. يصل ارتفاع النباتات إلى 80 سم كحد أقصى.
- حبة البركة "الوردة الفارسية": كما يوحي الاسم ، تزهر هذه البكر باللون الأخضر بالوردي بدلاً من الأزرق. يبلغ ارتفاعه حوالي 50 سم ، وهو في النطاق المتوسط لـ حبة البركة.
- حبة البركة "ملكة جمال جيكل": أزهار هذا الصنف زرقاء سماوية وشبه مزدوجة ، مما يجعلها تبدو أكثر روعة. ومع ذلك ، بالنسبة للنحل ، تعتبر الأزهار المزدوجة أكثر عيبًا. ينمو الصنف إلى حوالي 45 سم.
- حبة البركة "ألبا": هنا أيضًا يكشف اسم الصنف عن تخصصه. هذه البكر باللون الأخضر تزهر باللون الأبيض. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 50 سم.
زرع البكر في البلد: المكان والاجراء
تزدهر البكر بشكل أفضل في الريف في مكان به الكثير من أشعة الشمس وعلى تربة طازجة وفضفاضة وغنية بالمغذيات بشكل معتدل. من ناحية أخرى ، في الأماكن الأقل ملاءمة في الظل الجزئي أو في التربة الجافة والفقيرة جدًا ، تظل البكر في اللون الأخضر أصغر حجمًا وتتشكل أزهار أقل. لتوطين العذراء في الريف بالبذر في البستان ، قم بما يلي:
- يمكنك تحسين التربة الجافة فقيرة جدًا بالمغذيات بتربة تأصيص عالية الجودة. على سبيل المثال ، لدينا مناسب للعذراء في البلد ، ولكن أيضًا للعديد من النباتات المزهرة الأخرى تربة بوتينغ عضوية بلانتورايمكن استخدامه في كل من القدر والسرير. يحتوي على جزء كبير من العناصر الغذائية لبداية ناجحة للنمو ويضمن أيضًا حياة التربة الصحية.
- من مارس فصاعدًا ، قم بزرع البذور مباشرة في السرير. يجب أن يكون عمق البذور حوالي 1 سم في التربة. حافظ على مسافة حوالي 20 سم بين النباتات - ولكن يمكنك أيضًا نقل النباتات خلال أول أسبوعين بعد الإنبات.
- ستظهر الشتلات الأولى بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
- يمكنك زراعة بذور جديدة كل أسبوعين لفترة ازدهار طويلة حتى نوفمبر.
إبقاء العذراء في اللون الأخضر في القدر؟ يمكن أيضًا أن تنمو البكر ذات اللون الأخضر في إناء بدون مشاكل. على أي حال ، يجب أن يكون هناك ثقب تصريف وطبقة تصريف مصنوعة من مادة خشنة مثل الأحجار حتى تسيل مياه الري. هنا أيضا لنا تربة بوتينغ عضوية بلانتورا ممتاز كركيزة.
رعاية حبة البركة الدمشقية
كمصنع مقتصد وقابل للتكيف ، تحتاج العذراء إلى القليل من العناية في البلاد. إذا كان النبات ينمو في الحوض ، فإنه يحتاج إلى مزيد من الاهتمام.
يجب أن تُروى الفتاة ذات اللون الأخضر فقط إذا كان ذلك ضروريًا لفترات أطول من الحرارة. يتكيف النبات جيدًا مع الجفاف ولا يحتاج إلى الري يوميًا. إذا بقيت الخادمة باللون الأخضر في الوعاء ، فيجب فحصها بانتظام من خلال اختبار الإصبع لمعرفة ما إذا كان يجب ريها مرة أخرى. عندما تجف السنتيمترات العلوية ، يمكن إعطاء الماء.
نصيحة: طبقة من نشارة ، على سبيل المثال من بلدنا لحاء الصنوبر العضوي، يحمي الأرض من الجفاف ويمنع الأعشاب البرية التي يمكن أن تفرط في نمو البكر في الأخضر.
عادة ما يكون الإخصاب ضروريًا فقط في حالة Jungfer في البلاد عندما يتم الاحتفاظ بها في إناء. أعط النبات جرعة منخفضة من السماد كل 14 يومًا خلال فترة الإزهار ، على سبيل المثال مع نباتنا بلانتورا سماد عضوي للزهور والبلكونات. سمادنا عضوي بحت ولا يقوي الأوراق والأزهار فحسب ، بل يقوي جذور النباتات أيضًا بفضل الكائنات الحية الدقيقة التي تحتوي عليها.
لمنع العذراء من البذر والانتشار من تلقاء نفسها في المنطقة الخضراء ، يمكنك تقليم النباتات قبل أن تنضج البذور. الآن فقط السؤال التالي الذي يطرح نفسه: هل البكر هاردي في الريف؟ النبات السنوي ليس هارديًا ، ولكنه يموت بعد عام ويضمن استمرار وجود نوعه عن طريق البذر الذاتي.
تجفيف البكر في الريف
بعد الإزهار ، تقوم العذراء بتطوير قرون البذور باللون الأخضر. هذه تبدو زخرفية للغاية وغالبًا ما تستخدم للباقات الجافة. للقيام بذلك ، قم بقص سيقان النبات من القاعدة وعلقها رأسًا على عقب على خيط حتى تجف.
من أجل الوصول إلى بذور العذراء الصالحة للأكل في الريف ، ينتظر المرء حتى تبدأ كبسولات النباتات في التحول إلى اللون البني. ثم يتم حصادها وتجفيفها في وعاء مسطح على ورق المطبخ حتى تصبح شبيهة بالرق. في هذه المرحلة ، يجب أن تنفتح الكبسولات من الأعلى. قم الآن برج البذور على ورق نظيف ، وقم بإزالة أي أجسام غريبة مثل آفات البذور ، ثم قم بتخزين البذور في مكان جاف ومظلم وبارد.
هل العذراء في الأخضر سامة أم صالحة للأكل؟
معظم ممثلي عائلة الحوذان ، والتي تضم أيضًا البكر باللون الأخضر ، سامون. حبة البركة يعتبر سامًا إلى حد ما ، ولهذا السبب يجب ألا تأكل النبات بالكامل. يجب أن تكون حذرًا خاصة مع الأطفال والحيوانات الأليفة: لا يجب أن تقضم النبات أو تضعه في فمك.
بذور البكر باللون الأخضر صالحة للأكل وتذوق بشكل مكثف مثل الخشب عندما يتم طحنها ناعماً. هذا هو السبب في أنها مناسبة بشكل خاص للأطباق الحلوة ، ولكنها غالبًا ما تستخدم أيضًا لتزيين ونكهة الجبن الكريمي. ومع ذلك ، يجب دائمًا تناول كميات صغيرة فقط ، حيث تحتوي البذور أيضًا على القلويد الدمشقي السام.
يقال إن بذور الخادمة باللون الأخضر لها تأثير مقشع بجرعات صغيرة ، لكن تأثير الشفاء غير مؤكد. وبما أن التأثير لم يتم توضيحه بشكل قاطع ، فليس من المستحسن أن يكون الاستهلاك في الجانب الآمن.
ممثل مثير للأعشاب الطبية والطهي شمر متبل. كيف تزرعها في حديقتك الخاصة وتنتهي في فصل الشتاء ، سنعرض لك في المقالة.